قال ماكس رود ، رئيس مصنع الجعة في شركة باس بير في بليرمور: “هناك الكثير من مصانع الجعة هنا التي لا يعرفها الناس حقًا حتى يصلوا إلى هنا وهم مثل ،” توقف ، نحن بحاجة إلى البقاء لفترة أطول “. ألتا.
الآن ، هناك خريطة حرفية لمساعدة عشاق البيرة على فعل ذلك بالضبط. إنه يسمى مسار ألبرتا.
بدعم من Alberta Tourism وتمويل من Federal Tourism Relief Fund ، الذي أنشأته جمعية Alberta Small Brewers ، تحدد الخريطة كل مصنع جعة وتنظم مسارات إقليمية لعشاق البيرة لمتابعة.
“لقد شهدنا زيادة كبيرة في سياحة البيرة في جميع أنحاء العالم. قال بلير بيردوسكو ، المدير التنفيذي لجمعية ألبيرتا للمخمرات الصغيرة ، “لذلك نريد حقًا فقط عرض القصة المذهلة من الحبوب إلى الزجاج التي تمتلكها ألبرتا”.
يشرب مصنعو البيرة في جنوب ألبرتا في الإثارة.
قال رود: “ستحدث العجائب للكثير من مصانع الجعة الصغيرة في المناطق الريفية”.
يوجد حاليًا 150 مصنعًا للجعة على خريطة Alberta Ale Trail ، مقسمة إلى مناطق جنوب ووسط وشمال ألبرتا ؛ ادمونتون. كالجاري. و Rockies.
قال Berdusco: “نريد حقًا أن نجعل من السهل اكتشاف مصانع الجعة هذه والاستمتاع بها”. “نحن متحمسون حقًا لدعوة الناس لتجربة هذا الذهب السائل تحت السماء الزرقاء ،”
بعد إطلاق المسار الإقليمي للطريق السريع 3 في العام الماضي ، يقول صانعو الجعة المشاركون إن لديهم خبرة مباشرة في الطلب على سياحة البيرة.
“بالتأكيد لدينا أشخاص يأتون ويقولون ،” لقد توقفت في هذا المكان ، لقد توقفت في هذا المكان “. قالت دانييل رادفاك ، المالكة المشاركة لشركة The Pass Beer Co.
قال Ayleigh Henderson ، الشريك المالك Stronghold Brewing Co. ، في Fort Macleod ، Alta: “كل مصنع جعة صغير له أنماطه الفريدة والبيرة التي يحصلون عليها ويلعبون بها ويجربونها ، لذا فهي حقًا صناعة مبتكرة رائعة”.
بعض صانعي البيرة هؤلاء قادرون على صنع مشروبهم بالكامل باستخدام مكونات موجودة على بعد 20 كم من مصانع الجعة الخاصة بهم.
“لدينا عدد كامل من الشعير في ألبرتا هذه الأيام وبعض مزارعي الحشيش. نحن نبذل قصارى جهدنا لاستخدام المنتجات المصنوعة في ألبرتا ؛ قال داريل هاريس ، المالك المشارك ومصنع الجعة لشركة Spectrum Ale Works في ليثبريدج ، ألتا: “نمت ألبرتا.
“إنه أمر مثير حقًا ويعزز نوعًا ما حركة المزرعة إلى المائدة.”
تقوم شركة Pass Beer Co. بسلسلة صيفية من براميل العلف.
قال رود: “ما نحاول القيام به هو الخروج إلى الأدغال خلفنا والتقاط أطراف التنوب وإبر التنوب وإبر التنوب”. “نحن نحاول فقط استخدام ما يمكننا هنا من أجل براميل ممتعة.”
يقول مصنعو الجعة إن المكونات المحلية تضمن أيضًا عدم وجود ذرات في رغوة الصابون.
قال رود “يمكننا صنع أفضل بيرة في العالم هنا في ألبرتا”.
وفقًا لجمعية Brewers ، منذ عام 2018 ، تضاعف عدد محطات التخمير الحرفية ، وتم تعيين فروع جديدة من المسارات وتطبيق لإصدار صيفي.
في الوقت الحالي ، يمكنك معرفة كل شيء عن Alberta Ale Trail على موقعه على الإنترنت.
ونسخ 2023 Global News ، أحد أقسام شركة Corus Entertainment Inc.
