هناك برودة مفاجئة في الهواء مع حلول الخريف.
ومع تغير الطقس، قد تفكر في تغيير اختيارات النبيذ الخاصة بك من اختيارات الصيف إلى اختيارات الخريف عندما تستضيف الأصدقاء والعائلة في موسم الخريف.
لتقديم المساعدة في هذه المساعي، شارك خبراء النبيذ من جميع أنحاء البلاد مع Fox News Digital توصياتهم بشأن النبيذ الذي يقل سعره عن 50 دولارًا للزجاجة للموسم الجديد.
36 ساعة في وادي نابا: كيف تخطط لقضاء عطلة نهاية أسبوع رائعة في المستقبل
وهنا لتوقعات العنب!
واحد
2021 تخمين المتعلمين مقاطعة نابا كابيرنيت ساوفيجنون، 30 دولارًا
يتم اختيار هذا النبيذ من نابا، كاليفورنيا، باستمرار من قبل منشورات النبيذ باعتباره أفضل شراء وأفضل في فئته من قبل منشورات النبيذ الكبرى.
هذا وفقًا لأمبر كارنر، مشرف غرفة التذوق في مصنع River Runs Deep Winery في وسط مدينة نابا.
“منذ بدايتنا في عام 2005، قمنا بإنتاج Educated Guess Cabernet Sauvignon كإجابة لـ Napa Cabs التي يبلغ سعرها ضعفين أو ثلاثة أو أربعة أضعاف سعرها،” كشف كارنر لـ Fox News Digital.
وأضافت: “أود أن أقوم بإقران هذا النبيذ الجميل مع شريحة لحم ريب آي مشوية مع تشيميتشوري أخضر، وبطاطس يوكون المهروسة بالثوم والخضار المشوية مع الزبدة العشبية”.
اثنين
2022 Sauvage Spectrum Teroldego من جراند فالي، كولورادو، 32 دولارًا
وقال زاكاري لويسون، مدير المشروبات والساقي في فندق Sonnenalp في فيل، كولورادو، إن هذا النبيذ “نبيذ ممتاز وبأسعار معقولة، ورائع لاحتضان موسم الخريف”.
البطاطس البيضاء مقابل. البطاطس الحلوة: خبراء التغذية والصحة يتحدثون عن أيهما أفضل
وأضاف لويسون: “عندما يبرد الطقس، نبدأ في طهي أطباق صحية مع البطاطس والقرع والبروتينات الثقيلة”.
لذلك “يتوافق هذا النبيذ بشكل رائع مع تلك النكهات، حيث أنه يحتوي على نكهة التوت الأسود والكرز الداكن، وله عمود فقري متبل قليلاً.”
ثلاثة
2020 Blaufränkisch، Beneduce Vineyards في بيتستاون، نيو جيرسي، 42 دولارًا أمريكيًا
مع حلول فصل الخريف، أوصى مايك بينيدوس، مدير مزرعة الكروم وصانع النبيذ في شركة Beneduce Vineyards في بيتستاون، نيوجيرسي، بالنبيذ الأحمر المميز الخاص بمزارع الكروم، Blaufränkisch.
مقبلات لذيذة وسهلة مغلفة باللحم المقدد: جرب الوصفة
وقال بينيدوس لفوكس نيوز ديجيتال: “إنه لون أحمر لذيذ ومتوسط القوام مع رائحة التوت البري ودخان النار والشوكولاتة الداكنة التي تتناسب بشكل جيد مع الحساء والحساء اللذيذ، وكذلك مع اللحوم المحمصة ببطء ولحوم الطرائد”.
وقال إنه بالنسبة للأشخاص الذين عالقون في شرب نفس النبيذ مرارا وتكرارا، فإن هذا النبيذ يمكن أن يقدم تجربة حسية مختلفة حقا.
وقال: “إنه مصنوع من العنب المزروع بشكل مستدام بالكامل من مزرعتنا الخاصة هنا في بيتستاون”.
وأشار أيضًا إلى أنه “يتم تقديمه بكميات محدودة للعملاء الذين يزورون غرفة التذوق لدينا والمتجر عبر الإنترنت وأعضاء Moonlighter’s Wine Club”.
أربعة
2020 Teroldego، شركة South Shore Wine في بحيرة إيري AVA، بنسلفانيا، 27 دولارًا
قال بلين بالارد، سفير العلامة التجارية لشركة Mazza Wineries التابعة لشركة Robert Mazza، Inc.، إن هذا الصنف الأحمر يعد نبيذًا رائعًا لعشاء خريفي شهي.
وقال بالارد: “هذا النبيذ مليء بالفواكه الزاهية المتوازنة مع الحموضة النابضة بالحياة”.
وأضافت: “القليل من الترابية والفلفل الأسود يكمل الحنك”.
وأشار بالارد أيضًا إلى أن “نهج شيخوخة البلوط الدقيق يدور حول النبيذ، مما يؤدي إلى عمق رائع من الشخصية التي من المؤكد أنها ستكمل مجموعة واسعة من أطباق الخريف. وأطباق أوسو بوكو القلبية أو أطباق الدواجن الريفية ستتوافق جيدًا مع هذا النبيذ”.
خمسة
2017 نبيذ Krupp Brothers Just Dessert، نابا، كاليفورنيا، 45 دولارًا
قال تايلر هينسلي، مدير غرفة التذوق لدى Krupp Brothers، في وسط مدينة نابا، كاليفورنيا، إن هذا النبيذ “Just Dessert” مصنوع من عنب Sauvignon Blanc وViognier، مما يجعله نبيذ الحلوى المثالي للمشاركة في نهاية وجبة الخريف.
“هذا هو النبيذ الذي سأختار تناوله على مائدة العشاء لتكوين المزيد من ذكريات العطلة هذا العام.”
وقال هينسلي لفوكس نيوز ديجيتال: “اسكب لنفسك كأسًا صغيرًا مبردًا من هذا النبيذ إلى جانب فطيرة جوز البقان الدافئة، أو كريم بروليه، أو إسكافي الخوخ، أو كعكة الجبن بالليمون، أو بسكويت الجدة”.
“إن الأمر يستحق كل رشفة، خاصة عندما ترى ابتسامات أصدقائك وعائلتك عند مشاركة هذا النبيذ وإقرانه مع الحلوى اللذيذة.”
وقال أيضًا: “هذا هو النبيذ الذي سأختار تناوله على مائدة العشاء لتكوين المزيد من ذكريات العطلة هذا العام.”
لمزيد من المقالات المتعلقة بنمط الحياة، قم بزيارة www.foxnews.com/lifestyle.
