كلنا كنا هناك. يقدم لك الباريستا قهوتك ويقوم بتدوير الكمبيوتر اللوحي الخاص به لإظهار شاشة تطالبك بإعطاء إكرامية بنسبة 15٪ أو 20٪ أو 30٪ أو 0٪ على طلبك.
إنها تجربة أصبحت شائعة خارج الأماكن التي كان يُنظر فيها سابقًا إلى أنها طبيعية ، وقد سئم الأمريكيون. في الواقع ، 2 من كل 3 أمريكيين لديهم الآن وجهة نظر سلبية عن ممارسة البقشيش بأكملها ، وفقًا لاستطلاع أجرته مؤخرًا Bankrate.
هناك سببان أساسيان للشعور بأنه يُطلب منك الحصول على نصائح بشكل متكرر:
- تكنولوجيا: سهّلت الأجهزة اللوحية لتسجيل النقد الرقمي وغيرها من التقنيات الجديدة على العملاء تقديم النصائح وتيسير حصول الشركات عليها في مجتمع يتزايد فيه انعدام النقد.
- اقتصاد العمل الحر: يمكن للمستهلك العادي الآن الاستعانة بمصادر خارجية لمهام لا تعد ولا تحصى ، من تجهيز كلبك إلى جعل الموظف يحضر طلبك المستهدف إلى سيارتك ، مما يخلق فرصًا أكثر من أي وقت مضى لإكرامية الشخص الذي يقدم خدمة لك.
تقول ديان جوتسمان ، مؤسِّسة مدرسة البروتوكول في تكساس وخبيرة آداب السلوك المعترف بها على الصعيد الوطني ، لقناة CNBC Make It: “نحن نستخدم المزيد من الخدمات ، لذلك نواجه بالطبع المزيد من فرص البقشيش”.
لكن هل يجب عليك إكرامية الجميع في كل مرة؟ جوتسمان يقول لا. إليك الوقت الذي يجب أن تميل فيه – ومقدار ذلك.
كم من البقشيش في المطاعم
في الولايات المتحدة ، من المتوقع عالميًا تقريبًا البقشيش في المطاعم.
في معظم الولايات ، يحصل العمال الذين يتلقون إكراميات – الذين غالبًا ما يكونون خوادم وسقاة وغيرهم من موظفي الضيافة – على حد أدنى للأجور أقل بكثير من الحد الأدنى للأجور الفيدرالية العادية. من المتوقع أن تعوض نصائح العملاء الفرق.
إليك مقدار الإكرامية في المواقف المختلفة.
الجلوس لتناول وجبة: دائمًا نصيحة من 15٪ إلى 20٪
هذه القواعد لم تتغير كثيرا. لا يزال Gottsman وخبراء الصناعة الآخرون يوصون بقلب 15٪ إلى 20٪ على فاتورتك عندما تتناول وجبة جلوس في أحد المطاعم.
يقول جوتسمان: “إذا كنت ذاهبًا إلى مطعم ، فأنت تعلم أن جزءًا من تجربتك سيكون بمثابة مكافأة”. “(عندما) تدفع ثمن الوجبة ، فإنك تضع المكافأة في الاعتبار أيضًا.”
تسليم الطعام: 5 دولارات كحد أدنى
يقول جوتسمان إنه حتى إذا كنت ستبقى في المنزل وتسلم طعامك ، فلا يزال يتعين عليك دفع البقشيش. توصي بإعطاء ما لا يقل عن 5 دولارات لطلب نموذجي.
“تريد أن تمنح (سائقي التوصيل) ما لا يقل عن 5 دولارات حتى لو كان طلبًا صغيرًا” ، كما تقول. “إذا كان طلبًا كبيرًا وكانوا يحملون صناديق طعام لك وللفريق لكرة القدم ، فأنت تريد أن تقدم بقشيشًا وفقًا لذلك – 15٪ من تلك الفاتورة ، إذا كانوا قد عملوا بجد لإيصالها إليك.”
الجلوس في البار: هذا يعتمد
إذا كنت جالسًا في البار ، فاستخدم إرشادات مماثلة بناءً على ما تطلبه. يقول Gottsman أن 1 دولار إلى 2 دولار مقابل البيرة أو الكوكتيل أمر مقبول ، ولكن لا يزال من 15٪ إلى 20٪ من علامة التبويب الخاصة بك إذا كنت تطلب وجبات خفيفة أو طعامًا.
عندما تكون الخدمة سيئة: اترك بقشيشًا
بغض النظر عن مقدار البقشيش الذي تقدمه ، يجب أن يكون رقمًا يناسبك ، اقتصاديًا وعاطفيًا. يقول دوغلاس ميلر ، أستاذ إدارة المطاعم في كلية نولان لإدارة الفنادق بجامعة كورنيل ، إن البقشيش ، خاصة في المطاعم ، يعكس تجربتك مع الخادم.
إذا شعرت أن الخدمة كانت دون المستوى ، فلا يزال من اللطيف ترك إكرامية ، لكن لا بأس من الاستماع إلى حدسك ، كما يقول.
يقول ميلر: “جزء منه هو فهم ما إذا كانت الخدمة قد ساءت ، وأين ساءت – فقد يكون لها أو لا علاقة لها بالخادم”. “أقول للناس إنه يجب عليهم إكرامية ما يشعرون به – أنا لا أجبرهم ، ولكن إذا قمت بإنشاء بيئة وقدمت تجربة حيث يحصلون على قيمة ، فإن معظم الوقت (العملاء) سيقدمون إكرامية وفقًا لذلك.”
كم بقشيش في الإجازة
عندما تكون مسافرًا ، يقول جوتسمان إنه يجب عليك دائمًا ترك إكرامية لخدمة صف السيارات ، وخادمات المنازل ، ومدبرة المنزل ، وسائقي الحافلات المكوكية.
يقول جوتسمان: “هذه خدمات مجانية ، لكنها ليست مجانية حقًا لأن مدبرة المنزل تعمل مقابل إكراميات ، ويعمل الخادم للحصول على هذه المكافأة ، وكذلك سائق المكوك”. “سيحصلون على أجر بالساعة أيضًا ، لكن المكافأة تساعد حقًا ، فهي جزء من المعيار”.
يمكنك الالتزام بدولار أو دولارين لكل حقيبة لسائق مكوك أو دولارين إذا لم يتعاملوا مع أمتعتك ، كما يقول جوتسمان. سلم من 2 دولار إلى 3 دولارات لمتجر الحقيبة الخاص بك عن الحقيبة الأولى ودولار آخر أو اثنين لكل حقيبة إضافية. إذا كان مندوب المبيعات يأخذ حقيبتك إلى غرفتك ، فإنها توصي بإكرامية لا تقل عن 3 دولارات.
بالنسبة لسائقي خدمة صف السيارات ، فإن “3 دولارات إلى 5 دولارات تعتبر قياسية إلا إذا كنت تطلب خدمة خاصة ، مثل ترك السيارة مقدمًا أثناء دخولك إلى الفندق” ، كما يقول جوتسمان. “ثم أعطهم 5 دولارات إلى 10 دولارات. حتى إذا كان هناك رسوم لخدمة ركن السيارات ، فلا يزال بإمكانك إكرامية الخادم.”
كما توصي أيضًا بترك 3 دولارات إلى 5 دولارات يوميًا في غرفتك بالفندق لخدمات التدبير المنزلي ، وترك إكرامية كل يوم بدلاً من تركها في النهاية فقط لأنه من المحتمل أن يكون موظفًا جديدًا في كل مرة.
ليس عليك دائمًا إعطاء إكرامية
يقول جوتسمان إنه على الرغم من أن فرص الإكرامية موجودة في كل مكان – ويبدو أنها تتزايد في العدد – إلا أنها ليست مطلوبة دائمًا.
تقول: “هناك بعض الصناعات التي تريد إكرامية بقشيش ، ولكن هناك صناعات أخرى إذا كنت ترغب في إكرامية بقشيش ، فقم بالمضي قدمًا بكل الوسائل ، لكن هذا ليس ضروريًا”.
على سبيل المثال ، “إذا ذهبت إلى مطعم للوجبات السريعة وطلبت برجر ، فلن تضطر إلى ترك إكرامية”. الأمر نفسه ينطبق على المقاهي أو أماكن الخدمة السريعة الأخرى حيث قد تواجه شاشة الكمبيوتر اللوحي المخيفة.
هذا هو المكان الذي يصبح فيه الفطرة السليمة في متناول اليد ، كما يقول جوتسمان. وتضيف أن الإنسانية مهمة أيضًا – إذا كنت تشعر بالسخاء ، فاستمر في ذلك واترك بقشيشًا.
يقول جوتسمان: “إذا جربت خدمة رائعة من هذا الشخص ، وإذا كان هناك اتصال بينك وبينهم ، فإنهم يبتسمون ، وهم ودودون ، وتشعر بالرغبة في الإكرامية ، افعل ذلك بكل الوسائل”.
وتضيف قائلة: “لا أريد أبدًا تثبيط إكرامية ، ولكن إذا كان لديك تبادل مدته ست ثوانٍ – فأنت تطلب فنجانًا من القهوة ، يستديرون ، ويسكبونه من الفوهة ، ويسلمونها إليك – فهذا تقديري” ، تضيف .
إذا شعرت بالضغط من شاشات الكمبيوتر اللوحي أو الإيصالات التي تخبرك بالمبلغ الذي يجب دفعه بناءً على فاتورتك ، فإن Gottsman يوصي بحمل النقود في فواتير صغيرة. لا يزال بإمكانك ترك إكرامية ، ولكن امنح نفسك حدًا يناسبك وستكون قادرًا على الضغط على زر “بلا إكرامية” دون الشعور بوقاحة.
لا تفوت: هل تريد أن تكون أكثر ذكاءً ونجاحًا في استخدام أموالك وعملك وحياتك؟ اشترك في النشرة الإخبارية الجديدة لدينا!
احصل على CNBC مجانًا دليل وارن بافيت للاستثمار، والتي تلخص أفضل نصيحة للملياردير رقم 1 للمستثمرين العاديين ، ما يجب فعله وما لا يجب فعله ، وثلاثة مبادئ استثمار رئيسية في دليل إرشادي واضح وبسيط.
