مع أجواء العيد المبهجة، التى لم يتبقي عليها سوي أيام قليلة وتبدأ تجمّعات الأهل والأصدقاء، لا يكتمل الاحتفال دون طبق ممتلئ بأنواع “التسالي” التي يحبها الجميع، من الفستق واللوز إلى المكسرات المحمصة والبذور بمختلف أنواعها. لكن وسط هذا التنوع اللذيذ، هناك نوع معين من التسالي يجب التعامل معه بحذر، لأنه قد يفسد عليك متعة العيد إذا تم تناوله بإفراط.
حذرت الدكتورة هناء جميل استشارى الباطنة والغدة، فى تصريحات خاصة لـ صدى البلد، من الإكثار من تناول “اللب الأبيض” أو بذور القرع اللب السوري، قد يبدو غير ضار، لكن الحقيقة أن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي، أبرزها الإسهال واضطراب المعدة.
لماذا يسبب “اللب الأبيض” الإسهال؟
رغم فوائده الصحية العديدة، فإن بذور القرع تحتوي على نسب عالية من:
الدهون حتى وإن كانت صحية، والتي قد تكون ثقيلة على المعدة عند تناول كميات كبيرة.
الألياف، التي رغم أهميتها للهضم، إلا أن الإفراط فيها بشكل مفاجئ يمكن أن يسبب تليينًا مفرط فى الأمعاء.
الصوديوم الملح، خاصة في الأنواع المحمّصة والمملحة، الذي قد يزيد من تحفيز القولون على طرد السوائل، ويزيد من حركة الأمعاء.
مواد مُهيجة للأمعاء في القشور غير المهضومة.
لذلك، عندما تُفرط في تناول اللب الأبيض، خصوصًا في جلسات السهر بالعيد قد تستيقظ اليوم التالي بعدم إرتياح المعدة والإصابة بالإسهال، وربما حتى انتفاخ وغازات.
من هم الأكثر عرضة لتأثيره السلبي؟
- من يعانون من القولون العصبي (IBS).
- الأشخاص الذين لديهم حساسية في الجهاز الهضمي.
- الأطفال وكبار السن الذين تكون معدتهم أكثر حساسية.
هل هناك بدائل صحية؟
نعم، يمكنك الاستمتاع بأنواع أخرى من التسالي مثل:
- اللوز النيء أو المحمص بدون ملح.
- الفستق بكميات معتدلة.
- حبوب الذرة المحمصة.
- الحمص المحمص.
