أثار مطعم سيدني غضبًا بعد ظهور مقطع فيديو بدا أنه يقدم جراد البحر الحي للعملاء.
افتتح مطعم GetBawi ، مطعم GetBawi ، أبوابه في أواخر عام 2024 ، وسرعان ما حصل على متابعة كواحدة من مطاعم سيدني القليلة المتخصصة في المجرفة ، أو المأكولات البحرية الخام الأصلية.
لكن لقطات لما يبدو أنه جراد البحر الحية التي تأكلها العملاء قد أثارت الآن جدلاً عبر الإنترنت وألقيت مخاوف بشأن رعاية الحيوانات في دائرة الضوء.
في مقطع تم نشره على Tiktok ، يمكن رؤية العميل وهو يسجل اثنين من المطاعم الآخرين الذين يتناولون جراد البحر حيث يبدو أنه يرش ويتحرك أرجله.
يقول المصور قبل أن يسأل عما إذا كان هذا أمرًا جيدًا: “واو ، جراد البحر يعيش”.
“إنه جيد ، إنه جيد في الواقع” ، يجيب أحد العشاء.
سارع المعلقون إلى التعبير عن صدمتهم على المقطع مع بعض العلامات التجارية على أنها “قاسية مستقيمة”.
“كيف تستمتع بتناول وجبة أثناء مشاهدة الشيء الفقير الذي يعاني؟” ، استجوب أحد المشاهدين.
“هذا خطأ للغاية” ، كتب آخر.
أخبر متحدث باسم GetBawi news.com.au أنه من أجل ضمان المأكولات البحرية الطازجة “يأخذون جراد البحر من الحوض عندما يأمر العميل ويقتلها على الفور.”
عندما سئلوا كيف يستجيبون لمطالبات القسوة الحيوانية ، أجاب أحد الموظفين ،
“أستطيع أن أرى كيف قد يفكر بعض الناس في الأمر على هذا النحو.”
وأضاف: “إنها من أجل النضارة ، ونحن نفعل ذلك من أجل الأسماك أيضًا. لدينا سمكة حية لساشيمي”.
يتم تسعير جراد البحر عن سعر السوق ولكنه قد يعيدك أكثر من 118 دولارًا لكل جنيه.
لم يوافق المتحدث باسم GetBawi على الادعاءات بأن جراد البحر يتم تقديمه على قيد الحياة.
يظهر الكركند أحيانًا حركة بعد الموت بسبب النشاط الأعصاب والعضلات المتبقية.
عندما يتم قتل القشريات ، لا يتم إغلاق نظامه العصبي دائمًا على الفور وقد تستمر عضلاتها في الانقباض ، مما يؤدي إلى الوخز والحركات.
في أستراليا ، فإن حماية المحار بموجب قوانين رعاية الحيوانات ضئيلة.
تستبعد معظم الولايات والأقاليم القشريات من تعريفاتها لـ “الحيوانات” بموجب تشريعات رعاية الحيوانات.
في نيو ساوث ويلز ، يحمي قانون القسوة إلى الحيوانات لعام 1979 القشريات ، ولكن فقط عندما يتم إعدادها للبيع أو عرضت للاستهلاك في أماكن مثل المطاعم أو الأسواق الرطبة.
في جنوب أستراليا وكوينزلاند وتسمانيا وغرب أستراليا ، لا يتم تضمين القشريات في تعريف الحيوان وبالتالي لا يتمتعون بحماية بموجب قوانين القسوة على الحيوانات.
أخبر متحدث باسم PETA News.com.au أن السلطات يجب أن تبحث في طريقة خدمة جراد البحر.
“إن الألم الذي يجب أن يتحمله هذا جراد البحر عندما تم تفكيك جسمه وتم امتصاصه اللحم الرقيق أمر لا يمكن تصوره. أظهر الأبحاث أن جراد البحر لديه أنظمة عصبية متطورة تتكون من العقد في جميع أنحاء أجسادهم-وهذا يجعلهم غير حساسين ، مما يعني أنه يمكن أن يشعروا بكل لحظة من وفاتها الطويلة عندما تتناقض في المياه الغامضة أو التي تتناولها.
“يمكن للناس منزعجين من ذلك القيام بدورهم لمساعدة كركند وحيوانات البحر الأخرى من خلال تركها من لوحاتهم.”
