قال الدكتور أشرف عبد العزيز، أستاذ التغذية وعميد كلية الإقتصاد المنزلي السابق، إن الماء يعتبر عنصر من العناصر الغذائية الستة التي يجب على الإنسان الحصول عليها بكميات من 2.5 إلى 3 لتر فى اليوم فى الأجواء العادية، مشيرا إلى أن الإنسان يحتاج من نصف إلى 1.5 لتر ماء من الناحية التغذوية، والتي من الممكن أن تتمثل فى صورة سوائل من العصائر أو الشاي أو غيرها من المشروبات.
وأضاف أستاذ التغذية وعميد كلية الإقتصاد المنزلي السابق، خلال حواره ببرنامج “صباح الخير يا مصر” المذاع عبر فضائية “الأولي”، أن ال3 لتر من الماء الباقية يتم أخذها من الطعام الذي يتم تناوله، مثل الأطعمة المسلوقة والنية وغيرها، موضحا أن مريض الكلي يحتاج إلى كمية أكثر من المياه، لأنها تأخذ بععض السموم الموجودة فى جسم الإنسان وتقوم بإخراجها.
وتابع أستاذ التغذية وعميد كلية الإقتصاد المنزلي السابق، أن جسم الإنسان يوجد به ميزان للماء، لأنه يجب أن يكون كمية المأخوذ متوازنة من الخارج، لافتا إلى أن جسم الإنسان البالغ يحتوي من 50 إلى 60% من الماء، و65% للطفل، حيث أنها عنصر هام جدا جدا فى تغذية الإنسان.
