تنخفض أعداد الأبقار في أمريكا، وفقًا للأرقام الجديدة الصادرة هذا الأسبوع عن وزارة الزراعة الأمريكية (USDA). وتظهر الأرقام أن أصحاب المزارع لديهم عدد أقل من الماشية، مما يساهم في ارتفاع تكلفة لحوم البقر.
ووفقاً لوزارة الزراعة الأمريكية، انخفض مخزون الأبقار على مستوى البلاد إلى 28.2 مليون هذا العام – وهو أدنى مستوى منذ السبعينيات، وبنسبة 2% مقارنة بالعام الماضي.
ويقول خبراء الاقتصاد الزراعي إن الجفاف المستمر على مدى السنوات الثلاث الماضية، إلى جانب ارتفاع تكاليف المدخلات والتضخم، يضغط على المستهلكين والمزارعين على حد سواء.
كيفية التنقل في مزادات الماشية مثل المحترفين
يقول رانشر هامبتون كورنيليوس إن مزرعة عائلته في مقاطعة ويلد بولاية كولورادو تضم حوالي 200 زوج من الأبقار. قال كورنيليوس إن مزرعة عائلته تسمى Coyote Ridge Ranch.
تبيع عائلته مخزون البذور وعلم الوراثة البقري لمربي لحوم البقر في جميع أنحاء الولايات المتحدة. وقال كورنيليوس إن أولئك الذين يعملون في قطاعه الزراعي لا يشكلون سوى نسبة صغيرة من سكان الولايات المتحدة.
وقال كورنيليوس: “نحن نحب أن نكون قادرين على رؤية شيء ما، حيوان نعتني به كل يوم يزدهر ويعيش حياة رائعة ويظل مفيدًا للسكان”.
وقال كورنيليوس إنه لم يضطر إلى تقليل حجم قطيعه، لكن مزارعي لحوم البقر الآخرين فعلوا ذلك.
وقال كورنيليوس: “الطلب موجود والتكاليف، كما تعلمون، السعر موجود، لكن النفقات والتكاليف المرتبطة بهذا الإنتاج تصاعدت إلى درجة أنها أصبحت متوازنة نوعًا ما حيث حصلنا على زيادة في السعر”.
يقول المزارعون إن مشروع طريق تكساس السريع غمر المزارع والحيوانات المقتولة
يقول الخبراء إن الجفاف المستمر خلال السنوات الثلاث الماضية أثر على أكبر الولايات المنتجة للحوم البقر: تكساس ونبراسكا وكانساس وكاليفورنيا وأوكلاهوما.
بيرنت نيلسون هو خبير اقتصادي في اتحاد مكاتب المزارع الأمريكية. يقول نيلسون إن المزارعين اضطروا إلى الحفاظ على قدرتهم على الصمود خلال الجفاف المستمر في السنوات القليلة الماضية.
وقال نيلسون: “لقد رأينا درجات حرارة أكثر جفافاً ودفئاً في بعض المناطق الأكثر تركيزاً لإنتاج الماشية في الولايات المتحدة”. “إلى جانب ارتفاع تكاليف المدخلات، والتضخم الذي يفرض ضغوطًا تصاعدية على كل من المستهلكين والمزارعين، رأينا الكثير من المزارعين يواجهون قرارًا: هل نريد الاستمرار في الإنتاج أم نريد محاولة إنقاذ حجم القطيع أم نريد المحاولة؟ والخروج من العمل معًا.”
المزارعون ومربي الماشية وملاك الأراضي يستهدفون إدارة بايدن في أحدث حملة قمع
كما أدى الجفاف إلى ارتفاع أسعار الأعلاف للمزارعين في جميع أنحاء البلاد.
تكساس هي المنتج الأول للحوم البقر في الولايات المتحدة.
المشرعون من الحزبين الجمهوري والديمقراطي يتطلعون إلى ضمانات الذكاء الاصطناعي للصناعة الزراعية الأمريكية
كودي ماكسويل هو وكيل مقاطعة الموارد الزراعية في جامعة تكساس إيه آند إم في كوليج ستيشن، تكساس. وقال ماكسويل إن أسعار العلف مرتفعة بالنسبة للمزارعين في تكساس أيضًا.
وقال ماكسويل: “لقد رأينا أسعار التبن في ولاية تكساس ترتفع عما نسميه عاديًا مقابل كفالة عالية الجودة من القش تبلغ حوالي 55 دولارًا للكفالة… لقد رأينا هذه الزيادة من 120 إلى 125 دولارًا للكفالة”. .
ويقول الاقتصاديون إن الطلب على لحوم البقر ظل قوياً منذ جائحة كوفيد-19. أثناء عمليات الإغلاق، بدأ الناس في الشواء أكثر.
تم بيع لحم البقر بمتوسط 5 دولارات للرطل في العام الماضي، وفقًا لمكتب إحصاءات العمل.
ويتوقع الخبراء أن الأسعار سوف ترتفع خلال السنوات القليلة المقبلة.
