أكرا، غانا (أ ف ب) – تقوم طاهية في غانا بإعداد البانكو والأطباق الإقليمية الأخرى على الهواء مباشرة منذ يوم رأس السنة الجديدة وهي تحاول تحطيم الرقم القياسي العالمي للطهي الماراثوني – وهي محاولة يتم الترحيب بها والاحتفال بها على نطاق واسع في هذه الدولة الواقعة في غرب أفريقيا. أمة.
قامت فيلاتو عبد الرزاق بالطهي لأكثر من 110 ساعات حتى بعد ظهر يوم الجمعة في فندق بمدينة تامالي الشمالية، حيث تهدف إلى تحطيم الرقم القياسي العالمي في موسوعة غينيس لطهي الطعام لمدة 119 ساعة و57 دقيقة، والذي يحمله الشيف الأيرلندي. آلان فيشر.
الطبخ مع “الأصدقاء”: جيهمو جرين تشارك أرز جولوف الليبيري
وقال إسحاق ساكي، رئيس جمعية الطهاة في غانا، إن عبد الرزاق “وضع غانا على الخريطة”. “لذلك علينا أن نحاول تكريمها.”
وتشهد منطقة غرب أفريقيا موجة من المحاولات لتسجيل رقم قياسي عالمي في عدة فئات منذ أن حققت الطاهية النيجيرية هيلدا باتشي الرقم القياسي العالمي للطهي في مايو الماضي بأداء مدته 100 ساعة قبل أن يتفوق عليها فيشر.
ولم تعلق منظمة غينيس للأرقام القياسية علناً حتى الآن على محاولة عبد الرزاق، والتي قد تصل إلى 120 ساعة في الساعات الأولى من يوم السبت. من المرجح أن يأتي أي تأكيد لهذا العمل الفذ من المنظمة بعد فترة طويلة.
توافد المشاهير والقادة الحكوميون ومئات الأشخاص العاديين إلى فندق Modern City Hotel في تامالي حيث يتم إعداد منصة طهي الشيف. المتفرجون يرقصون ويغنون ويستمتعون بالطعام المجهز وسط العد التنازلي حتى 120 ساعة.
تحدث نائب الرئيس الغاني محمودو بوميا عن المحاولة عبر فيسبوك في وقت سابق من الأسبوع وتبرع بمبلغ 30 ألف سيديس غاني (2564 دولارًا) للطاهي.
وحثها على أن “اذهبي للحصول على الذهب”.
وكانت عبد الرزاق قد قالت في البداية إن محاولتها كانت بمثابة “مهمة وطنية” نيابة عن غانا ومواطنيها. ومن بين الأطباق التي أعدتها هي البانكو الغاني، وهو عبارة عن كرات من دقيق الذرة المخمرة في الحساء، بالإضافة إلى أرز الجولوف الحار الذي يتمتع به سكان غرب أفريقيا.
وقالت: “إذا فشلت في ذلك، صدقوني، فقد أحرجت رئيسنا والغانيين والأشخاص الذين دعموني وأعدوني وعائلتي وأصدقائي”.
وبموجب المبادئ التوجيهية، يحق لها الحصول على استراحة لمدة خمس دقائق فقط كل ساعة أو ساعة واحدة متراكمة بعد 12 ساعة.
كانت هناك مخاوف أثيرت بشأن التأثير العقلي المحتمل لهذا المسعى على الشيف. وفي الشهر الماضي، اضطرت الغانية أفوا أسانتيوا أووسو أدونوم إلى إنهاء محاولتها تحطيم الرقم القياسي العالمي لأطول وقت تقضيه في الغناء، بعد أن قال فريقها الطبي إن جسدها أظهر علامات الإجهاد العقلي.
وقالت أنابيلا أوسي توتو، الأستاذة المساعدة في علم النفس بجامعة غانا، إن “الإثارة” هي التي تجعل الباحثين عن الأرقام القياسية يستمرون أثناء محاولاتهم.
وقال أوسي توتو: “لقد حدث الكثير من الضجيج حول هذا الأمر، لذا فإنهم يركضون في الأدرينالين للحظات. وبعد هذه الحلقة، ربما يبدأون في الشعور بالأثر على أجسادهم”.
