للحصول على بشرة متوهجة، لا يتعلق الأمر فقط بالجينات والمكملات الغذائية ومنتجات العناية بالبشرة.
في الواقع، يقول الخبراء إن صحة البشرة يمكن أن تبدأ بما تأكله.
تقول إيرين بالينسكي-وايد، اختصاصية التغذية المسجلة في نيوجيرسي لموقع erinpalinski.com ومؤلفة كتاب “حمية دهون البطن للدمى”: “يمكن أن يلعب النظام الغذائي دورًا كبيرًا في صحة أكبر عضو في جسمك، ألا وهو بشرتك”.
حلوى الهالوين ليست علاجًا لشيخوخة البشرة، كما يقول الخبراء: “يمكن أن تفعل شيئًا” لنا
وأضافت: “بعض العناصر الغذائية الموجودة في الأطعمة النباتية، مثل فيتامين C وفيتامين E والبيتا كاروتين والبوليفينول، تعمل كمضادات للأكسدة تساعد على تقليل الالتهاب وتعزيز الدعم الهيكلي للبشرة والدفاع ضد الأكسدة”.
وكما أوضحت جيسيكا شابيرو، مديرة الصحة والتغذية المساعدة في مونتيفيوري للرعاية المتقدمة، فإن الكولاجين هو البروتين الموجود في أجسامنا والموجود في الأوتار والأربطة والعظام والأنسجة الضامة والجلد وغير ذلك الكثير.
وقال شابيرو، الذي يقيم في نيويورك: “إنه يتكون من الأحماض الأمينية التي يتم تفكيكها من مصادر البروتين في نظامنا الغذائي”.
ماذا عن الدهون؟
وقال شابيرو: “إن الدهون، أو الدهون، جزء لا يتجزأ من سلامة بشرتنا والحاجز الذي يوفره الجلد، خاصة وأن الدهون جزء من غشاء كل خلية في الجسم”، معلِّقاً كذلك على نوع وكمية الدهون. يمكن أن تؤثر الدهون التي نستهلكها بشكل إيجابي أو سلبي على صحة بشرتك.
الزبدة مقابل. مارجرين: هل هناك “أفضل” بالنسبة لك؟
إذا كان النظام الغذائي يتكون من الدهون الصحية، وفقًا لشابيرو، فإن هناك تأثيرًا مضادًا للالتهابات وواقيًا ومتجددًا للبشرة.
في الواقع، هذه الدهون الصحية مهمة لترطيب ومرونة الجلد والحفاظ على الوظيفة العامة للجلد، وفقًا لشابيرو.
وأضافت: “هذه الدهون الصحية هي عناصر غذائية أساسية لأن الجسم غير قادر على تصنيع هذه الأنواع من الدهون”، مشيرة إلى أن الأنواع الثلاثة الرئيسية من أحماض أوميجا 3 الدهنية هي حمض إيكوسابنتاينويك (EPA)، وحمض دوكوساهيكسانويك (DHA) وحمض ألفا-3. حمض اللينولينيك (ALA).
وقال شابيرو: “تميل مصادر الأسماك والمأكولات البحرية للأوميجا 3 إلى أن تكون أعلى في DHA وEPA، في حين أن المصادر النباتية عادة ما تكون أعلى في ALA”.
أفضل 11 نوعًا من الأطعمة الغنية بالألياف التي يمكنك دمجها في نظامك الغذائي
تابع القراءة للحصول على الأطعمة المليئة بهذه العناصر الغذائية للحصول على بشرة جميلة ولون بشرة ناعم.
لوز
قد يكون الوقت قد حان لتناول حفنة من اللوز، لأنها غنية بالعناصر الغذائية.
وقالت بالينسكي-وايد: “إن تناول اللوز يوميًا يمكن أن يساعد في تقليل التجاعيد مع تعزيز البشرة”، مضيفة أن دراسة حديثة نشرت في مجلة “المغذيات” التي استعرضها النظراء، وجدت أن تناول اللوز يوميًا (حوالي أونصتين يوميًا) أدى إلى انخفاض بنسبة 16% في التجاعيد خلال فترة 16 أسبوعًا وانخفاض بنسبة 20% في كثافة تصبغ الوجه.
يحتوي اللوز على نسبة عالية من فيتامين E، الذي يعزز صحة البشرة.
الأسماك الدهنية والمحار
وقال شابيرو: “الأسماك والمحار غنية بالبروتين ويبدو أنها توفر مصدرا للكولاجين الذي يستخدم بشكل جيد في أجسامنا لبناء الكولاجين الخاص بنا”.
وكما يسلط شابيرو الضوء على أن الأسماك الدهنية، مثل السلمون، “لا تزال من أفضل الخيارات في البحر”.
الخبز الأبيض مقابل. خبز القمح الكامل: هل هو الأفضل بالنسبة لك؟
ينصح شابيرو بالطهي مع الجلد للحفاظ على الزيوت الصحية للحصول على مصدر بحري رائع لأحماض أوميجا 3 الدهنية.
ماذا عن المحار؟
وأوضح شابيرو أن “المحار الذي يحتوي على أعلى نسبة من أوميغا 3 لكل أونصة موجود في بلح البحر”.
وقالت: “إنها توفر أيضًا كمية جيدة من الزنك والنحاس. وتعتبر الأطعمة الغنية بالزنك وفيتامين C من العوامل المساعدة الأساسية لتخليق الكولاجين”.
الكبد والحشرات والسردين – يا إلهي!: 8 أطعمة “كبيرة” يقول خبراء التغذية إنه يجب عليك تناولها
يوضح شابيرو أنه بما أن الناس ينتجون كمية أقل من الكولاجين مع تقدمهم في السن، فإنك تميل إلى رؤية التغيرات في الكولاجين على أكبر عضو في الجسم: بشرتك.
وقالت: “إن تناول الأطعمة التي توفر مصدرًا طبيعيًا للكولاجين وكذلك اختيار الأطعمة التي تحتوي على العوامل المساعدة للكولاجين، فإن هذه الأطعمة ستدعم مرونة الجلد بشكل أكبر، ومظهر أكثر نعومة للبشرة، وتقليل تكسر الجلد”.
الكاجو
وقال شابريو: “الكاجو هو مصدر بروتين نباتي للأوميجا 3 ويحتوي على أكبر كمية من الزنك لكل أونصة من أي نوع من أنواع الجوز”، مضيفًا أن الكاجو غني أيضًا بالعناصر الغذائية الأخرى الضرورية لصحة الجلد بما في ذلك العامل المساعد للكولاجين وفيتامين C، وكذلك النحاس. والمغنيسيوم والسيلينيوم وفيتامين E ومضادات الأكسدة.
بالإضافة إلى ذلك، يشعر الكثير من الناس أنها لذيذة. رش القليل من أنصاف الكاجو على السلطة أو تناولها مع برتقالة كوجبة خفيفة في منتصف النهار.
الحمضيات والفلفل الحلو
الحمضيات مفيدة لبشرتك أيضًا، وكذلك الفلفل الحلو.
السبب؟ فيتامين سي جيد.
وقال شابيرو: “تميل الفواكه الحمضية والفلفل الحلو إلى احتواء بعض من أعلى محتوى فيتامين سي”.
ما الذي يجب عليك طلبه من ماكدونالدز، وفقًا لأخصائيي التغذية
“فيتامين C ليس عاملاً مساعداً للكولاجين فحسب، بل هو أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية، والذي يلعب أيضًا دورًا في الحماية من أضرار أشعة الشمس.”
بذور
وقال شابيرو إن البذور مثل بذور الشيا وبذور الكتان هي خيارات أكثر يمكن الوصول إليها لأنها “توفر نسخًا نباتية من أحماض أوميجا 3 الدهنية” المفيدة للبشرة.
“كما أنها مصدر نباتي رائع للبروتين وتحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية بما في ذلك الألياف التي تعتبر مهمة لصحة الأمعاء.”
ثم هناك بذور اليقطين: وهي مناسبة للخريف.
وقالت نيكول داندريا روسيرت، اختصاصية التغذية النباتية في أتلانتا، جورجيا: “إن لحم اليقطين مليء بالكاروتينات، وهي مواد كيميائية نباتية يمكن أن تعمل كمضادات للأكسدة وتحمي الجلد من الداخل إلى الخارج عند تناولها”. .com.
وتابعت: “تشير الدراسات إلى أن الكاروتينات يمكن أن تحمي البشرة من التعرض لأشعة الشمس والملوثات البيئية”، مضيفة أن لحم اليقطين غني أيضًا بالفيتامينات C وE – وهما فيتامينان أساسيان يعملان كمضادات للأكسدة ويحميان البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة. .
الفوائد الصحية لتناول اليقطين، بما في ذلك المظهر الشبابي وفقدان الوزن
تعتبر بذور اليقطين خيارًا قويًا لصحة الجلد أيضًا.
وقالت داندريا روسيرت: “إنها غنية بالمركبات المكونة للكولاجين والزنك والنحاس والحديد وفيتامين E والبروتين”.
خضار ورقية
وقالت داندريا روسيرت: “يوصي بعض الخبراء بتناول ما يصل إلى أربعة أكواب من الخضار الورقية يوميًا، وهو ما قد يمثل تحديًا بالنسبة للبعض، نظرًا لأن واحدًا من كل عشرة أمريكيين يحصل على الكمية الموصى بها من الفواكه والخضروات يوميًا”.
وتابعت: “لا تعد الخضروات الورقية في مقدمة أولوياتنا عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الجاهزة في عالم اليوم المزدحم، ولكن عند النظر في صحة الجلد (والصحة العامة)، يجب أن تكون كذلك”، مشيرة إلى أن الخضروات الورقية تحتوي على الألياف، التي يمكن أن تحارب التهاب في الأمعاء والجلد.
وفقًا لـ Dandrea-Russert، فإن الخضروات الورقية مليئة أيضًا بالمواد الكيميائية النباتية مثل الكلوروفيل، مما يمنحها لونها الأخضر الزاهي.
السكر العادي مقابل. المُحلي الاصطناعي: هل هو أسوأ بالنسبة لك من الآخر؟ الخبراء يتناغمون
وقالت: “تشير الأبحاث إلى أن الكلوروفيل قد يساعد في تحفيز إنتاج الكولاجين بسبب آثاره المضادة للأكسدة”، مضيفة أن إحدى الدراسات ذكرت أن الكلوروفيل يحسن تجاعيد الوجه ومرونته لدى المتطوعات فوق سن 45 عامًا.
وقالت داندريا روسيرت: “يتكهن الباحثون بأن خصائص الكلوروفيل المضادة للأكسدة تلعب دورًا في منع التجاعيد وتلف الجلد. مثل اليقطين، فإن الخضروات الورقية غنية أيضًا بالألياف والكاروتينات وفيتامين سي”.
الاطعمة لتجنب
يقول الخبراء إن تناول الكثير من البيتزا أو شطائر الدجاج المقلي أو الفطيرة لا يفيد بشرتك (الأمر نفسه ينطبق على محيط خصرك).
وقالت بالينسكي-وايد: “إن استهلاك الكثير من السكريات المصنعة أو المكررة والأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع، مثل منتجات الألبان والكربوهيدرات والدهون غير الصحية، يمكن أن يسبب التهاب الجلد وتهيجه وظهور البثور، وربما يعزز الشيخوخة”، مشيرة إلى أن هذه الأطعمة غالبًا ما تكون شديدة الالتهابات، وتفتقر إلى الألياف ومضادات الأكسدة، ويمكن أن تزيد من انتشار الجذور الحرة في جميع أنحاء الجسم، مما يجعل خلايا الجلد الصحية تتقدم في العمر بشكل أسرع.
مرددة صدى بالينسكي-وايد، شاركت داندريا-روسرت أن تقليل السكر المكرر هو أمر أساسي إذا كنت ترغب في الحفاظ على الكولاجين وبشرة شابة، بالإضافة إلى تقليل الالتهاب.
وقالت: “يمكن أن يسبب السكر تشابكًا للكولاجين ويؤدي إلى فقدان مرونة الجلد”، مشددة على أن نوع السكر المثير للقلق هو ذلك النوع الذي تجده في الأطعمة فائقة المعالجة مثل الكعك والبسكويت وغيرها من الأطعمة المعلبة بدلاً من الأطعمة الطبيعية. السكر الموجود في الفواكه التي تعد جزءًا من مجموعة الفاكهة الكاملة، والتي تحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة الجلد.
“إلى هذه النقطة، توصي Dandrea-Russert الناس بالاستمتاع بالفواكه الطازجة الكاملة كوجبة خفيفة وتقليل الأطعمة المعبأة بالسكر المكرر إذا كنت ترغب في دعم صحة الجلد (والصحة العامة في هذا الشأن).
بالنسبة لأولئك الذين يشعرون بالقلق إزاء حب الشباب، الحد من تناول منتجات الألبان.
وقالت داندريا روسيرت: “تشير الدراسات إلى أن استهلاك الألبان يرتبط بحب الشباب”، مشيرةً إلى إحدى الدراسات التي وجدت أن النساء اللاتي شربن كوبين أو أكثر من الحليب الخالي من الدسم يوميًا كن أكثر عرضة للإصابة بحب الشباب بنسبة 44٪ مقارنة بالمجموعة الضابطة.
تريد الحد من الأطعمة المحملة بالدهون أيضًا.
وقال شابيرو إن الأنواع غير الصحية، مثل الدهون المشبعة والمتحولة، والتي “تعزى إلى الالتهاب والإجهاد التأكسدي، وقد تساهم في تلف الجلد”.
لمزيد من المقالات المتعلقة بنمط الحياة، قم بزيارة www.foxnews.com/lifestyle.
