يقول المتقاعد الأمريكي إن آداب البقشيش “مختلفة تمامًا” في البرتغال: “لم أسمع أبدًا أي شخص يشتكي” من عدم الحصول على البقشيش

في عام 2011، كنت أعيش في واشنطن العاصمة مع زوجتي، حيث خططنا لقضاء سنوات التقاعد.

لكن إجازة عائلية إلى لشبونة بالبرتغال في عام 2015 غيرت مسارنا. لقد أحببناه كثيرًا، وقررنا أن نجعله موطننا الجديد.

تتمتع البرتغال بمطبخ وثقافة رائعين، ويمكن أن تكون تكلفة المعيشة أقل بنسبة تصل إلى 46% عما كانت عليه في الولايات المتحدة. لكن أحد أكثر الأشياء غير المتوقعة في هذا البلد هو مدى الاختلاف الكبير في آداب البقشيش.

سيكون من غير المعتاد تقديم إكرامية للبستاني أو السباك أو الكهربائي.

ولكن هناك بعض المواقف التي يصبح فيها البقشيش هو القاعدة ببطء: المطاعم، وصالونات تصفيف الشعر والأظافر، والفنادق، والجولات المصحوبة بمرشدين، وسيارات الأجرة وعربات النقل.

في المطاعم والحانات، يكون البقشيش أقل شيوعًا خارج المدن الكبرى، مثل لشبونة وبورتو والوجهات السياحية الأخرى.

قمت أنا وعائلتي ذات مرة بزيارة مزرعة عنب في منطقة نائية بمنطقة مينهو في شمال البرتغال، حيث استمتعنا ببعض أنواع النبيذ الاستثنائية واللحوم المعالجة. أثناء مغادرتنا، نبهتنا النادلة إلى اليورو الذي اعتقدت أننا تركناه بطريق الخطأ على الطاولة.

لا تفوت: المفتاح رقم 1 لحياة أكثر سعادة وأطول – “لا يعرفه الشباب”، وفقًا للأمريكيين الأكبر سنًا و”الأكثر حكمة”

لقد أوضحنا أنها كانت نصيحة (“gorjeta” باللغة البرتغالية). بناءً على رد فعلها المفاجئ، كان من الواضح أن ذلك لم يحدث كثيرًا.

يوجد مطعم رائع يسمى Esplanada Furnas في قرية Ericeira الساحلية. وفي أيام الأحد لتناول طعام الغداء، يكون المطعم مكتظًا بالعائلات التي تستمتع بالمأكولات البحرية الطازجة على طاولات مشتركة طويلة.

ولكن، مثل العديد من الشركات البرتغالية التقليدية، لن ترى رسوم خدمة تلقائية في فاتورتك. سيتعين عليك أن تكون استباقيًا بشأن هذا الأمر، إما عن طريق ترك النقود على الطاولة أو عن طريق طلب إضافة إكرامية إلى فاتورتك.

في المطاعم الموجودة في وسط مدينة لشبونة أو المدن القريبة مثل كاسكايس، عندما يحين وقت دفع الفاتورة، سيُعرض عليك غالبًا قارئات بطاقات الائتمان المحمولة والتي تمت برمجتها مسبقًا بنصائح تتراوح من 5% إلى 20%.

لكن خلال السنوات الثماني التي قضيناها هنا، لم يطلب منا النادل ترك بقشيش إلا مرة أو مرتين. ولم أسمع قط أحداً يشتكي من عدم استلامه.

في المقاهي والأكشاك في الحدائق العامة ونقاط المراقبة في لشبونة، أصبحت الجرار البقشيش أكثر شيوعًا، لكن الناس يميلون إلى ترك كميات صغيرة فقط من الفكة.

إن توقعات الإكرامية في البرتغال ليست بنسبة 15% أو 20% التي اعتدنا عليها في الولايات المتحدة. ومن خلال تجربتي، فإن الإكرامية بنسبة 5% إلى 10% تعتبر سخية، وهذا ما أفعله عادةً عندما أتناول الطعام بالخارج في مجموعات كبيرة.

ضع في اعتبارك أن البقشيش كان أمرًا غير معتاد في هذا البلد، ولا يرحب الجميع بهذا التغيير. ذات مرة، قال أحد الوالدين البرتغاليين في مدرسة ابنتنا لزوجتي: “أتمنى أن يتوقف الأمريكيون عن دفع البقشيش طوال الوقت لأن الجميع الآن يتوقعون ذلك”. نحن لمواكبة.”

نادرًا ما أتجاوز 20% إلا إذا قمت بتقريب كوب الإسبريسو الذي تبلغ قيمته 65 سنتًا إلى 1 يورو.

لا يفوتني الضغط المستمر لتقديم البقشيش في الولايات المتحدة، ولكنني لا أزال أرغب في التعبير عن امتناني للخدمة الرائعة.

أقدم دائمًا إكرامية للمقاهي وبارات النبيذ والمطاعم المفضلة لدي، وهذه اللفتة موضع تقدير. في بعض الأحيان، أتمكن من تخطي الطابور في طاولة الغداء المعتادة والذهاب مباشرة إلى أمين الصندوق – على الرغم من أنه من المفيد أن أطلب دائمًا نفس الوجبة.

أنا وزوجتي نمنح مكافآت عيد الميلاد للبوابين وعمال التنظيف في المبنى الذي نسكن فيه، تتراوح عادة بين 100 و150 يورو للشخص الواحد، على أساس الأقدمية. المستأجر الآخر الوحيد في بنايتنا الذي يمنح المكافآت عاش في أمريكا لأكثر من 40 عامًا.

على الرغم من أن مكافآت العطلات غير عادية هنا، وغير متوقعة، فإن منزلنا يعني الكثير بالنسبة لنا. إنه يجعلنا نشعر بالرضا عندما نظهر لمقدمي الرعاية مدى تقديرنا لهم وتقديرنا لهم.

أليكس ترياس هو محام متقاعد. ويعيش هو وزوجته وابنته في البرتغال منذ عام 2015. وهو مؤلف سلسلة “فطيرة الاستثمار” حول SeekingAlpha.com وقد نشر ما يقرب من 500 مقال حول التخطيط الضريبي، والاستثمار، والتقاعد المبكر، وأين يمكن العثور على أفضل الوجبات في لشبونة.

لا تفوت:

هل تريد أن تكون أكثر ذكاءً وأكثر نجاحًا في أموالك وعملك وحياتك؟ سجل للحصول على اخر اخبارنا