يعد عيد الحب هذا أمرًا حلوًا ومرًا بالنسبة لأصحاب المخابز حيث يتصارعون مع أسعار المكونات المرتفعة والعملاء الذين يترددون في دفع المزيد مقابل نفس المنتج.
“في العام الماضي، كنا ندفع حوالي 25 دولارًا مقابل كيس من الكاكاو بوزن خمسة أرطال. أما هذا العام فقد ارتفع السعر إلى 50 دولارًا. فيما يتعلق بالكعك وكعكة الشوكولاتة، فإن أسعارنا آخذة في الارتفاع، ولكن لسوء الحظ، لا يمكننا تحصيل المزيد مقابل سلعنا المخبوزة. قالت كاتلين سوافر، المالكة المشاركة لشركة Just Baked Bakery وDeli، لبرنامج Fox & Friends First يوم الأربعاء: “لأن الناس غير مستعدين لدفع هذا المبلغ”.
كما أن تكلفة الكريمة والفراولة تضر بشدة بالأعمال التجارية في أوكلاهوما، حيث تضاعف كل منهما تقريبًا خلال العام الماضي.
تحليل التضخم لشهر يناير: أين لا تزال الأسعار ترتفع بأسرع ما يمكن؟
وتابعت: “في العام الماضي، كنا ندفع ما بين 25 إلى 30 دولارًا للقضية. وفي هذا العام، دفعنا ما يقرب من 55 دولارًا للقضية، ولا يرغب الكثير من الناس في دفع أكثر من 40 دولارًا مقابل عشرات الفراولة المغطاة بالشوكولاتة”.
تواجه جيرالدين كيو، الرئيس التنفيذي لشركة The Dessert Ladies في نيوجيرسي، صراعات مماثلة، حيث قالت لشبكة فوكس نيوز بعد رفع الأسعار بسبب التضخم العام الماضي، اضطرت الشركة إلى بيع مجموعات أصغر للمساعدة في الحد من التكاليف هذا العام.
أسعار البقالة تدفع بعض الناخبين إلى ترامب في عام 2024: “يريد جعل الاقتصاد أفضل للأشخاص مثلنا”
وقالت: “كل ما نشتريه الآن قد انتهى”. “لقد اتخذنا نهجًا يتمثل في أخذ منتجنا (و) تصنيع عبوات أصغر منه لأننا نجد أن عملائنا ما زالوا يرغبون في الشراء. إنهم يريدون أن يكونوا قادرين على تقدير أصدقائهم وعائلاتهم بنوع من الحلويات والأشياء الرائعة ، لكنهم يريدون شراء أقل.
“كان علينا أن نحدث تحولًا كبيرًا في كيفية تقديم منتجاتنا، وكيفية تغليفها لها، حتى نتمكن من منحها قيمة جيدة.”
ارتفع سعر الكاكاو – الذي كان في ارتفاع بسبب تلف المحاصيل في غرب أفريقيا – إلى أعلى مستوى له على الإطلاق الأسبوع الماضي، ويشكل النقص المستمر ضغطًا على مصنعي الشوكولاتة., الذين يقومون بدورهم بتمرير ارتفاع الأسعار إلى العملاء.
بايدن يستهدف متاجر البقالة من أجل “سرقة الناس” وسط استمرار الأسعار المرتفعة: “لعب من أجل المغفلين”
وبينما تتحمل الشركات الصغيرة العبء الأكبر لارتفاع تكاليف الغذاء، يشعر المستهلكون بغضبها أيضًا.
ووفقاً لتقرير حديث صادر عن صحيفة واشنطن بوست، كانت الأسر ذات الدخل المنخفض هي الأكثر تضرراً بسبب رحلاتها إلى متجر البقالة، حيث تنفق 31% من دخلها على الطعام، مقارنة بـ 8% للأميركيين الأكثر ثراءً.
وفي الوقت نفسه، أشار الرئيس بايدن إلى أن جشع الشركات هو السبب، وأخبر الناخبين خلال خطاب ألقاه في حفل العشاء الأول في ولاية كارولينا الجنوبية في عام 2018. كولومبيا، كارولاينا الجنوبية، “التضخم آخذ في الانخفاض. وهو الآن أقل في أمريكا من أي اقتصاد رئيسي آخر في العالم.”
“لقد انخفضت تكلفة البيض والحليب والدجاج والغاز والعديد من العناصر الأساسية الأخرى. ولكن على الرغم من كل ما فعلناه لخفض الأسعار، لا يزال هناك الكثير من الشركات في أمريكا التي تسرق الناس: التلاعب في الأسعار، والخردة وتابع: “الرسوم والجشع والتضخم والانكماش”.
ساهم في هذا التقرير بريك دوماس من FOX Business وكريستين باركس من Fox News.
