قام مطعم بيتزا فاكتوري، وهو مطعم بيتزا يضم أكثر من 100 موقع في جميع أنحاء الساحل الغربي، برفع أسعار القائمة قبل دخول زيادة الحد الأدنى الجديد للأجور في كاليفورنيا حيز التنفيذ لتغطية التكاليف الإضافية.
قالت ماري جين ريفا، الرئيس التنفيذي لشركة بيتزا فاكتوري لأكثر من عقد من الزمن، لـFOX Business أن معظم أصحاب الامتياز رفعوا الأسعار بنسبة 10٪ في المتوسط.
وأكدت الشركة أن الزيادات دخلت حيز التنفيذ قبل الأول من أبريل، عندما دخل التشريع حيز التنفيذ الذي رفع الحد الأدنى للأجور من 16 دولارًا إلى 20 دولارًا للمطاعم التي لديها 60 موقعًا على الأقل في جميع أنحاء البلاد، باستثناء تلك التي تصنع وتبيع الخبز الخاص بها.
حارب وريثة IN-N-OUT BURGER “من أخمص القدمين إلى أخمص القدمين” للحفاظ على انخفاض التكاليف وسط ارتفاع الحد الأدنى للأجور
وقال ريفا: “على الرغم من أننا ندرك العقبات التي تأتي مع مشروع القانون هذا، إلا أننا ملتزمون بخطة لعبتنا الخاصة بالتخطيط الاستراتيجي لإبقاء الأمور مربحة وعلى المسار الصحيح لتحقيق أهداف شركتنا”. “لا يزال الكثير من الناس بحاجة إلى إدراك أن هؤلاء هم أصحاب ومشغلو الأسرة الذين يعيشون ويعملون في المجتمع.”
ومع ذلك، وفقًا لريفا، الذي يتمتع بخبرة تزيد عن 30 عامًا في هذه الصناعة، “ليس الحد الأدنى للأجور فقط هو الذي يسبب التوتر وارتفاع الأسعار”.
وبصرف النظر عن زيادة الحد الأدنى لأجور العمال، قال ريفا إن الشركة تواجه أيضًا “شركات العمال، وضرائب الموظفين، وبيئة التأمين غير الودية في كاليفورنيا”.
في البداية، كان أصحاب الامتياز قلقين بشأن الاحتفاظ بالعملاء نظرًا لارتفاع الأسعار، لكن ريفا قال إن معظم المالكين ما زالوا “واثقين من أن تعديل السعر المعتدل لن يؤثر على معظم ضيوفنا”.
ومع ذلك، قال ريفا إن التشريع الجديد “لا يؤثر فقط على الامتيازات؛ بل إنه يمتد إلى جميع الشركات التي يتعين عليها الآن أيضًا رفع أجورها. وكان المقصود من الامتياز أن يكون أداة لرفع الحد الأدنى للأجور للجميع”.
كاليفورنيا للوجبات السريعة الامتياز ينتقد الأخبار الحد الأدنى للأجور، ويستثمر في ولاية نيفادا على خسارة ستة أرقام
وقع الحاكم جافين نيوسوم على التشريع، AB 1228، ليصبح قانونًا في سبتمبر، قائلًا في ذلك الوقت إن “كاليفورنيا هي موطن لأكثر من 500 ألف عامل في الوجبات السريعة الذين – على مدى عقود – يناضلون من أجل أجور أعلى وظروف عمل أفضل”.
وقال إن الولاية “تقترب خطوة واحدة من أجور أكثر عدالة، وظروف عمل أكثر أمانًا وصحة، وتدريبًا أفضل من خلال منح عمال الوجبات السريعة المجتهدين صوتًا أقوى ومقعدًا على الطاولة”.
بالإضافة إلى زيادة الرواتبكما أنشأت “مجلس الوجبات السريعة”، الذي يضم ممثلين عن كل من العمال وأصحاب العمل، والذي يمكنه الموافقة على زيادة الأجور ووضع معايير لظروف العمل.
منذ صدوره، قامت بعض سلاسل الأغذية برفع الأسعار لتعويض التكاليف. حتى أن بعض الشركات أغلقت بعض المتاجر لتجنب التداعيات المالية.
أ نيويورك بوست كشف التحقيق أن بعض سلاسل الوجبات السريعة في منطقة لوس أنجلوس رفعت الأسعار عندما دخل التشريع حيز التنفيذ، بما في ذلك برجر كنج، المملوك لشركة Restaurant Brands International، وHart House وبعض مواقع In-N-Out.
أغلقت سلسلة Mod Pizza، وهي سلسلة وطنية، خمسة متاجر في الولاية. قام Fosters Freeze أيضًا بإغلاق موقع واحد.
وقال مايكل أوجيدا، 29 عاما، وهو سائق بيتزا هت في أونتاريو، كاليفورنيا صحيفة وول ستريت جورنال تلقى إشعارًا من صاحب امتياز بيتزا هت بيتزا جنوب كاليفورنيا في ديسمبر لإبلاغه بأن آخر يوم عمله سيكون في فبراير. السلسلة جزء من يم! العلامات التجارية.
