مع اقتراب فصل الصيف وتصبح الحرارة لا تطاق ، يلجأ الكثير منا إلى العصائر المنعشة المصنوعة عن طريق مزج الفواكه والحليب للتغلب على الحرارة. ومع ذلك ، فإن مسألة ما إذا كان من الآمن الجمع بين الفاكهة والحليب لا تزال محل نقاش.
نعرض حسب الموقع “موقع صحيالآثار الجانبية المحتملة التي يمكن أن تحدث عند خلط الفاكهة بالحليب وأكثر من ذلك.
ماذا يحدث عندما تجمع بين الفاكهة والحليب؟
عند خلط الفاكهة والحليب ، يمكن أن تحدث تفاعلات كيميائية معينة ، مما يؤدي إلى آثار جانبية محتملة. الشاغل الرئيسي هو الاختلاف في وقت الهضم المطلوب للفاكهة والحليب. يمكن أن يؤدي خلط هذين المكونين إلى تعطيل عملية الهضم ، مما يؤدي إلى الآثار الجانبية التالية::
1) عدم الراحة في الجهاز الهضمي
يمكن أن يؤدي الجمع بين الفاكهة والحليب إلى الانتفاخ والغازات واضطراب المعدة. يتم هضم الفاكهة بسرعة في المعدة ، بينما يستغرق الحليب وقتًا أطول. قد يؤدي خلطها إلى التخمر وإنتاج الغاز ، مما يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة.
2) التدخل في امتصاص المغذيات
هناك قلق آخر مرتبط بدمج الفاكهة والحليب وهو التداخل المحتمل مع امتصاص العناصر الغذائية. تحتوي الفاكهة بشكل طبيعي على أحماض وإنزيمات يمكن أن تعيق هضم بروتينات الحليب ، مثل الكازين. قد يؤثر هذا التداخل على قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية الأساسية من الحليب ، مما يقلل من القيمة الغذائية الإجمالية. وفقًا لدراسة نُشرت في البحث الحالي في علوم الغذاء ومع ذلك ، تخضع الأطعمة للهضم المعدي المعوي بعد تناولها ، مما قد يكون له تأثير على امتصاص مضادات الأكسدة.
هل يمكنك الجمع بين الفاكهة والحليب؟
في حين أن الآثار الجانبية المذكورة أعلاه قد تحدث عند خلط الفواكه والحليب ، فمن المهم ملاحظة أن التفاعلات الفردية يمكن أن تختلف. قد يتحمل بعض الأفراد المزيج جيدًا ، بينما قد يشعر الآخرون بعدم الراحة. يعتمد تأثير الجمع بين الفاكهة والحليب على عوامل مثل الثمار. المحدد المستخدم والكمية المستهلكة والقدرة الهضمية للفرد.
هل نأكل اللبن والفاكهة معا؟
بالنظر إلى الآثار الجانبية المحتملة ، يُنصح بتوخي الحذر عند الجمع بين الفاكهة والحليب. لا توجد إجابة واحدة تناسب الجميع حول ما إذا كان يجب عليك أخذها معًا أم لا. من الأفضل الاستماع إلى جسدك والانتباه إلى أي ردود فعل سلبية أو إزعاج قد ينشأ بعد تناول مزيج. من الفاكهة والحليب. إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي أو مضايقات أخرى ، فقد يكون من الحكمة التفكير في طرق بديلة للاستمتاع بهذه المكونات..
1) تفاعلات الحساسية
قد يكون بعض الأفراد حساسين لبعض الفواكه أو منتجات الألبان. يزيد الجمع بين الاثنين من خطر إثارة ردود فعل تحسسية ، مثل الحكة أو الطفح الجلدي ، أو حتى أعراض أكثر حدة مثل صعوبة التنفس..
2) زيادة الوزن
يمكن أن تكون العصائر والمخفوقات التي تجمع بين الفاكهة والحليب كثيفة السعرات الحرارية. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط دون التفكير في أحجام الأجزاء إلى زيادة تناول السعرات الحرارية ، مما قد يساهم في زيادة الوزن..
3) التركيب الغذائي غير المتوازن
تقدم كل من الفاكهة والحليب العناصر الغذائية الأساسية ، ولكن قد يؤدي الجمع بينهما إلى اختلال التوازن ، على سبيل المثال ، الفواكه غنية بفيتامين C ، مما قد يعيق امتصاص الحديد في الحليب ، مما يؤثر على الامتصاص العام للعناصر الغذائية..
