يشرب حوالي 62% من الأمريكيين فنجانًا واحدًا من القهوة على الأقل يوميًا، ويبذل الكثيرون قصارى جهدهم للبحث عن أفضل قهوة مذاقًا في المدينة.
تقول الرابطة الوطنية للقهوة إن شعبية المشروب البارد ارتفعت في عام 2015 – واعتبارًا من عام 2020، يشرب واحد من كل خمسة أمريكيين كوبًا واحدًا على الأقل من القهوة الباردة كل أسبوع.
هناك لمسة جديدة من المشروب البارد النموذجي تصل إلى الرفوف في جميع أنحاء العالم، وتتطلع سبريتزي إلى ترك بصمتها.
الاتجاه الوظيفي الجديد “لشارة القهوة” جعل بعض قادة الأعمال في حالة تأهب قصوى
زاك كوفي هو مندوب مبيعات للأغذية والمشروبات، تحول إلى صاحب عمل، وقد خطرت له فكرة إنشاء شركة قهوة مثيرة أثناء سفره إلى الخارج وهو في السادسة والعشرين من عمره.
تحدثت قناة Fox News Digital مع كوفي ومؤسسه المشارك Alex Coven حول الاتجاه الجديد وما يجعل شركة Spritzi، وهي شركة للقهوة المعلبة مقرها شيكاغو، فريدة من نوعها في سوق المواد الغذائية والمشروبات.
وقال كوفي إنه عرف أن مفهوم القهوة الفوارة يحظى بشعبية كبيرة في أوروبا بعد رؤيته عدة مرات أثناء تواجده بالخارج.
وقال: “عندما كنت مسافرا في إيطاليا، رأيت مفاهيم مماثلة للقهوة المنعشة وكيف يقوم الناس بسحب جرعات الإسبريسو ومزجها مع سان بيليجرينو أو منشط مثير”.
لماذا يتراجع اتجاه الكحول الجديد المثير؟
قال خريج جامعة ولاية أيوا إنه بفضل خبرته في صناعة الأغذية والمشروبات، قرر أن يبدأ علامته التجارية الخاصة بالقهوة الفوارة – وفي النهاية جلب اهتمامه للآخرين في الولايات المتحدة.
وقال: “إنه شيء يمكنك الاستمتاع به في فترة ما بعد الظهر (وهذا) لم يكن مشروبًا للطاقة ولكنه مشروب قهوة رائع حقًا ومبتكر”.
ومن هناك، قال كوفي إنه بدأ في اختبار المنتج وبناء العلامة التجارية عندما التقى بشريكه التجاري.
أحب كوفن، مصمم الجرافيك الذي تواصل معه كوفي للحصول على إرشادات بشأن العلامة التجارية، الفكرة وسرعان ما أصبح جزءًا من مؤسسي شركة Spritzi أيضًا.
قال: “لقد كنت أؤمن حقًا بسبريتزي وأدركت أنه أمر شائع في الدول الأوروبية الأخرى”.
SPRITZ SOCIETY تطلق تعاونًا مع شركة Skinny Confidential: ها هي النكهة الجديدة
كان المفهوم بسيطا. خذ قهوة الإسبريسو واخلطها مع المنشط قبل إضافة النكهات إلى الخليط.
يحتوي Spritzi حاليًا على ثلاث نكهات: فاكهة التنين بالفراولة والجريب فروت والحمضيات ومنشط المشروب البارد الأصلي.
وقال كوفي إنه على الرغم من أن فكرة شرب القهوة الغازية في الصباح بنكهة الفواكه قد تبدو غريبة في البداية، إلا أنها ثاني أفضل شيء في صناعة المشروبات التي تحتوي على الكافيين.
وقال: “إنها تأخذ قهوة جيدة حقا وتخلطها مع الماء والمنشط، وتضيف ثاني أكسيد الكربون وتكربنها ثم تعليبها”.
وأشار كوفي إلى أن القهوة تأتي من البيرو، وقد التزمت الشركة بأن تكون جزءًا من حركة “1% من الكوكب”. الشركات التي تتعهد بأن تكون صديقة للبيئة وتعطي 1% من أرباحها لشركاء البيئة والجمعيات الخيرية تحصل على شهادة تشير إلى مشاركتها.
وقال كوفن: “عندما بدأنا في إنشاء مشروب سبريتزي، كان الكثير منه متجذرًا في المكان الذي جاءت منه القهوة، ويتم إنتاج الكثير من القهوة خارج الولايات المتحدة”.
وتابع قائلاً: “اعتقدت أنه يمكننا إحداث تأثير اجتماعي (و) بيئي كبير من خلال أخذ 1% من مبيعاتنا من كل علبة والتبرع بها للقضايا الاجتماعية والبيئية والخيرية التي تعمل على تعزيز ومساعدة مزارعي القهوة بشكل مباشر… في بيرو، البرازيل”. ، إندونيسيا.”
بالإضافة إلى ذلك، قال الزوجان إنه من المهم بالنسبة لهما ألا تحتوي قهوتهما الفوارة المعلبة على الكثير من المكونات – مع التركيز على المكونات الخمسة لكل علبة.
قال كوفن: “نحن مشروب بارد صادق جدًا”.
وأضاف: «الكثير من القهوة المعلبة، لكي تكون أقرب إلى المستهلك، يتم خلطها مع السكر، أي نوع من الحليب».
على سبيل المثال، تشتمل نكهة فاكهة التنين بالفراولة من سبريتز على الماء الفوار، وسكر القصب، ومركز القهوة، ومركز عصير الليمون، والنكهات الطبيعية.
أما بالنسبة لما تأمل العلامة التجارية في تقديمه إلى صناعة القهوة المعلبة للمضي قدمًا، قال كوفن إن الثنائي يأمل في أن يصبح اسمًا مألوفًا.
تتمثل أهداف الشركة في “المساعدة في تثقيف السكان حول قصة كيفية صنع القهوة، ومن أين تأتي القهوة، والبقاء صادقين مع جذورنا… والتأكد من أننا ندعم المزارعين الذين يصنعون هذا المشروب الرائع الذي نعشقه جميعًا”. وقال “استمتع بشكل يومي”.
لمزيد من المقالات المتعلقة بنمط الحياة، تفضل بزيارة www.foxbusiness.com/lifestyle.
