القرفة أم الزنجبيل.. أيهما أفضل لإنقاص الوزن؟

يعتبر ماء القرفة أو ماء الزنجبيل، كلاهما معروف بتحفيز عملية الأيض وحرق الدهون، ولكن أيهما الأفضل؟ لتحقيق نتائج أسرع في إنقاص الوزن.

إذا كنت تحاول إنقاص الوزن، فربما سمعتَ نصائح كثيرة – قلل من الكربوهيدرات، واشرب ماءً مُنقّيًا للسموم، وجرّب الصيام المتقطع، لكن هل تعلم أن مكونات بسيطة من المطبخ مثل القرفة والزنجبيل قد تُساعدك بالفعل في رحلة فقدان الوزن.

غالبًا ما تؤدي ساعات العمل الطويلة والتوتر واتباع نظام غذائي غير منتظم إلى زيادة الوزن وتباطؤ عملية الأيض والرغبة الشديدة المستمرة في تناول الطعام. 

وهنا يأتي دور المشروبات الطبيعية التي تعمل على تعزيز عملية التمثيل الغذائي مثل ماء القرفة وماء الزنجبيل، يُشيد الكثيرون بهذه المشروبات لحرق الدهون، وتحسين الهضم، والسيطرة على الشهية، ولكن أيهما أفضل حقًا لفقدان الوزن؟

ماء القرفة: معزز لعملية الأيض

لطالما كانت القرفة من أكثر المواد المُفضّلة في مجال إنقاص الوزن، ولسبب وجيه، تشير الأبحاث إلى أن القرفة تُساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يعني انخفاضًا في نوبات العطش والرغبة الشديدة في تناول السكر على مدار اليوم.

تشرح الدكتورة كريستين سميث، أخصائية التغذية المعروفة والمتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية، قائلةً: “قد تلعب القرفة دورًا في استقرار مستوى السكر في الدم، مما قد يمنع الإفراط في تناول الطعام. ومع ذلك، فهي ليست حلاً سحريًا، فهي تعمل بشكل أفضل عند دمجها مع نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة”.

إذن، كيف تساعد القرفة فعليًا في إنقاص الوزن؟
قد تُعزز عملية الأيض: للقرفة خصائص حرارية خفيفة، ما يعني أنها قد تزيد قليلاً من عدد السعرات الحرارية التي تحرقها، مع أنها لن تُغني عن تمارينك الرياضية، إلا أن كل ما فيها يُساعد.
يساعد على كبح الرغبة الشديدة في تناول الطعام: تشير الدراسات إلى أن القرفة يمكن أن تعمل على تحسين حساسية الأنسولين، مما يمنع ارتفاع السكر المفاجئ الذي يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.
يساعد في الحفاظ على عملية الهضم: تلعب الأمعاء الصحية دورًا كبيرًا في إنقاص الوزن، ويمكن للقرفة أن تساعد في الهضم وتقليل الانتفاخ.

طريقة عمل ماء القرفة:
فقط أضف عود قرفة أو نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة إلى الماء الساخن، واتركه منقوعًا لبضع دقائق، ثم اشربه في الصباح أو قبل الوجبات.

ماء الزنجبيل
من ناحية أخرى، يُعرف الزنجبيل منذ زمن طويل بفوائده الهضمية، ولكن هل يُمكنه فعلاً مساعدتك على حرق الدهون؟ تشير بعض الدراسات إلى أن الزنجبيل يُعزز عملية توليد الحرارة، وهي العملية التي يحرق بها الجسم السعرات الحرارية لإنتاج الحرارة.
وفقًا لمراجعة أجريت عام ٢٠١٩ لـ ١٤ دراسة، وُجد أن الزنجبيل يُخفّض وزن الجسم ونسبة محيط الخصر إلى الورك بشكل ملحوظ. ومع ذلك، كان تأثيره على مؤشر كتلة الجسم (BMI) ضئيلًا. لذا، فرغم أنه لن يُذيب دهون البطن بشكل سحري، إلا أنه يُمكن أن يكون إضافة مفيدة لخطة إنقاص الوزن.

إليك ما يفعله ماء الزنجبيل:
يساعد في عملية الهضم: يعد الجهاز الهضمي الذي يعمل بشكل جيد أمرًا أساسيًا لإدارة الوزن، والزنجبيل معروف بتقليل الانتفاخ ومساعدة الهضم.
يمكنه قمع الشهية: تشير بعض الأبحاث إلى أن الزنجبيل قد يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، مما قد يؤدي إلى تناول سعرات حرارية أقل.
قد يزيد من حرق الدهون بشكل طفيف: تشير بعض الدراسات الصغيرة إلى أن الزنجبيل يمكن أن يزيد من حرق السعرات الحرارية، ولكن التأثير ليس جذريًا.

طريقة عمل ماء الزنجبيل:
قطّع جذر الزنجبيل الطازج، وأضفه إلى الماء المغلي، واتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق، يمكنك أيضًا إضافة قليل من الليمون أو العسل لمزيد من النكهة.

ماء القرفة مقابل ماء الزنجبيل: أيهما يفوز؟
الحقيقة؟ كلاهما ليس حلاً سحرياً لإنقاص الوزن، لكن لكل منهما فوائده الخاصة، إذا كنت تعاني من الرغبة الشديدة في تناول السكر، فقد يكون ماء القرفة هو الخيار الأمثل لك، إذا كانت مشاكل الهضم والانتفاخ من أبرز مشاكلك، فقد يكون ماء الزنجبيل أكثر فائدة.
في نهاية المطاف، يكمن السر الحقيقي لخسارة الوزن في الجمع بين نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة والالتزام، يقول الدكتور سميث: “لا يُسبب أي طعام أو مشروب واحد خسارة كبيرة في الوزن، الأمر يتعلق بتبني نمط حياة شامل يدعم أهدافك”.
هل يمكنك شرب كليهما؟
بالتأكيد! لا توجد قاعدة تمنعك من الاستمتاع بماء القرفة والزنجبيل معًا. في الواقع، يمزج البعض الاثنين للحصول على فائدة مضاعفة، تذكر فقط أنهما يُعطيان أفضل النتائج كجزء من نمط حياة متوازن، وليس كحل سريع.
لذا، إذا كنت تبحث عن طريقة بسيطة وطبيعية لدعم جهودك في إنقاص الوزن، جرّب شرب ماء القرفة أو الزنجبيل.
المصدر: timesnownews