فازت شركة Backroads Distillery بجوائز كبيرة في حفل توزيع جوائز الفودكا العالمية لعام 2023 في المملكة المتحدة. فازت فودكا Alibi الخاصة بهم بجائزة أفضل فودكا محايدة في العالم.
“التفكير في أن بلدة صغيرة ساسكاتشوان ، في المنتصف في أي مكان على حافة بحيرة ، قادرة على إنتاج منتج عالي الجودة بأفضل ما في العالم – لا أعرف كم من الوقت سيستغرق قبل قال راي شيفيرنوه ، أحد مالكي شركة باكرودز ديستيليري في واكاو ، ساسك ، “في الواقع أقول الآن ، أعتقد ذلك”.
فازت الفودكا في البداية بأفضل ما في كندا ، ثم واجهت الأفضل من الدول الأخرى قبل أن تحصل على لقبها.
بدأ معمل التقطير قبل أربع سنوات. قضى راي ، مع زوجته ساندي وولديه ، تشيس وكروز ، وقتًا طويلاً في زيارة مصانع التقطير الأخرى ، وأخذوا دروسًا في إدارة الأعمال واتقنوا وصفتهم.
كانت بداية غير مؤكدة للمجموعة ، حيث لم تكن تعرف إلى أين يمكن أن يسلكهم الطريق.
قال شيفرنوه: “عندما كنا نفكر في بدء معمل تقطير ، كنت أسير إلى متجر خمور وأقف هناك عند جدار الفودكا وأفكر فقط ،” هل نحن مجانين؟ “
كان وضع الشركة في واكاو قرارًا سهلاً لمجموعة الملكية. يقول شيفيرنوه: “إذا ظهر الشيء الغريب هنا أو هناك ، أو إذا ظهرت شاحنة توصيل متأخرة ، فأنا على بعد دقيقتين من هنا”. كما أنها أقرب إلى مورديها – مزارعو ساسكاتشوان.
يضيف راي: “الحبوب التي تُستخدم في صنع الفودكا لا يعلى عليها”. “في أي مكان آخر في العالم تحصل على الجودة مثل هنا في ساسكاتشوان؟”
لقد جذبت الجائزة الكثير من الاهتمام لكل من العملاء الحاليين والجدد. قال راي: “فجأة ، سمع كل من تحدثنا إليه عن Alibi أو سمع قصة أفضل لاعب في العالم”. “لا يمكنك توليد هذا النوع من الظهور الذي حصلنا عليه من هذه الجائزة.”
يمكنك العثور على فودكا Alibi في حوالي نصف متاجر الخمور في ساسكاتشوان في الجزء العلوي من المقاطعة. بعد ذلك ، يأمل مصنع التقطير في تنمية أعمالهم في الجزء الجنوبي من المقاطعة.
