هذا شيء للذهاب إلى المكسرات.
إن تناول حفنة من هذه الوجبة الخفيفة الصحية في اليوم يمكن أن يتجاهل متلازمة مخيفة تؤثر على واحدة من بين كل ثلاثة أمريكيين ، وفقًا لدراسة جديدة في مجلة Nutrition Research.
متلازمة التمثيل الغذائي هي مجموعة من الحالات التي تشمل ما لا يقل عن ثلاثة ما يلي: ارتفاع ضغط الدم ، ارتفاع السكر في الدم ، الدهون الثلاثية المرتفعة ، الفقراء الكوليسترول HDL ودهون البطن المفرطة.
الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي معرضون لخطر متزايد من مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب – وحتى الدراسات الحديثة ربطت جمع الحالات بالخرف وسوء الصحة الإدراكية.
وقال مؤلف الدراسة الرئيسي إميلي هو ، مدير معهد لينوس بولينج بجامعة ولاية أوريغون ، في بيان: “تشير الدلائل إلى أن الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي هم على الأرجح ثلاثة أضعاف ما يعانون من نوبة قلبية أو سكتة دماغية ومرتين من الأرجح أن يموتوا من أمراض القلب التاجية مقارنة بالأشخاص الذين ليس لديهم هذه الحالة”.
“سوء النظام الغذائي وعدم النشاط يساهمون في تطور متلازمة التمثيل الغذائي ، وقد يلعب صحة الأمعاء والالتهاب المزمن أيضًا أدوارًا”.
لحسن الحظ ، وجدت الدراسة أن استهلاك 2 أوقية يومية من اللوز – ما يقرب من 45 من المكسرات – ترجم إلى قطرات كبيرة في الكوليسترول الكلي ، وكوليسترول LDL ومحيط الخصر.
في تجربة سريرية مدتها 12 أسبوعًا ، قام الباحثون بتحليل بيانات مجموعتين من الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 35 إلى 60 عامًا بمتلازمة التمثيل الغذائي.
أكلت مجموعة واحدة 320 سعرة حرارية من اللوز كل يوم ، في حين أن المجموعة الأخرى لديها 320 سعرة حرارية من المفرقعات.
كما هو متوقع ، أظهرت أعمال الدم أن مجموعة اللوز لديها مستويات أعلى بكثير من فيتامين هـ – وهو مضاد للأكسدة يهدئ الالتهاب ويدعم صحة القلب والأعصاب وصحة العضلات.
كما شهدت مجموعة اللوز تخفيضات في التهاب الأمعاء ، وهو أمر مهم لأن الميكروبيوم المتوازن أمر بالغ الأهمية للصحة الشاملة والطويلة الأجل.
وقالت المؤلف المشارك في الدراسة لورا بيفر ، وهي زميلة باحث في كلية الصحة في ولاية أوريغون ، إن هناك العديد من الأسباب التي تجعل اللوز يمكن أن يستفيد من صحة الأمعاء.
وقالت: “بالإضافة إلى فيتامين هـ ، فإن اللوز يحتوي على الدهون غير المشبعة وغير المشبعة أحادية ، والألياف ، والبوليفينول ، والبيوتين ، والنحاس ، والبوتاسيوم والمغنيسيوم”.
“إن التقييم الكامل للتأثير الغذائي لللوز مستمر ، لكن التغييرات في مستويات الكوليسترول التي رأيناها تشير إلى أن تحول الأيض حدث في الأشخاص الذين تناولوا وجبة خفيفة على اللوز يوميًا.”
تتماشى النتائج مع الدراسات السابقة التي تروج للفوائد الصحية لهذا الجوز الشعبي.
وجدت دراسة 2023 أن تناول حفنة من المكسرات في اليوم يمكن أن يؤدي إلى خفض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 25 ٪.
أظهرت بعض الأبحاث أن اللوز يمكن أن يساعد في محاربة التجاعيد ، ليس أقلها لأن 1 أوقية فقط من اللوز يوفر حوالي 50 ٪ من المدخول اليومي الموصى به لفيتامين E.
وتشير دراسة خارج إسبانيا إلى تناول 30 جرامًا من المكسرات كل يوم يمكن أن تساعد في خفض خطر الاكتئاب لدى البالغين.
