تعتبر أسواق المزارعين مكانًا رائعًا لشراء الفواكه والخضروات والبيض ومنتجات المخابز والعسل والمزيد في الموسم. كما أنها توفر فرصة لمقابلة الأشخاص الذين يزرعون أو يصنعون طعامك – وفرصة لك لإزعاجهم أو الإساءة إليهم عن طريق الخطأ.
قد يتصرف بعض العملاء بشكل مختلف في سوق المزارعين عما يفعلون في محل بقالة. قد يتخذ الآخرون موقفًا يمكن أن يزعج البائعين ، أو يتصرفون بشكل عام بطريقة فظة.
تحدثت HuffPost إلى مديري السوق والمزارعين والبائعين حول بعض الأشياء المحبطة التي يقوم بها العملاء. فيما يلي أكبر خمس مخالفات يواجهونها.
المساومة على الأسعار
يتيح لك التسوق في أسواق المزارعين الشراء مباشرة من الأشخاص المسؤولين عن طعامك. هذه التجربة الفريدة تجعل بعض العملاء يشعرون أنه يمكنهم طلب خصومات أو التفاوض على السعر – وهو شيء لا تفكر في القيام به في متجر البقالة.
“كل البائعين في الأسواق إما ينمون أو يصنعون ما يبيعونه ؛ يذهب الوقت والجهد والمال في ذلك. قال إيرين مان ، مالكة إيرين إلدربيريز وعضو مجلس إدارة جمعية سوق المزارعين في فرجينيا. “بالمساومة مع البائع على تسعير شيء صنعوه بأيديهم ، فأنت لا تقلل من قيمة العنصر نفسه فحسب ، بل الشخص الذي قضى وقته في القيام بذلك.”
قالت أنجيلا ميلر ، المؤسسة والشريكة في ملكية خذ بعين الاعتبار مزرعة باردويل في فيرمونت. “أجباننا مصنوعة يدويًا ومُعدّة بعمر الكهوف وتتطلب عمالة كثيفة. نحاول تسعيرها بشكل عادل ، بما يتناسب مع الجودة والتكاليف “.
أسواق المزارعين ليست مكانًا للمساومة أو طلب الخصومات. “هل يجادل أحد في سعر زجاجة نبيذ بقيمة 20 دولارًا من مزرعة عنب صغيرة؟” قال ميلر.
“في أسواق المزارعين المزدحمة ، الزائر الذي يحجب عرضًا جميلًا لمجرد التقاط صور شخصية متعددة يكلف مبيعات المزارعين هذه.”
– كات فيلدز وايت ، مدير أسواق سان دييغو في كاليفورنيا
في بعض الأحيان لا يساوم العملاء أو يطلبوا خصومات ولكنهم ببساطة يتذمرون بشأن التكاليف.
قال كريج شميدت ، مالك Shaded Grove Farm Market في ميسيسيبي: “عندما يخرج أحد العملاء من سيارته عالية الدولار ، ويأخذ موقفًا مهينًا ويشكو من تكلفة البضائع التي نبيعها ، فهذا أمر مزعج”. “نحاول التغلب على هذا من خلال مشاركة طرق الإنتاج لدينا وشرح أن التكلفة الفعلية للسلع الغذائية الرخيصة أعلى بكثير مما تدفعه مقدمًا.”
ليس هذا هو السبب الوحيد الذي يجعل الشراء مباشرة من هؤلاء المزارعين يبدو أكثر تكلفة. قال كات فيلدز وايت ، مدير أسواق سان دييغو في كاليفورنيا. ونادرًا ما تمتد هذه الفوائد إلى صغار المزارعين.
ترك الأطفال يركضون
أسواق المزارعين هي مكان لجميع أفراد الأسرة ، ولكن لا يزال يتعين على الآباء مراقبة أطفالهم ، تمامًا كما يفعلون في أي مكان آخر.
قال شميت: “نحن نحب رؤية العائلات التي لديها أطفال في أسواق المزارعين ، ولكن يرجى إبقاء أطفالك في حالة جيدة”. وأشار إلى حادثة لمس فيها طفل بيضًا في كشكه “وسرعان ما تم خلط كرتون البيض بالكامل على الرصيف.”
قال شميت: “كان علينا تنظيفه”. “لم يدفعوا ثمنها أيضًا”.
Jodie Kieliszewski ، مؤسس نباتات النحل الجميلة، تذكر أيضًا الأوقات التي فقد فيها الآباء تتبع أطفالهم وتعرضت أغراضهم للتلف.
قالت: “كانت هناك فتاة صغيرة تفتح مرطب شفاه متعدد ، محكم الغلق”. “في غضون لحظات قليلة ، أتلفت منتجًا بقيمة 40 إلى 50 دولارًا أمريكيًا ، بالإضافة إلى مسح مرطب الشفاه الملون في جميع أنحاء شاشة العرض.”
توني أندرسون عبر Getty Images
كسر آداب أخذ العينات
إن الحصول على فرصة لتذوق الأطعمة قبل شرائها هو أحد مزايا التسوق في السوق. ولكن إذا كنت تعلم أنه ليس لديك اهتمام بشراء شيء ما أو أنه لن يكون جزءًا من ميزانية التسوق الخاصة بك في ذلك الأسبوع ، فقد ترغب في إعادة النظر قبل الاستمتاع بجميع العينات المعروضة.
قال ميلر: “الناس (في بعض الأحيان) يجربون عدة عينات من الجبن ثم إما يبتعدون … أو يقولون إنهم سيضطرون إلى تحديد مكان زوجاتهم للحصول على المال ، أو يجيبون أيضًا” هل ستكون هنا الأسبوع المقبل؟ ” “هذه التعليقات مخادعة”.
هناك أيضًا بعض العناصر التي لا يجب عمومًا أخذ عينات منها ، مثل الصابون المصنوع يدويًا الذي قد يرغب المتسوقون في لمسه وشم رائحته.
قالت إيرين لينك ، مالكة متجر EB Ranch Farmstead في ويسكونسن. اقترحت أن المتسوقين أولاً “اطلب الإذن لالتقاط الأشياء ولمسها.”
التقاط صور للمنتجات دون شرائها
في البحث عن صورة رائعة على Instagram ، يلتقط العديد من الأشخاص صورًا أو مقاطع فيديو لأكشاك بينما يحاول الآخرون التسوق ، مما قد يؤدي إلى مقاطعة المبيعات. أنشأت بعض الأسواق قواعد وسائل التواصل الاجتماعي لإحباط ذلك.
قال وايت: “لدينا قول مأثور: أنت تغرد عليه ، تأكله!”.
في أسواق المزارعين المزدحمة ، الزائر الذي يمنع عرضًا جميلًا لمجرد التقاط صور شخصية متعددة يكلف مبيعات المزارعين هذه “. “يحتاج المزارعون إلى بيع ما حصدوه لهذا اليوم.”
“بالمساومة مع البائع على تسعير شيء صنعوه بأيديهم ، فأنت لا تقلل من قيمة العنصر نفسه فحسب ، بل الشخص الذي قضى وقته في القيام بذلك.”
– إيرين مان ، صاحبة Elderberries إيرين في فرجينيا
هل ما زلت تريد التقاط صورة أو عمل بكرة؟ اطلب الإذن من البائع لتسجيل كشكه أو عرضه. إذا قالوا نعم ، فتأكد من عدم منع المستفيدين الآخرين من التسوق.
قال وايت: “المؤثر المراعى هو الشخص الذي يحمل حقيبة تسوق بعد أن يستخدم تلك الخلفية الجميلة لإنشاء منشور ملفت للنظر”.
الوصول قبل الافتتاح أو بعد الإغلاق
حددت أسواق المزارعين ساعات عمل ، تمامًا مثل أي متجر بيع بالتجزئة. الاختلاف هو أنه لا يوجد باب يقفل ويفتح.
قال مان: “عندما يحضر شخص ما مبكرًا ويطلب بيعه له ، يتعين على هذا البائع التوقف عما يفعله ، والعثور على ما يبحث عنه هذا الشخص أو الإجابة على الأسئلة ، ثم معرفة كيفية تحصيل المدفوعات على الفور”. يمكن أن يؤدي ذلك إلى تعطيل عملية الإعداد ، والتي بدورها قد تمنع البائعين من الحضور للعملاء في الوقت المناسب بمجرد فتح السوق.
وينطبق الشيء نفسه على القدوم إلى السوق في وقت متأخر أو عند الإغلاق.
قال مان: “يجب أن يكون البائعون خارج المبنى في وقت معين”. “عندما يتم تعبئة كل شيء وتطلب من شخص ما التراجع عن 30 دقيقة من العمل ، يمكن اعتبار ذلك وقحًا.”
لن يسمح لك البقالة أو متجر الملابس أو المطعم المحلي بالدخول وقتما تشاء. لذا احترم نفس البائعين لديك واسمح لهم بتقديم أفضل ما لديهم كل أسبوع من خلال منحهم الوقت الكافي للإعداد.
