“لقد ضحت ببداية العشرينات من عمري لجعل أعمال العسل ناجحة”

في 23 عامًا ، أسس Bricklayer السابق سكوت ديفيز هيلتوب هاني بسحب أواخر بقيمة 5000 جنيه إسترليني ولا توجد معرفة سابقة بتربية النحل أو الأعمال التجارية.

يمتلك رجل الأعمال البالغ من العمر 37 عامًا ثاني أكبر علامة تجارية للعسل في المملكة المتحدة ، حيث بلغت مبيعاتها 44 مليون جنيه إسترليني ومجموعة من المنتجات في محلات السوبر ماركت الرئيسية. قرر ديفيز تجربة تربية النحل عندما تركته إصابة خطيرة في الظهر في 22 عامًا غير قادر على العمل لمدة عام.

يقع مقره في مسقط رأسه في نيوتاون ، Mid-Wales ، يوظف ديفيز 130 شخصًا. يمتد المكتب الرئيسي وموقع المصنع أربعة فدادين ، ينتج أكثر من 1000 طن من العسل في الشهر. في سبتمبر 2022 ، تنوع ديفيز في إنتاج زبدة الفول السوداني ، في موقع ثانٍ.

في مايو 2024 ، اشترى ديفيز مصنع بات صغير في شمال ويلز ، باتش العمل. في يناير ، حصل على نصف سلسلة مخبز ، حقول المياه ، في الشمال الغربي. يوظف المشاريعان 350 موظفًا.

إذا لم تقم بجروح ظهرك ، فهل ستظل سامًا من الطوب؟
كنت سأبدأ شركة البناء الخاصة بي. كان لدي رغبة مطلقة في إنشاء عملي الخاص ، لكنني مندهش من أن انتهى الأمر في الطعام والشراب.

والدي مزارع من الأغنام المتقاعدين ، وعملت والدتي كزعيم ممرضة في المقاطعة في المقاطعة. عندما كنت خارج العمل كنت في الكثير من الألم ، وأشارت بلا هوادة إلى الأطباء والفيزياء.

قضيت وقتي في لعب ألعاب الكمبيوتر والقراءة. صادفت كتابًا عن تربية النحل وكان مفتونًا. في مارس 2011 ، اشترى والداي أول خلية نحل مقابل 250 جنيهًا إسترلينيًا. أنفقت 100 جنيه إسترليني على بدلة النحل.

عندما تعافيت ، رسمت بعض المنازل لدفع 12 خلية نحل. بعد شهر نفدت من العسل للبيع. يحتاج مربي النحل التجاري إلى 300 خلية.

كيف قمت بإنشاء هيلتوب العسل؟
لم أكن مربي النحل ، لكنني سرعان ما أدركت فرصة. كان هناك العديد من الأشخاص المتقاعدين في البلاد الذين لديهم الكثير من النحل والعسل ، لكن لم يكن لديهم أي مهارات تسويقية أو رغبة في بيعها وإنشاء علامة تجارية. متوسط ​​عمر مربي النحل في المملكة المتحدة هو 63.

اتصلت هؤلاء المزارعين النحل. في البداية كانوا حذرين ، لكنني ذهبت مع والدي وجمعت بعض أواني العسل من كل مزارع. كان لدي ما يكفي لدفعهم.

كانت السنوات الأربع الأولى من بناء التلال من خلال مربي النحل البريطانيين. سنشتري العسل ونبيعه من خلال متاجر المزارع ، ومراكز الحدائق ومراكز الحدائق. جاء الاختراق الحقيقي عندما دخلت العسل البريطاني إلى هولندا وباريت في عام 2014 ، وتيسكو في عام 2015. وسرعان ما تبعت محلات السوبر ماركت الأخرى.

أنا الآن بالكاد أصدر أي عسل بنفسي ، لكنني ما زلت أزور العديد من مربي النحل لاختبار العسل والتحقق من أنهم ينتجونه بالطريقة الصحيحة.

العلامة التجارية Hilltop اليوم هي العسل من جميع أنحاء العالم. نحن مهووسون بمصدر. لقد سافرت بعيدًا لأصدر أفضل عسل ، من جبال نيوزيلندا وسهول المكسيك إلى منغوليا الخارجية والغابات المجرية.

ماذا كان عليك التضحية؟
اضطررت إلى التضحية بالوقت وأوائل العشرينات من عمري. إما أن أقوم بتعبئة العسل ، أو أتعامل مع الموردين ، أو مقابلة العملاء ، أو الذهاب إلى مهرجانات الطعام في نهاية كل أسبوع لبيع العسل للمستهلكين. ساعدني أصدقائي وأقاربي كلما استطاعوا.

ما هي وجهة نظرك في ميزانية أكتوبر؟
إنها كارثة. لست متأكدًا مما تحاول الحكومة إنجازه. إن رفع الحد الأدنى للأجور ومساهمة التأمين الوطنية لأصحاب العمل هو شيء واحد ، ولكن خفض الفرقة (العتبة الثانوية) كان ضربة قاتلة لعمالة بدوام جزئي. في Hilltop ، أقدر أننا سندفع 150،000 جنيه إسترليني آخر بتكاليف إضافية.

في المخبز الذي اشتريته للتو ، أصبح 200 جزء من الجزأين مكلفين للغاية لتوظيفه ، ما يصل إلى 500000 جنيه إسترليني آخر ، مما سيجبرنا على اتخاذ بعض القرارات الصعبة. في كانون الثاني (يناير) ، كنا بعيدًا جدًا عن عملية الشراء للتراجع ، معتقدين أنه يمكننا الالتفاف على شركة تبلغ من العمر 98 عامًا.

هل لديك معاش تقاعدي؟

لقد بدأت معاشًا خاصًا فقط قبل أربع سنوات ، لنفسي وزوجتي ، هذا عندما شعرت أنه قادر ماليًا ، ونحن ندفع بالحد الأقصى كل عام. أنا أؤمن بصالح المعاشات التقاعدية شخصيا وللفريق.

هل أنت جيد مع التمويل الشخصي؟
أنا جيد جدا. أدير الأسهم والمشاركات والأسهم لنفسي وزوجتي. ليس لدي مستشار مالي. لقد تعلمت للتو كيف أستثمر نفسي. لقد علمني Hilltop كل ما تحتاج لمعرفته حول كيفية تحقيق الشركات الأرباح. قرأت عن الاقتصاد العالمي وتأثيره على الأسهم معظم الأمسيات.

هل تؤمن بإعادة شيء إلى المجتمع؟
لدينا صندوق مجتمع Hilltop ، الذي يقدم منحة بقيمة 10،000 جنيه إسترليني للشركات والجمعيات الخيرية ضمن دائرة نصف قطرها 15 ميلًا من المصنع. نرعى فريق كرة القدم المحلي ، ونادي الكريكيت ، ونادي الجولف ، ونوادي الرجبي مع مجموعات.

لو لقد ورثت مليون جنيه إسترليني ، كيف تنفقها؟
سأساعد أفراد أسرتي المباشرين على سداد قروضهم العقارية وشراء السيارات التي يريدونها. لن أستخدم المفاجئة بنفسي. لقد أعطاني هيلتوب كل ما أريد. لقد اشتريت دار رعاية قديمة مع حديقة كبيرة في يناير 2024 وحولتها إلى منزل من 10 غرف نوم. تعيش حماتي وزوجة الأب في الملحق.

أفضل نصيحة استثمارية لك؟
التزم بالقطاع الذي تفهمه – بالنسبة لي هو الطعام والشراب – ولا تطارد المال السريع. كن سعيدًا بعودة ثابتة. لديّ جزء من محفظتي ، 10 في المائة ، للمخاطر في القطاعات الأخرى. الشيء الأكثر أهمية هو البدء في الاستثمار في الأسهم أو المعاش التقاعدي في وقت مبكر ، للاستفادة من تأثير المركب.