- أفاد الباحثون أن كبار السن الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا متوسطيًا منخفض السعرات الحرارية وزادوا من نشاطهم البدني شهدوا تحسينات في تكوين الجسم.
- عندما يتقدم الإنسان في العمر، يتغير تكوين جسمه مع زيادة إجمالي الدهون وانخفاض كتلة العضلات الهزيلة.
- يقول الخبراء أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط له فوائد صحية عديدة.
قد يؤدي اتباع نظام غذائي متوسطي منخفض السعرات الحرارية إلى جانب النشاط البدني إلى تقليل الدهون في الجسم ومنع فقدان العضلات لدى كبار السن.
ذلك بحسب
أفاد الباحثون في دراستهم أن المشاركين في الدراسة الذين اتبعوا حمية البحر الأبيض المتوسط وزادوا من نشاطهم البدني الهوائي، شهدوا تحسنا في تكوين الجسم.
“إن التدخل لإنقاص الوزن لمدة 3 سنوات بناءً على نظام غذائي متوسطي مخفض الطاقة والنشاط البدني، مقارنة بنصائح اتباع نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي دون أهداف لإنقاص الوزن، أدى إلى تحسينات كبيرة في تكوين الجسم لدى البالغين في منتصف العمر وكبار السن الذين يعانون من الحالات الصحية المزمنة. وكتب مؤلفو الدراسة: “على وجه الخصوص، وجدنا أن هذا التدخل في نمط الحياة متعدد العوامل كان فعالا في تقليل إجمالي الدهون في الجسم والدهون الحشوية”.
وأضاف الباحثون أن “الدهون الحشوية الزائدة وفقدان كتلة العضلات، الذي يحدث مع تقدم العمر، ارتبطا بزيادة خطر الإصابة بمجموعة واسعة من النتائج الصحية بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع الثاني”. “وبالتالي، فإن الاستراتيجيات الفعالة التي تستهدف مكونات معينة في تكوين الجسم تتجاوز إدارة الوزن لها ما يبررها لتحسين الصحة على المدى الطويل.”
وشملت الدراسة 1521 رجلاً وامرأة تتراوح أعمارهم بين 55 و75 عامًا دون تاريخ للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وتم تصنيف الأشخاص على أنهم يعانون من زيادة الوزن أو يعانون من السمنة.
تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين.
تم إعطاء أولئك الذين تم وضعهم في مجموعة النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط برنامجًا غذائيًا وسلوكيًا يتضمن تقليل السعرات الحرارية بنسبة 30٪ والحد من استهلاكهم للأطعمة مثل اللحوم المصنعة والقشدة والزبدة والسمن والسكر المضاف والبسكويت والخبز والحلويات. الحبوب المكررة.
كما طُلب من المشاركين في هذه المجموعة زيادة نشاطهم البدني الهوائي بشكل مطرد، ليصلوا في النهاية إلى المشي لمدة 45 دقيقة أو ما يعادلها ست مرات في الأسبوع. وطُلب منهم أيضًا القيام بتمارين تعمل على تحسين مرونتهم وقوتهم وتوازنهم.
تلقت هذه المجموعة اتصالاً مع اختصاصي تغذية ثلاث مرات كل شهر في السنة الأولى من البرنامج.
أعطيت المجموعة الثانية نصائح عامة حول اتباع حمية البحر الأبيض المتوسط دون أي متطلبات محددة للنشاط البدني.
وأفاد الباحثون أن أولئك في المجموعة التي اتبعت نظامًا غذائيًا متوسطيًا منخفض السعرات الحرارية مع ممارسة التمارين الرياضية، كان لديهم انخفاض كبير في إجمالي كتلة الدهون في الجسم بالإضافة إلى زيادة في إجمالي الكتلة الخالية من الدهون. المجموعة الأخرى لديها تغييرات ضئيلة.
“من المحتمل أن تكون هذه التغييرات ذات صلة بالصحة العامة وذات صلة سريرية. ونظرًا للأهمية الأيضية لمكونات محددة في الجسم، وخاصة الدهون الحشوية والكتلة الخالية من الدهون، فإن فوائد هذا التدخل في نمط الحياة يمكن أن تكون واعدة جدًا. ومع ذلك، هناك ما يبرر المتابعة المستمرة لتأكيد العواقب طويلة المدى لهذه التغييرات على الصحة.
وجود كمية كبيرة من الدهون في الجسم يمكن أن يؤدي إلى
الدهون المخزنة حول الجزء الأوسط من الجسم، والمعروفة أيضًا باسم الدهون الحشوية، لها
عندما يكبر الإنسان، تتغير تركيبة جسمه
يقول لوري رايت، دكتوراه، رئيس أكاديمية التغذية وعلم التغذية الذي لم يشارك في الدراسة، إن هذه التغييرات يمكن أن تشكل تحديًا للحفاظ على كتلة العضلات أثناء فقدان الدهون في الجسم.
“إذا كان شخص ما يعاني من زيادة الوزن أو السمنة، فإنه يحمل الكثير من الدهون أيضًا. لكن تركيبة الوزن هي التي تشير أكثر إلى المخاطر الصحية. وقالت: “لذا عندما يعاني شخص ما من السمنة المفرطة، فإننا نريد حقًا التخلص من الدهون”. الأخبار الطبية اليوم.
“مع تقدمنا في العمر، يصبح الحفاظ على البروتين أكثر صعوبة لأنه نوع من التقدم الطبيعي الذي يجعلنا نفقد كتلة عضلاتنا بسهولة أكبر. ويرتبط فقدان تلك الكتلة العضلية مع تقدمنا في العمر بمزيد من السقوط أو العلاج في المستشفى وقدرات وظيفية أقل. وأضاف رايت: “يمكننا مساعدتهم على تحقيق تكوين صحي للجسم والحفاظ على كتلة العضلات من خلال اتباع نمط حياة البحر الأبيض المتوسط”.
يركز النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط على الأطعمة النباتية والفواكه والخضروات الطازجة والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات والأسماك وبعض اللحوم الخالية من الدهون مثل الدجاج. كما يتم تشجيع الدهون الصحية مثل زيت الزيتون.
الأطعمة المصنعة واللحوم الحمراء والخبز الأبيض والزبدة والسمن محدودة في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط.
يقول الخبراء إن طريقة الأكل هذه لها فوائد صحية عديدة وأن نتائج دراسة JAMA منطقية.
“إنه مضاد للالتهابات وغني بالبروتينات. أنا أوصي به. إنه مكان رائع للبدء! كما أنها تعتمد في الغالب على الأطعمة غير المصنعة. قالت دانا هونيس، الحاصلة على درجة الدكتوراه، وهي أخصائية تغذية سريرية كبيرة في المركز الطبي بجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس والتي لم تشارك في الدراسة: “إنه مكان رائع آخر للبدء”.
وقالت: “لست مندهشة على الإطلاق من النتائج التي توصلوا إليها”. الأخبار الطبية اليوم. “إن تقليل استهلاك الطاقة بالإضافة إلى النشاط البدني الذي يعزز الكتلة الخالية من الدهون لا بد أن يؤدي إلى النتائج التي حصلوا عليها. أنا سعيد لرؤية التأييد. يمكن أن يؤثر النظام الغذائي على تكوين الجسم لأنه عندما نتناول سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه الجسم لأداء وظائفه اليومية، يتم تخزين الفائض على شكل دهون. إذا لم نمارس النشاط البدني أيضًا، فسوف نفقد أيضًا المزيد من كتلة العضلات مع تقدم العمر. لذلك، عندما نتناول نظامًا غذائيًا صحيًا، مع كمية مناسبة من السعرات الحرارية، فإننا نخزن كمية أقل من الدهون وربما نستهلك مخزون الدهون لدينا (وبالتالي يكون لدينا دهون أقل) ونزيد كتلة العضلات لدينا و/أو نقلل من كمية كتلة العضلات التي نكتسبها. تفقد مع التقدم في السن. كما أن العضلات أكثر نشاطًا في عملية التمثيل الغذائي من معظم الكتل الدهنية.
في الولايات المتحدة،
في الواقع، ورد ذلك
ينصح رايت الناس باتخاذ خطوات صغيرة عند التوجه نحو طريقة تناول الطعام في منطقة البحر الأبيض المتوسط. وتقترح زيادة الفواكه والخضروات في كل وجبة والاقتصار على اللحوم الخالية من الدهون التي لا تمثل سوى ربع طبق في كل وجبة.
“أوصي دائمًا بذلك، خاصة إذا كان الأفراد يعانون من بعض المشكلات الصحية أو المخاوف الصحية. وأضافت: “أنا أشجعهم بشدة على رؤية اختصاصي تغذية مسجل لأن اختصاصي التغذية المسجل يمكنه العمل معهم لتخصيص نمط الأكل الذي سيساعدهم على تحقيق تلك الأهداف الصحية”.
