تجبر كاليفورنيا سلاسل الوجبات السريعة على الإبداع لتحمل الحد الأدنى الجديد للأجور في الولاية وهو 20 دولارًا.
ويفكر سكوت رودريك، أحد مالكي امتياز ماكدونالدز، في رفع أسعار قوائم الطعام وخفض ساعات العمل، قائلاً إن تسريح العمال هو “آخر شيء” يفكر فيه.
وقال رودريك خلال ظهوره على برنامج “Varney & Co”: “إن آخر 12 يومًا منذ أن أثر هذا القانون غير المسبوق على أصحاب الامتياز في كاليفورنيا كانت بمثابة زوبعة حرفيًا. بصراحة، يبدو الأمر وكأنه أبدية”.
يقول الرئيس التنفيذي لشركة ماكدونالدز إن سلسلة الوجبات السريعة ستركز على القدرة على تحمل التكاليف وسط الغضب من ارتفاع القائمة
“أدرك أن شهية عملائي لأسعار أعلى ليست بلا حدود. لذلك، عندما أتناول السعر لتخفيف ضغط الهامش، يجب أن يتم ذلك بشكل مدروس وبخطة. وتابع: “إن تحصيل 10 دولارات مقابل وجبة Egg McMuffin أو 20 دولارًا مقابل وجبة Big Mac، بالنسبة لي، أمر غير مقبول”.
وتحسبًا للقانون الجديد، رفع رودريك أسعاره بنسبة 5% إلى 7% بين يناير ومارس. ومع ذلك، فهو يقول إن من الضروري بذل المزيد من الجهود الاقتصادية.
“في الوقت الحالي، التركيز هو البقاء على قيد الحياة.”
وحذر رودريك، الذي يملك 18 امتيازا لماكدونالدز في كاليفورنيا، من أن القانون الجديد من المرجح أن يكون له “تأثير غير مسبوق” على نموذج أعمال الامتياز في كاليفورنيا.
“السعر هو الرافعة التي يمكن لمالك عمل مستقل مثلي أن ينظر إليها لتخفيف هذا التأثير الاستثنائي وغير المسبوق على نموذج أعمال الامتياز في كاليفورنيا. ولكن هناك أشياء أخرى أيضًا. لا بد لي من زيادة الإيرادات بطريقة أو بأخرى وخفض التكاليف في صافي الربح والخسارة الخاص بي من أجل البقاء”، قال الجمعة.
“هذه هي السنة الخمسين لعائلتي في شركة ماكدونالدز، وأنا أخطط للقتال والبقاء على قيد الحياة لمدة 50 عامًا أخرى، لذلك سيكون مزيجًا من السعر. سيكون مزيجًا من النظر إلى النفقات الرأسمالية، والحكمة فيما يتعلق بكفاءة العمل وتابع رودريك: “أحاول زيادة حصتي في السوق”.
سلسلة مطاعم بيتزا ترفع الأسعار في كاليفورنيا لتعويض قانون الحد الأدنى الجديد للأجور
وعلى الرغم من القانون، أكد صاحب امتياز ماكدونالدز أن تسريح الموظفين هو “آخر شيء” يفكر فيه.
“هناك الكثير من المناقشات حول هذا الموضوع حول المطاعم، وإغلاق المطاعم، وتسريح الموظفين. بصراحة، في مؤسستي، هذا هو آخر شيء أنظر إليه. لدي 800 شخص، 800 إنسان يديرون مطاعمي. هذا هو “الرافعة الأخيرة التي أنظر إليها” ، أوضح لستيوارت فارني من FOX Business.
إحدى الطرق الجذرية التي اتبعتها شركات الوجبات السريعة في مكافحة قانون الحد الأدنى الجديد للأجور في الولاية هي نقل أعمالها إلى مكان آخر، وهو الأمر الذي خطر ببال رودريك “عدة مرات”.
“في الوقت الحالي، ينصب التركيز على البقاء. وقد انضمت ابنة من الجيل الثالث إلى العمل للتو. لذا، السؤال الذي يجب أن أطرحه عليها هو ما إذا كانت تعتقد أن الخمسين عامًا القادمة يجب أن تكون في مكان مثل كاليفورنيا وتمضي قدمًا، أو هل تشغيل امتياز في مكان آخر هو أمر سيكون أكثر ذكاءً بالنسبة لها أن تفعله؟” هو اتمم.
