افتح ملخص المحرر مجانًا
رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية.
في أسبوع إخباري قاتم، كان الكشف عن أن ميغان، دوقة ساسكس، قد تناولت مربى الفراولة كأول منتج لعلامتها التجارية الجديدة لأسلوب الحياة، قد وفر بعض الراحة من نظام غذائي من الهلاك.
ظهرت مجاملات مليئة بالسكرين على إنستغرام من مؤثري الموضة والجمال المحظوظين بما يكفي للحصول على واحدة من مجموعة مكونة من 50 جرة. لا يعد المربى على الخبز المحمص الوجبة الخفيفة المفضلة لدى نجوم الصف الأول في لوس أنجلوس، لذلك ابتسمت من “التنظيم”: لقطات لامعة من الحلوى المحملة بالسكر والكربوهيدرات على خلفية من المنتجات الطازجة والعصائر.
تم وصفه بأنه “الإطلاق التجريبي” لشركة American Riviera Orchard، حيث كانت الدوقة تكشف عن شركة جديدة يشير تسجيل براءة اختراعها في الولايات المتحدة إلى المربى والهلام، بالإضافة إلى عناصر أخرى بما في ذلك أدوات المائدة وبياضات المطبخ وكتب الوصفات.
لا يقدم موقع الويب الخاص بالعلامة التجارية الجديدة سوى القليل: هناك شارة ذات مظهر ملكي وفرصة “الانضمام إلى قائمة الانتظار” (ليس من الواضح لماذا). من المقرر أن تقدم الدوقة عرضًا على Netflix حول الطبخ والترفيه والبستنة، لذلك يبدو أن هذا جزء من تحرك أوسع نحو إكسسوارات المنزل والمطبخ. ولكن هل سيحقق المربى (بالإضافة إلى الزركشة) أي أموال؟
أصدر عدد لا يحصى من المشاهير كتاب وصفات. لم يقم سوى عدد قليل من الأشخاص بإصدار الجزء الثاني، ناهيك عن إطلاق مجموعة الطعام الخاصة بهم.
كصانع مربى ملتزم لسنوات عديدة، أستطيع أن أشهد أنها هواية غير اقتصادية على الإطلاق. من الوقت الذي تقضيه في قطف الفاكهة إلى مخاطر غلي وعاء ضخم من السكر المغلي مع تجميد الصحون في الوقت نفسه لاختبار المجموعة وتعقيم الجرار في الفرن، سيكون شراءه أسهل وأرخص بكثير. ولكن ليس ذلك المقصود.
بالنسبة لي، والعديد من الأشخاص الآخرين الذين يسعدون بهذه العملية، إنها متعة – تناول الطعام وطقوس صنعه. عندما أختار التوت الأسود وأتبع وصفة مربى العليق المكتوبة بخط يد جدتي الراحلة، أشعر بارتباط عميق بالماضي.
على الرغم من أن ميغان ربما تستخدم الفراولة في كاليفورنيا، إلا أن خبراء المستهلكين يشتبهون في أن الطابع البريطاني القديم هو العصير التجاري الذي تحاول بيعه للمستهلك الأمريكي (أشير إليه باسم “الجيلي” على مسؤوليتك الخاصة).
“بريطانيا اللطيفة” هي الطريقة التي تصف بها كيت هاردكاسل، مؤسسة شركة Insight with Passion الاستشارية للعلامات التجارية، الأجواء، مضيفة أن مفهوم المربى والشاي بعد الظهر “مذهل” للأمريكيين – ومن أفضل من الدوقة ليبيعه لهم؟ وبينما قد يسخر البعض، فإن والد زوجته الملك تشارلز لديه علاقة جانبية طويلة الأمد بالمربى مع علامته التجارية Duchy Originals. يقوم متجر Waitrose المحلي الخاص بي حاليًا ببيع جرة سعة 340 جرامًا من الفراولة العضوية Duchy مقابل 2.80 جنيهًا إسترلينيًا. على الرغم من أن ميغان لم تبيع جرة واحدة بعد، إلا أن المرء يشك في أن سعرها سيكون أقرب إلى هوليوود.
تقول هاردكاسل إنها يمكن أن تتخيل أن يتم تخزينها من قبل Erewhon، سوبر ماركت المشاهير في لوس أنجلوس، وتجري مقارنات مع Flamingo Estate. يبيع موقعها الإلكتروني الذي يقع مقره في لوس أنجلوس كميات محدودة من العسل من خلايا النحل المملوكة للمشاهير (غالبًا لتمويل المنظمات غير الربحية) والتي تجلب ما يصل إلى 250 دولارًا للجرة الواحدة. إنها بعيدة كل البعد عن مجهوداتي المنزلية في استخدام الجرار المعاد تدويرها والملصقات اللاصقة من الكتالوج – فهي هدايا عالية المكانة للشخص الذي لديه كل شيء.
لكن موجة الانستغرام لن تترجم إلى ربح تلقائي. يشير المحللون إلى أن شركة American Riviera Orchard ستحتاج إلى تطوير مجموعة واسعة من السلع حتى يكون هناك مربى غدًا.
يقول نيل سوندرز، من شركة GlobalData Retail، ومقره الولايات المتحدة: “سوف يتمثل التحدي في التوصل إلى مجموعة من المنتجات المختلفة التي تتوافق معًا بشكل جيد حقًا”. أدوات المنزل والمطبخ الراقية هي مساحة مزدحمة وتنافسية. ويضيف: “الاسم يحملها فقط حتى الآن”.
إحدى المقارنات الواضحة هي شركة Goop، شركة الصحة وأسلوب الحياة التي أسستها غوينيث بالترو في عام 2008، والتي تبيع منتجات الأزياء والجمال الخاصة بها بالإضافة إلى مجموعة مختارة من العلامات التجارية الفاخرة. من المرجح أن تشعر العائلة المالكة بالارتياح لأن طلب براءة الاختراع الذي تقدمت به الدوقة لا يشمل بيض اليوني.
وفي إشارة إلى الوقت الذي استغرقته بالترو لتأسيس علامتها التجارية وكسب دعم المستثمرين، يقول سوندرز: “يعتقد الناس أن غوينيث هي خبيرة في أسلوب الحياة، وهذا هو المكان الذي ستواجه فيه الدوقة صعوبات. سيتعين عليها أن تعمل بجد لبناء الخبرة. إن فكرة أنها يمكن أن تكون مارثا ستيوارت التالية لا تبدو معقولة في هذه المرحلة.
في المملكة المتحدة، نقلت نيجيلا لوسون وجيمي أوليفر ملايين الكتب قبل أن تتوسع إلى نطاقات الأغذية والمنتجات، أو موافقات معدات المطبخ المربحة.
يبدو من المحتم أن يكون عرض Netflix مصحوبًا بصفقة كتاب، على الرغم من أنه من غير المرجح أن يحتوي كتاب الطبخ على المكونات التي صنعت مذكرات الأمير هاري إضافي من أكثر الكتب مبيعا على المستوى الدولي. إن الميل إلى فكرة الحنين إلى الهوية البريطانية يمكن أن يطير في الولايات المتحدة، لكن التحديات التي تواجهها العلامة التجارية لأسلوب الحياة تعني أن النجاح لن يتم تقديمه لهم على طبق من فضة.
كلير باريت هي محررة شؤون المستهلك في “فاينانشيال تايمز”. [email protected]; انستغرام وتيك توك @كلايرب.
