يشيف الشيف روبرت إيرفين يؤمن بحركة جعل أمريكا صحية مرة أخرى.
أخبر إيرفين ، الذي يقع مقره في فلوريدا ، Fox News Digital أن الأكل الصحي يبدأ في المنزل مع العائلة.
نعم ، “أمريكا تحتاج إلى أن تصبح صحية مرة أخرى” ، قال إيرفين في مقابلة مع الكاميرا.
“نحن في وضع سيء. نحتاج إلى طعام رائع ، طعام بسيط بدون جميع المضافة. لكن عليك أن تأخذ الخطوة الأولى. أنت الذي يقرر رحلتك ورحلة عائلتك.”
وقال إيرفين ، الذي نشأ في إنجلترا ، مع “ليس أفضل طعام في العالم” ، إنه “بدأ يفهم” الحياة الصحية والأكل بمجرد أن حصل على أول مجموعة من أوزانه عندما كان شابًا جدًا ، في سن الحادية عشرة أو نحو ذلك.
في سن 15 ، انضم إيرفين إلى البحرية الملكية البريطانية ، حيث أكمل تدريبه على الطهي وشحذ حرفته.
“ومن تلك النقطة إلى الأمام ، أبقى الزخم ، وما زلت – في الستين من العمر في غضون شهرين – أفعل نفس الروتين كما فعلت في 15 عامًا.”
قال إيرفين إن الخطأ رقم 1 يرتكبهم الناس عندما يتعلق الأمر بمحاولة تناول الطعام بشكل أكثر سرعة للغاية.
وقال إيرفين: “ونفشل بشكل فشر – لأن تغيير نمط الحياة (ينبغي القيام به) زيادات صغيرة”.
يوصي المضيف الأصلي لشبكة Food Network “Dinnor: Issistrice” بالبدء في الأساسيات – ثم التقدم إلى توابل صحية مثل الأعشاب الطازجة أو ملح البحر.
“وابدأ في دمج ذلك في وصفاتك” ، قال إيرفين.
قال إيرفين إنه من المهم أيضًا أن يجعل الآباء تناول الطعام الصحي المثير لأطفالهم.
وقال إنه عندما كانت بنات إيرفين صغارًا ، كان يأخذهم إلى سوبر ماركت ويسمح لهم باختيار خمسة أعشاب وخضار.
بعد ذلك ، كان يحضرهم إلى المنزل ، وعينينهم ، ودعهم يجربون المنتج الخام – ثم يطهى بالمنتجات التي حددوها.
لكل طعام خمنوا بشكل صحيح ، قال إيرفين ، لقد منحهم 25 سنتًا.
وقال إيرفين: “لقد نشأ أطفالي في حب الفواكه والخضروات الطازجة بدلاً من شذرات الدجاج”.
نقلاً عن معدل السمنة في مرحلة الطفولة في الولايات المتحدة ، قال إيرفين إنه لا يوجد العديد من المراهقين الذين يمكنهم الانضمام إلى الجيش النشط أو إنفاذ القانون في البلاد اليوم.
كان معدل السمنة بين المراهقين 22.2 ٪ من 2017 إلى 2020 ، وفقا لآخر البيانات من المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC).
قال إيرفين: “لنبدأ الشباب ، ونبنيها حتى يفهموا أساسيات الطعام ، ثم دعهم يلعبون”.
قال أيضًا: “لا يمكنك فقط إخبار الجميع بتناول الخضر وأن يكونوا بصحة جيدة … أنا أقول أن تبدأ صغيرة”.
وشدد على التعرف على الأعشاب الطازجة والخضروات الطازجة والألوان وقوام الطعام الطازج والصحي – وأصبح مريحًا معها. وبعد ذلك ، اتخاذ المزيد من الخطوات من هناك.
في النهاية ، قال: “إنه يتعلق بالتعليم”.
