وقع حاكم ولاية كاليفورنيا جافين نيوسوم على مشروع قانون يحظر أربعة إضافات غذائية مرتبطة بمشاكل صحية، وهي المرة الأولى التي تحظر فيها الولاية المواد الكيميائية التي تسمح بها إدارة الغذاء والدواء.
بدءًا من عام 2027، ستحظر ولاية كاليفورنيا الصبغة الحمراء رقم 3 وبرومات البوتاسيوم والزيوت النباتية المبرومة والبروبيل بارابين بعد أن وقع نيوسوم، وهو ديمقراطي، على مشروع قانون الجمعية رقم 418 ليصبح قانونًا يوم السبت. لقد تم بالفعل اعتبار جميع المكونات الأربعة غير قانونية في الاتحاد الأوروبي وبعض الأجزاء الأخرى من العالم، ولكن يمكن العثور عليها في العناصر التي تباع بشكل شائع في الولايات المتحدة، مثل بعض العلامات التجارية لصودا البرتقال، ومثلجات الثلج، ولفائف الهامبرغر، والحلويات، والأطعمة المصنعة. .
وقد ارتبطت المواد الكيميائية بقضايا تتراوح بين فرط النشاط لدى الأطفال والسرطان.
وقال عضو الجمعية جيسي غابرييل، الذي قدم مشروع القانون مع عضوة الجمعية بافي ويكس، وهي زميلة ديمقراطية، إنه “مبتهج وممتن للغاية” للحاكم لتوقيعه عليه.
وقال في مقابلة عبر الهاتف يوم الثلاثاء: “الدولة تكثف جهودها لحماية الناس”.
وقال غابرييل إن القانون لن يؤدي إلى حظر أي أطعمة من الرفوف. وقال إنه بدلا من ذلك، سيُطلب من شركات الأغذية إجراء تعديلات “بسيطة حقا” باستخدام مكونات بديلة تستخدمها بالفعل في الخارج.
وقال: “لدينا ثقة لا تصدق في أن المستهلكين سيظلون قادرين على الاستمتاع بجميع المنتجات التي نعرفها ونحبها هنا في الولايات المتحدة، فقط بدون تلك المواد الكيميائية الضارة”.
ومن المرجح أن يكون للقانون تأثير مضاعف في جميع أنحاء البلاد، وفقًا لمجموعة العمل البيئي، وهي منظمة صحية للبحث والدعوة دعمت مشروع القانون. من غير المرجح أن يصنع مصنعو الأغذية والمشروبات نسخة من منتجاتهم لكاليفورنيا فقط، ويمكنهم تعديل قوائم المكونات لما يصل إلى 12000 منتج يتم بيعها على مستوى البلاد، وفقًا لتقديرات المنظمة، بناءً على قاعدة بيانات الأغذية الخاصة بها.
ما هي المواد المضافة ل
تخدم الإضافات الأربعة مجموعة متنوعة من الأغراض – بدءًا من جعل الطعام يبدو أكثر جاذبية إلى المساعدة في الحفاظ عليه لفترة أطول.
لقد تم حظر الصبغة الحمراء رقم 3 منذ فترة طويلة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) من مستحضرات التجميل لأن الدراسات أظهرت أنها تسبب السرطان في حيوانات المختبر بجرعات عالية. ومع ذلك، فإن اللون الاصطناعي المشتق من البترول لا يزال يستخدم لإعطاء الأطعمة والأدوية اللون الأحمر الفاتح. كما أشارت الدراسات إلى أن الأصباغ الغذائية الصناعية ترتبط بمشاكل سلوكية لدى الأطفال، بما في ذلك فرط النشاط؛ تؤكد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أنه لا يوجد دليل على وجود علاقة سببية بين الأطفال في عموم السكان الذين لم يتم تشخيص إصابتهم باضطرابات سلوكية.
كما تم ربط برومات البوتاسيوم، وهو مادة مضافة للدقيق تساعد على ارتفاع الخبز إلى أعلى، بالسرطان في حيوانات المختبر.
تم ربط الزيوت النباتية المبرومة، وهو مستحلب في مشروبات الحمضيات، بقضايا سلوكية وإنجابية في حيوانات المختبر، من بين مخاوف صحية أخرى.
ويُعتقد أن مادة البروبيل بارابين، وهي مادة حافظة في مستحضرات التجميل والمواد الغذائية، تحاكي هرمون الاستروجين، ومن المحتمل أن تعمل كمثبط للغدد الصماء.
وقالت نيوسوم في بيان لها إن تأخير تنفيذ القانون حتى عام 2027 يجب أن يمنح العلامات التجارية وقتًا كافيًا لمراجعة وصفاتها، وأنها كانت خطوة إيجابية حتى تضع إدارة الغذاء والدواء الأمريكية “مستويات أمان وطنية محدثة لهذه الإضافات”.
وتقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إنها تراقب بشكل روتيني المعلومات العلمية عن المكونات. وفي رسالة بالبريد الإلكتروني إلى NBC News، قال متحدث باسم الوكالة “تقوم بتقييم وتنظيم المكونات المضافة إلى الطعام للتأكد من أن الاستخدام المصرح به لهذه المكونات آمن. وهذا يشمل المكونات الأربعة المدرجة في مشروع قانون كاليفورنيا.
وقال المتحدث إن إدارة الغذاء والدواء تلتزم باستخدام المكونات، على الرغم من أنها بعد مراجعة البيانات المنشورة في عام 2022، تعمل على قاعدة مقترحة لإزالة ترخيص الزيوت النباتية المبرومة.
وقال غابرييل إن هذا النوع من المراجعات يمكن أن يستغرق سنوات، مضيفًا أنه يأمل أن يؤدي هذا القانون إلى تغيير أسرع.
وقال: “الهدف الأول والأهم هو حماية الأطفال والأسر والمستهلكين في ولاية كاليفورنيا”. “لكن الهدف الثانوي هنا كان توضيح نقطة معينة وإرسال رسالة إلى إدارة الغذاء والدواء وإلى الأشخاص في واشنطن العاصمة، حول مدى سوء خرق عملية إدارة الغذاء والدواء.”
تم انتقاد قانون كاليفورنيا من قبل الرابطة الوطنية للحلوانيين، وهي جمعية تجارية لصانعي الحلوى.
