من المكسرات إلى جوز الهند.. أهم مصادر الغذاء للدهون الصحية في الصيف

هناك اعتقاد خاطئ شائع بأن تناول الدهون يجعل الشخص سمينًا. ليست كل الدهون متساوية ، وإدراج الدهون الصحية في نظامك الغذائي يمكن أن يكون مفيدًا لصحتك العامة.

مع اقتراب فصل الصيف ، من المهم فهم دور الدهون في نظامنا الغذائي واكتشاف أفضل مصادر الغذاء للدهون الصحية التي يمكن أن تعزز رفاهيتنا خلال الأشهر الأكثر دفئًا.

ما هي الدهون بالضبط؟

بحسب الموقع ” OnlyMyHealth “تعتبر الدهون من أهم المغذيات الكبيرة التي توفر الطاقة وتؤدي وظائف الجسم الحيوية. وهناك ثلاثة أنواع مختلفة من الدهون: الدهون المشبعة ، والدهون غير المشبعة ، والدهون المتحولة. الدهون المتحولة هي الأقل صحة من بين الأشكال الثلاثة للدهون ويجب حذر التقرير..

اهمية تناول الدهون في الصيف

وذكر التقرير أنه خلال فصل الصيف ، تتطلب أجسامنا نظامًا غذائيًا متوازنًا لدعم مستويات الطاقة والحفاظ على صحة الجلد وتنظيم درجة حرارة الجسم ودعم الرفاهية العامة. يعد تضمين الدهون الصحية في نظامنا الغذائي الصيفي أمرًا بالغ الأهمية لعدة أسباب.:

امتصاص المغذيات

يساعد تناول الدهون في امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل فيتامينات أ ، د ، هـ ، ك. هذه الفيتامينات ضرورية لمختلف وظائف الجسم ، بما في ذلك الحفاظ على صحة الجلد ، ودعم جهاز المناعة ، وتعزيز صحة العظام.. .

مصدر الطاقة

تعتبر الدهون مصدرًا مركزًا للطاقة ، حيث توفر أكثر من ضعف كمية السعرات الحرارية مقارنة بالكربوهيدرات والبروتينات. يمكن أن يكون هذا مفيدًا بشكل خاص خلال أشهر الصيف عندما تتطلب الأنشطة الخارجية وزيادة المجهود البدني احتياطيات طاقة إضافية..

صحة الجلد

تشتهر الدهون الصحية ، مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية ، بخصائصها المضادة للالتهابات وقدرتها على دعم صحة الجلد. يمكن أن يساعد استهلاك الأطعمة الغنية بهذه الدهون في الحفاظ على بشرة نقية والحماية من أضرار أشعة الشمس..

تنظيم درجة الحرارة

تعمل الدهون كعامل عازل ، مما يساعد على تنظيم درجة حرارة الجسم أثناء الطقس الحار. وشدد التقرير على تضمين الدهون الصحية في نظامك الغذائي لأنها تساعد في الحفاظ على توازن درجة حرارة الجسم ومنع ارتفاع درجة الحرارة.

أهم مصادر الغذاء للدهون الصحية

إليك 5 أطعمة غنية بالدهون:

1) المكسرات والبذور

اللوز والجوز وبذور الكتان وبذور الشيا وبذور القنب كلها مصادر ممتازة للدهون الصحية. توفر هذه المكسرات والبذور مزيجًا من الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة ، جنبًا إلى جنب مع الألياف والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى..

2) السمك

يعتبر السلمون والماكريل والسردين مصادر ممتازة لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات وتدعم صحة القلب.

3) الأفوكادو

الأفوكادو مصدر غني للدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ ودعم صحة القلب ، كما أنها مليئة بالألياف والفيتامينات والمعادن..

4) زيت زيتون

يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة ، ويحتوي على مضادات الأكسدة ، وقد تم ربطه بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل الالتهابات وتحسين صحة القلب..

5) جوز الهند

جوز الهند مكون متعدد الاستخدامات يوفر مزيجًا فريدًا من الدهون الصحية ، بما في ذلك الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs). يتم هضمه MCTs توفير الطاقة بسهولة وسرعة.