إنه الخريف، فلنخبز كوكيز تشاي المميزة من تايلور سويفت: الوصفة

تايلور سويفت لا تقدم لمعجبيها الأغاني الحلوة فحسب، بل تقدم أيضًا الحلوى السكرية! وصفة كعكة تشاي الخريفية للمغني هي مادة أسطورة لـ Swifties.

في خريف عام 2014، شاركت الفائزة بجائزة جرامي، البالغة من العمر الآن 33 عامًا، صورة من إبداعها للحلويات عبر Instagram. وكتبت في التعليق: “كوكيز تشاي بالسكر مع شراب البيض والقرفة المغطى بعيد الميلاد في سبتمبر”.

طالبت إحدى المعجبين على Tumblr بالوصفة، وسارعت إلى منح متابعيها ما يريدون. وأوضحت قائلة: “MMMKAY – هناك طريقتان يمكنك من خلالهما القيام بذلك”. “الطريقة السريعة والسهلة هي صنع بسكويت السكر من مزيج بسكويت السكر، فقط قم بفتح علبة شاي تشاي وصبها في الخليط أثناء تحضيرها. لأنك مشغول وتريد أن يكون إعداد ملفات تعريف الارتباط جزءًا من يومك. الأسرى. منتهي.”

شاركت سويفت أيضًا كيف صنعت ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع لأول مرة، وكشفت أنها قامت بتكييف تعليمات Joy the Baker لها 1989 جلسات سرية دعت فيها المعجبين للاستماع إلى الألبوم لأول مرة في منزلها.

كتب سويفت في ذلك الوقت: “هذه وصفة لملفات تعريف الارتباط السكرية الأساسية الجيدة بجنون”. “لقد أضفت عنصر الشاي إلى الوصفة لأنني اعتقدت أنه سيضفي أجواء عطلة مريحة على ملف تعريف الارتباط وقد حدث ذلك بالفعل. لذا سأضع نجمة على الجزء الذي أضفته في الوصفة.”

أشارت مغنية “Style” إلى أنها بالإضافة إلى الوصفة القياسية، قامت بإلقاء علبة من الشاي في المزيج. كتب سويفت: “بعد إضافة البيضة والفانيليا، قم بفتح علبة شاي تشاي واحدة ثم قم بإفراغ أوراق الشاي المطحونة في الخليط لأن كعكات تشاي على وشك أن تحدث هنا”.

لقد أعطت المعجبين تعليمات أكثر وضوحًا عندما شاركت صفحة وصفة موقعة في نوفمبر 2014. وتم بيع وصفتها المكتوبة بخط اليد بالمزاد العلني بواسطة Gotta Have Rock and Roll في عام 2019. بينما لا يمكننا مساعدتك في وضع يديك على قائمة المكونات الموقعة من Swift (الفائز دفعت 4,189 دولارًا أمريكيًا)، يمكننا مشاركة التوجيهات التي كتبتها.

تايلور سويفت كوكيز تشاي السكر وصفة التثليج

مكونات

• 2 قالب زبدة (درجة حرارة الغرفة)
• 1/2 كوب سكر حبيبات
• 1/2 كوب سكر بودرة
• 1 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون (لم يكن لدي ذلك، لذلك قمت ببشر القليل من الزنجبيل الطازج)
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون
• 1/8 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
• قليل من الفلفل الأسود
• 1 بيضة
• 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
• 2 كوب دقيق
• 3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير

طريقة

1. ندخلها الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت، ندهن صينية البسكويت بالزبدة

2. نخفق الزبدة ونضيف الزيت النباتي

3. أضيفي السكر والسكر البودرة والبيضة والفانيليا

4. أضيفي الدقيق والصودا والملح (والشاي!)

5. تبرد العجينة الناعمة لمدة ساعة تقريباً

6. تُبطن صينية البسكويت بـ 12 ملعقة كبيرة من قطرات العجين

7. اضغطي بالتساوي ثم غطيها بالسكر

8. تسع دقائق في الفرن

9. غطيها بالثلج عندما تبرد تماماً

طريقة التثليج

على الرغم من أن وصفة سويفت المكتوبة بخط اليد لا تعطي تعليمات للتزيين، إلا أن منشورها على Tumblr أوضح ذلك. “لقد قمت بإعداد زينة لملفات تعريف الارتباط، لكنها جيدة بمفردها. إذا كنت ترغب في صنع التزيين لهم، ما عليك سوى خلط كوب واحد من السكر البودرة مع ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، وربع ملعقة صغيرة من القرفة و3 ملاعق كبيرة <—- (أنا مزعج جدًا، ويذهلني أحيانًا) ) من الحليب أو شراب البيض إذا كان بإمكانك العثور عليه في هذا الوقت من العام. "كلما أضفت المزيد من الحليب/ شراب البيض، كلما أصبح التزيين الخاص بك أكثر طلاءًا. لكن الزجاجات شرعية أيضًا، لذا عش حياتك فقط.

خيارات الأعياد

واقترحت أيضًا إضافة التوابل. كتب سويفت في ذلك الوقت: “لقد قمت برش القرفة بخفة فوق طبقة التزيين بمجرد خبز البسكويت وتثليجه، ولكن هناك العديد من خيارات التزيين التي يمكنك إقرانها مع هذه البسكويت – أعني أنها خارجة عن السيطرة”. “إذا كنت تشعر حقًا بأنك تعيش على الحافة، فيمكنك المضي قدمًا وإضافة بضع قطرات من ألوان الطعام إلى طبقة التزيين لجعلها احتفالية. لن يوقفك أحد.”

“لماذا؟ واختتم سويفت كلامه قائلاً: “لأن الخبازين سيخبزون خبزًا خبزًا خبزًا خبزًا”.