المزيد من الأميركيين يطبخون في المنزل لأن المخاوف الاقتصادية المتزايدة تجبر الأسر على خفضها.
أخبر بيكهويزن المحللين خلال مكالمة أرباح الشركة في الربع الثالث يوم الاثنين أن معنويات المستهلكين استمرت في تليينها طوال الربع ، حيث أصبح المتسوقين أكثر تعمدًا حول كيفية إنفاق الأموال على الطعام.
وقال بيكهويزن “النتيجة الرئيسية هي تفضيل متزايد للوجبات المطبوخة في المنزل ، مما يؤدي إلى أعلى مستويات الوجبات التي أعدت في المنزل منذ أوائل عام 2020”.
شراء الآن ، ودفع الاستخدام لاحقًا للبقالة يتضاعف تقريبًا حيث يكافح المستهلكون مع تكاليف الغذاء
كما أشار إلى أن المستهلكين “يفضلون المكونات التي تساعد على تمديد ميزانيات الغذاء الأكثر إحكاما”. ساعد هذا الاتجاه في تعزيز وجبات الشركة والمشروبات ، وخاصة خطها من حساء الطهي المكثف والمرق والصلصات الإيطالية.
ومع ذلك ، كان المتسوقون متعمدين بشكل متزايد بشأن عمليات شراء الوجبات الخفيفة التقديرية ، والتي أنشأت رياح معاكسة إضافية في فئات الوجبات الخفيفة.
من 2020 إلى 2024 ، ارتفع مؤشر أسعار المستهلكين جميعهم 23.6 ٪ ، مما تجاوز المؤشر بأكمله ، والذي نما بنسبة 21.2 ٪ خلال نفس الفترة.
على الرغم من أن نمو أسعار الأغذية تباطأ في عامي 2023 و 2024 لأن أسعار المواد الغذائية بالجملة وهذه العوامل التضخمية الأخرى تخفوا عبر الصناعات ، إلا أن بعض الخبراء يخشون الرئيس دونالد ترامب التعريفات يمكن أن تزيد أسعار المواد الغذائية مرة أخرى.
Shake Shack يقفز إلى لعبة الولاء بمشروبات غازية بقيمة 1 دولار وسط عدم اليقين الاقتصادي
في حين أن التضخم لا يزال اهتمامًا كبيرًا للمستهلكين ، فقد ارتفعت التعريفة الجمركية بسرعة إلى المركز الثاني ، وفقًا لشركة الاستشارات McKinsey ، التي أجرت استطلاعًا في مايو لفهم كيفية تشكيل التعريفة الجمركية عن مخاوف المستهلك وسلوكياتها.
| مؤشر | حماية | آخر | يتغير | يتغير ٪ |
|---|---|---|---|---|
| CPB | شركة كامبل. | 34.26 | +0.01 |
+0.03 ٪ |
أبلغ ما يقرب من 50 ٪ من المستهلكين الذين شملهم الاستطلاع في الولايات المتحدة عن ارتفاع أسعارهم باعتباره اهتمامهم الأعلى ، يليه سياسات التعريفة الجمركية بنسبة 29 ٪ ، وفقًا للتقرير.
على الرغم من المحادثات التجارية المستمرة ، فإن عدم اليقين والتقلبات التي لا تزال مستمرة في السوق تجبر بالفعل معظم المستجيبين للمسح على “استكشاف مجموعة من السلوكيات المالية الشخصية لحماية كتب الجيب الخاصة بهم” ، قالت الشركة.
إذا لم يفعلوا ذلك بالفعل ، فإنهم يخططون قريبًا ، حتى لو لم تصل آثار التعريفات بعد إلى أرفف المتاجر ، وفقًا لماكينزي.
