استمر في الاستماع مباهج القلي بالهواء؟ توفير طريقة أسرع وأكثر صحة لطهي الأطعمة المقلية مع القليل من الزيت أو بدونه ، أصبحت المقلاة الهوائية شيئًا أساسيًا في المطبخ. إنه يشبه إلى حد كبير الفرن الحراري لتدوير الهواء الساخن حول طعامك – فهو فقط أكثر إحكاما ويزيد من توفير الوقت. فكر في الدجاج المقرمش الخالي من الذنب والبطاطا المقلية محلية الصنع والدونات التي ليست سهلة التحضير فحسب ، بل تأتي بتنظيف أسهل مقارنة باستخدام المقلاة التقليدية ذات الدهون العميقة.
مع التصميمات الداخلية ذات السعة الأصغر للتسخين وأوقات التسخين المسبق الأقصر ، يمكن أن تكون المقلاة الهوائية طريقة أسرع للطهي من فرنك القياسي أيضًا – مما يوفر لك المال من فواتير الطاقة إذا تم استخدامها بحكمة. (فقط تأكد من أنها كبيرة بما يكفي لطهي ما تحتاجه ، وإلا ستستخدمها عدة مرات – مما سيقضي على الغرض من توفير الطاقة.) متعددة الوظائف في التصميم ، بعض المقالي الهوائية تأتي محملة بأوضاع طهي محددة مسبقًا للخبز والتحميص والتجفيف والشوي وإعادة التسخين. يمكنهم التعامل مع مجموعة من اللحوم والأسماك والخضروات بشكل فعال ، بالإضافة إلى الحلويات: فكر في شرائح اللحم والبطاطا المقلية ، ورقائق التفاح محلية الصنع ورغيف الموز الدافئ. فيما يلي أفضل اختيارات WIRED لتناسب مجموعة من المكونات ونقاط السعر.
تحقق من المزيد من أدلة WIRED الخاصة بتقنية المطبخ والإكسسوارات ، بما في ذلك أفضل غلايات كهربائية ، وآلات لاتيه وكابتشينو ، وأفضل سكاكين شيف ، وأفضل معدات للمطابخ الصغيرة.
عرض خاص لقراء Gear: احصل على اشتراك لمدة عام في سلكي مقابل 5 دولارات (خصم 25 دولارًا). وهذا يشمل الوصول غير المحدود إلى سلكي.com ومجلتنا المطبوعة (إذا كنت ترغب في ذلك). تساعد الاشتراكات في تمويل العمل الذي نقوم به كل يوم.
