وافقت حكومة الولايات المتحدة على مبيعات اللحوم المزروعة في المختبر للجمهور لأول مرة.
تلقى منتجو اللحوم “المزروعة” UPSIDE Foods and GOOD Meat موافقة من وزارة الزراعة (USDA) يوم الأربعاء لبدء بيع منتجات الدجاج تجاريًا.
“اليوم قد وصل أخيرا!” كتب UPSIDE Foods يوم الأربعاء على وسائل التواصل الاجتماعي. “تمت الموافقة على بيع الدجاج المزروع بالخلايا في الولايات المتحدة!”
توافق إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على منتج الدجاج “اللحوم الجيدة” في المختبر ، وهو ثاني مثل هذا الترخيص في الولايات المتحدة
وتابعت الشركة قائلة: “هذه اللحظة التاريخية المتغيرة للعالم تجعل رؤيتنا أقرب إلى الواقع”.
وتأتي الموافقة النهائية بعد أن أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ردًا “بدون أسئلة” على شركة GOOD Meat في مارس من هذا العام ، مما يشير إلى سلامة منتج الدجاج المزروع في المختبر للشركة. حصلت أبسايد فودز على موافقة مماثلة في نوفمبر 2022.
يقول منتجو اللحوم المزروعة في المعامل إن ممارسة إنتاج منتجات لحوم قابلة للاستهلاك من خلال تقنية زراعة الخلايا تقضي على الضرر الذي يلحق بالحيوانات وتكافح التأثير البيئي.
تمنح إدارة الغذاء والدواء (FDA) تخليصًا آمنًا للحوم المزروعة في المختبر والمصنوعة من تقنية خلايا الدجاج
وقال جوش تيتريك ، المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة Eat Just: “بدلاً من كل تلك الأرض وكل تلك المياه المستخدمة لإطعام كل هذه الحيوانات التي يتم ذبحها ، يمكننا القيام بذلك بطريقة مختلفة”. تمتلك شركة Eat Just وتدير شركة GOOD Meat.
يتم إنشاء اللحوم المزروعة في المختبر باستخدام خلايا من حيوانات حية ، مثل البويضة المخصبة ، التي يتم تحضينها وتنميتها إلى كتل كبيرة من اللحم. ثم يتم تقطيع المنتج وإعادة هيكلته إلى نسخ طبق الأصل من منتجات اللحوم العادية والمذبوحة.
تفتخر الشركة على موقعها على الإنترنت بأن “اللحوم الجيدة هي لحوم حقيقية ، تُصنع دون تدمير غابة أو إزهاق روح. نحن الشركة الأولى والوحيدة في العالم التي تبيع اللحوم المزروعة المصنوعة من الخلايا بدلاً من الحيوانات المذبوحة”.
لا تخطط الشركات لتوزيع منتجاتها على مواقع البيع بالتجزئة حتى الآن.
تكاليف إنتاج اللحوم المزروعة في المختبر أعلى بكثير من الذبح العادي ، مما يجعل مبيعات السوق الشامل صعبة.
بدلاً من ذلك ، سيتم طرح المنتجات من قبل الشركتين في المطاعم الشريكة.
