أنت تعلم أن البلاستيك الدقيق يظهر في حاويات Take Out الخاصة بك والطعام غير المرغوب فيه.
لكن الأبحاث الجديدة المثيرة للقلق تشير إلى أنها موجودة في أي شيء تستهلكه إلى حد كبير – وتأثيرات هذه الجسيمات الصغيرة من سنتي.
تشير دراسة جديدة في الفئران إلى أن البلاستيك الدقيق الموجود في الطعام والشراب يمكن أن يتداخل مع مستويات السكر في الدم وإتلاف الكبد.
وجد الباحثون في جامعة كاليفورنيا ، ديفيس ، أن الحيوانات التي استهلكت البلاستيك النانوي للبوليسترين-وهو نوع من البلاستيك المستخدم في عبوات الأغذية-طورت عدم تحمل الجلوكوز وعلامات إصابة الكبد ، واثنين من المشكلات الصحية الخطيرة التي قد يكون لها عواقب طويلة الأجل.
النتائج – التي تم تقديمها في الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية للتغذية يوم الأحد – تثير أعلامًا حمراء حول ما قد يفعله كل هذا البلاستيك غير المرئي للجسم البشري.
وقال المؤلف الرئيسي آمي باركهورست ، مرشح الدكتوراه في جامعة كاليفورنيا ديفيس ، في بيان صحفي: “مع القلق المتزايد حول التعرض الدقيق واللاحق النانوي ، أردنا تقييم تأثير هذا التعرض على الصحة”.
تغذي باركهورست وفريقها الفئران نظامًا غذائيًا قياسيًا مع جرعة يومية من الجسيمات النانوية للبوليسترين ، مما يحاكي الطريقة التي يتعرض بها الناس من خلال الطعام والمشروبات.
تم اختيار الجرعة لتعكس التعرضات البشرية في العالم الحقيقي-والتي يمكن أن تتراوح من عشرات الآلاف إلى ملايين الجسيمات سنويًا ، وفقًا للتقديرات السابقة.
بالمقارنة مع أقرانهم الخاليين من البلاستيك ، واجهت الفئران التي تناولت البلاستيك النانوية مشكلة في تنظيم نسبة السكر في الدم-وهي حالة تعرف باسم عدم تحمل الجلوكوز ، والتي يمكن أن تكون علامة تحذير لمرض السكري.
كان لدى الفئران الجبعة البلاستيكية أيضًا مستويات أعلى من إنزيم الكبد يسمى Alt-علامة مشتركة لإصابة الكبد.
علاوة على ذلك ، وجدت الدراسة أن البلاستيك جعلت الأمعاء أكثر “تسربًا” ، مما يسمح للمواد الضارة بدخول مجرى الدم وربما يشدد على الكبد أكثر.
في حين أن النتائج تأتي من الفئران ، وليس البشر ، فإنها تضيف إلى كومة متزايدة من الأبحاث التي تثير أسئلة حول كيفية تأثير البلاستيك الدقيق – التي توجد الآن في كل مكان من المياه المعبأة في زجاجات إلى المأكولات البحرية – على صحتنا.
“لا يمكننا السيطرة على جميع المواد البلاستيكية التي تتعرض لها الفئران ،” أشار باركهورست ، “ومع ذلك ، سمح لنا تصميم دراستنا برؤية التغييرات المرتبطة بالجرعة لأن مجموعة جرعة البلاستيك النانوية سيكون لها تعرض أعلى”.
أكد Parkhurst أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لفهم كيفية تأثير هذه الجسيمات على الأشخاص وما إذا كانت تشكل مخاطر مماثلة على المدى الطويل.
ومع ذلك ، فإن الرسالة واضحة: ما هو صغير جدًا لا يمكن رؤيته قد لا يكون أصغر من أن يضر.
