يتعثر عشاق البيض لأن الأسعار قد تكون قد انقضت على جميع الأوقات قبل عيد الفصح ، لكن المسؤولين الفيدراليين يقولون إن الإغاثة في الطريق.
وفقًا لمكتب إحصاءات العمل ، بلغ متوسط سعر العشرات من البيض 6.23 دولار في مارس ، بزيادة ما يقرب من 6 ٪ من فبراير ، وأكثر من 60 ٪ عن العام الماضي. ولكن وراء الكواليس ، فإن الانخفاض الحاد في تكاليف الجملة هو وضع الطريق للارتداد عند طاولة الخروج.
وقال وزير الزراعة بروك رولينز خلال إحدى نقاط الصحافة خارج البيت الأبيض يوم الخميس “أسعار البيض بالجملة … تتوقف على من تنظر إليه ، ما بين 50 و 65 ٪”. “لقد قلنا طوال أسعار التجزئة ستستغرق بعض الوقت للحاق بالركب … لكننا نشعر بالثقة الشديدة التي ستستمر في العودة”.
إن الانخفاض الدرامي في أسعار الجملة ، من أعلى مستوياتها في أكثر من 8 دولارات لكل دزينة في فبراير إلى حوالي 3.26 دولار في أوائل أبريل ، هي نتيجة لما تسميه وزارة الزراعة الأمريكية “استراتيجية من خمسة جوانب” لمعالجة كل من أنفلونزا الطيور وتقلبات السوق.
لا يتوقع وزير الزراعة زيادة أسعار البيض بشكل كبير بعد إعلان تعريفة ترامب
وأكد متحدثة باسم وزارة الزراعة الأمريكية في بيان حصري لشركة FOX Business: “تلتزم سكرتيرة رولينز بخفض أسعار البيض للمستهلكين وتواصل استخدام جميع الأدوات تحت تصرفها للقيام بذلك”. “بعد تنفيذ خطة من خمسة جوانب لخفض أسعار البيض منذ ما يزيد قليلاً عن شهر ، انخفض سعر البيض بالجملة بأكثر من 56 ٪. يستغرق الأمر عدة أسابيع حتى يتم الشعور بالتقليل من أسعار البيع بالجملة في سوق البيع بالتجزئة. ولهذا السبب يجب أن نبقى مجتهدًا. الخطة تعمل.”
تشمل خطة وزارة الزراعة الأمريكية الخمسة ذات الخمسة جوانب تعزيز الأمن الحيوي في المزارع لمنع مزيد من تفشي الأنفلونزا للطيور ، وزيادة مدفوعات التعويض لمساعدة المزارعين على إعادة قطع القطعان بشكل أسرع وقطع الشريط الأحمر التنظيمي لتوسيع إمدادات البيض وتسريع التسليم.
كما أنه يستثمر 100 مليون دولار في أبحاث الأنفلونزا الطيور وتطوير اللقاحات ، مع توسيع الواردات مؤقتًا ، بما في ذلك من تركيا وكوريا الجنوبية ، لتخفيف الضغط على العرض المحلي.
توقف ثلث الأمريكيين عن شراء البيض. لن تعود حتى تنخفض الأسعار
كان الارتفاع الحاد في أسعار البيض هذا العام مدفوعًا إلى حد كبير بسبب اندلاع شديد من الأنفلونزا الطيور المسببة للأمراض (HPAI) ، والتي اجتاحت مزارع الدواجن في أوائل عام 2025. احتواء الانتشار ، تم إعدام الملايين من الدجاجات المترتبة على البيض عبر عدة ولايات إنتاجية كبيرة ، مما يقلل بشكل كبير من الإمداد الوطني. وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية ، كان تفشي المرض في عام 2025 واحدًا من أكثر الأدوات التخريبية لأن الفيروس الذي تم إعادة تشكيله في قطعان الولايات المتحدة في عام 2022 ، حيث ضربت عمليات الطبقة التجارية بشدة.
رولينز ، متحدثًا إلى جانب ترامب خلال اجتماع مجلس الوزراء يوم الخميس ، نسب إلى جدول الأعمال الاقتصادي الأوسع لدعم أمريكا الريفية أثناء الانتقال.
وقالت “هذا الرئيس لديه رؤية لإعادة تنظيم الاقتصاد الأمريكي لضمان أننا نضع أمريكا أولاً”. “نعتقد أن هذه التغييرات ، في وقت قصير ، ستخلق ازدهارًا غير محدود وغير مسبوق للمزارعين لدينا … ولكن ، إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن وزارة الزراعة الأمريكية موجودة على المدى القصير لضمانها – تمامًا كما فعلنا في المصطلح الأول – أن مزارعينا يهتمون به.”
مع عيد الفصح مباشرة ، أطلق عليها رولينز اسم “Super Bowl of Eggs”. تراهن وزارة الزراعة الأمريكية والبيت الأبيض على الغطس بالجملة مؤخرًا ، سيظهر قريبًا على أرفف متاجر البقالة.
احصل على Fox Business أثناء التنقل
مع ارتفاع أسعار البيض في عيد الفصح هذا ، أصبح العديد من الأميركيين مبدعين. بعض العائلات تتخطى البيض الحقيقي تمامًا وصبغ الأشياء مثل الفصيلة الخبازية والبطاطس بدلاً من ذلك.
يتحول الآخرون إلى خيارات قابلة لإعادة الاستخدام مثل البيض البلاستيكي أو الخشبي من المتاجر الحرفية. يمكن تزيينها تمامًا مثل البيض الحقيقي ويتم حفظها لسنوات مقبلة.
“البيض لأسفل كبير ، أليس كذلك؟” سأل ترامب خلال اجتماع مجلس الوزراء يوم الخميس.
