عقدت الحكومة الإيطالية محادثات حول الأزمة يوم الخميس للتحقيق في أسباب ارتفاع أسعار المعكرونة ، أحد أكثر الأطعمة المحببة والأكثر أهمية ثقافيًا في البلاد.
ترأس أدولفو أورسو ، وزير المشاريع في البلاد ، لجنة من المشرعين ومنتجي المعكرونة وجماعات حقوق المستهلك في روما لمناقشة ما يمكن فعله لخفض أسعار المعكرونة ، التي ارتفعت بنسبة 17.5٪ في مارس مقارنة بالشهر نفسه في عام 2022.
كان هذا الارتفاع أكثر من ضعف مقياس إيطاليا الأوسع لتضخم أسعار المستهلكين – الذي بلغ 8.1 ٪ ، وفقًا لإحصاءات الاتحاد الأوروبي. ارتفعت أسعار المعكرونة على الرغم من انخفاض سعر القمح – المكون الرئيسي – في الأشهر الأخيرة.
قال متحدث باسم Urso في بيان يوم الأربعاء إن العديد من المنتجين قدموا بالفعل تأكيدات بأن الزيادات في أسعار المعكرونة كانت مؤقتة فقط ، وعزا ارتفاع الأسعار “إلى التخلص من المخزونات (المعكرونة) تم صنعه عندما كانت تكلفة المواد الخام أعلى “.
وأضاف المتحدث: “في غضون أسابيع قليلة ، سيتم تخفيض الأسعار ، حيث انخفضت تكاليف الإنتاج بشكل كبير”.
هذه مشكلة ذات أهمية وطنية. قال فوريو تروزي ، رئيس Assoutenti ، وهي جماعة لحقوق المستهلك ، في بيان الشهر الماضي ، إن المواطن الإيطالي العادي يستهلك حوالي 23 كيلوغرامًا (51 رطلاً) من المعكرونة كل عام. هذا هو نفس وزن قطعة الأمتعة القياسية المسموح بها في رحلة نموذجية ، وتعمل بما يزيد قليلاً عن 60 جرامًا (2 أونصة) كل يوم.
وأشار تروزي إلى أن “المعكرونة من أكثر الأطعمة التي يحبها الإيطاليون”. لكنه قال إن الغزو الروسي لأوكرانيا في شباط (فبراير) الماضي أطلق العنان لـ “تسونامي” من ارتفاع الأسعار العام الماضي لبعض المواد الخام اللازمة لصنع المعكرونة.
وأضاف تروزي: “يبدو الوضع مختلفًا اليوم” ، مشيرًا إلى انخفاض بعض تكاليف المدخلات.
قال كولديريتي ، أكبر اتحاد للمزارعين في إيطاليا ، إن أسعار التجزئة المرتفعة هذه لم تُترجم إلى إيرادات أعلى لمزارعي القمح الصلب ، الذين كانوا يكافحون لتغطية تكاليفهم الخاصة.
سعر انخفض القمح الصلب – وهو نوع من القمح يحظى بشعبية بين صانعي المعكرونة الإيطاليين – بنسبة 30٪ منذ مايو 2022. وقالت المجموعة إن تصنيع المعكرونة لا يتطلب سوى خلط الماء مع القمح ، مما يعطي “القليل من التبرير” للزيادة الهائلة في أسعار التجزئة.
أضافت مجموعة المزارعين أنه على الرغم من أن سعر القمح القاسي موحد إلى حد ما في جميع أنحاء إيطاليا – بحوالي 0.36 سنت (39 سنتًا) للكيلوغرام – فإن سعر التجزئة للمعكرونة يختلف على نطاق واسع في مناطق مختلفة.
وفقًا لتحليل Assoutenti ، بتكليف من الحكومة وتم نشره في أبريل ، ارتفع متوسط سعر علبة كيلوغرام واحد من معكرونة Barilla spaghetti و Rigatoni و penne – المواد الأساسية في العديد من الخزائن الإيطالية – من 1.70 يورو (1.86 دولار) إلى 2.13 يورو (2.33 دولار) في العام حتى مارس ، بزيادة أكثر من 25٪.
لكن ارتفاعات الأسعار تقلبت على نطاق واسع بين المناطق ، حيث سجلت مقاطعة سيينا في توسكانا زيادة بأكثر من 58٪ ، بينما شهدت أليساندريا ، في شمال غرب إيطاليا ، ارتفاعًا بنسبة 4.6٪ فقط.
تعد شركة Barilla المملوكة للعائلة ، ومقرها بارما ، أكبر شركة لتصنيع المعكرونة في العالم ، وفقًا لرويترز. ولم ترد على الفور على طلب CNN للتعليق.
اقترح Assoutenti ، جنبًا إلى جنب مع Urso ، أن الأسعار ربما تم تضخيمها بشكل مصطنع لزيادة الأرباح ، مع استخدام تداعيات الحرب في أوكرانيا كغطاء. لم يلوموا شركات معينة.
قالت إيفانا كالو ، المتحدثة باسم Unione Italiana Food ، التي تمثل منتجي الأغذية ، لشبكة CNN إن سعر المعكرونة على الرفوف يتأثر بشكل كبير بسعر الطاقة والتعبئة والخدمات اللوجستية. قالت كالي إن هذه المدخلات قد زادت جميعها في السعر ، على الرغم من أنها لم تحدد الفترة الزمنية.
