عندما يتم خلط قطع السلطعون القشرية في حشوة كريمية وحشوها في شرائح سمك السلمون اللذيذة، ثم يتم خبزها إلى حد الكمال، فمن الصعب ألا تحب هذه الوجبة الخاصة، بحسب أنجيلا لاتيمر.
شاركت لاتيمر، مؤلفة كتب الطبخ في مينيسوتا ومطورة الوصفات/المدونة وراء موقع BakeitWithLove.com، وصفتها لسمك السلمون المحشو بالسلطعون مع قناة Fox News Digital.
يعتبر سمك السلمون الغني مع قطع السلطعون الحلوة مزيجًا لذيذًا قد لا يتمكن سوى القليل من مقاومته.
أجنحة الدجاج التي تذوب في فمك من طاهٍ كنتاكي: الوصفة
تعرف على طريقة تحضير طبق السمك أدناه.
سمك السلمون المحشو بالسلطعون من Bake It With Love
الوجبات: 6
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 15 دقيقة
تورتيليني الكريمية والجبنية مع النقانق الإيطالية والسبانخ: “طبق مريح للغاية”
مكونات:
- 24 أونصة من شرائح سمك السلمون (6 شرائح سمك سلمون منزوعة الجلد، 4 أونصات لكل منها)
- 4 أوقية جبنة كريمية (مخففة لدرجة حرارة الغرفة)
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة فلفل ليمون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا (بالإضافة إلى رشة صغيرة على الوجه لاحقاً)
- نصف ملعقة صغيرة من كل من: الملح والفلفل (حسب الرغبة).
- 6 أونصة من لحم السلطعون (معلب، مصفى من الماء)
- 2 ملعقة كبيرة فتات خبز البانكو (أو فتات الخبز العادي)
- ½ ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم ناعم)
- ½ ملعقة كبيرة بصل أخضر (مفروم ناعماً)
- ½ كوب جبنة بارميزان (مبشورة طازجة)
الاتجاهات:
- في وعاء خلط متوسط، أضف بيضة واحدة كبيرة، 4 أونصة جبنة كريمية، 1 ملعقة كبيرة مايونيز، 1 ملعقة صغيرة فلفل ليمون، 1 ملعقة صغيرة بابريكا، ½ ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. خفقت حتى تمتزج جيدا.
- أضف 6 أونصة من لحم السلطعون، وملعقتين كبيرتين من فتات خبز البانكو، ونصف ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، ونصف ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج. أضعاف بلطف حتى المخلوطة.
- أضيفي نصف كوب جبن البارميزان والملح والفلفل ثم اخلطي المكونات. بمجرد الخلط، قم بتبريد خليط السلطعون في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية / علامة الغاز 4) وقم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان.
- اشطفها ثم استخدم منشفة ورقية لتجفيف شرائح سمك السلمون سعة 24 أونصة. ضعي شرائح السلمون على صينية الخبز المجهزة.
- باستخدام سكين حاد، اقطعي وسط كل شريحة بعناية مع عمل فتحة في المنتصف (احرصي على عدم القطع بالكامل، في المنتصف تقريبًا).
- باستخدام ملعقة صغيرة، ضعي الخليط في شرائح السلمون، ثم أضيفي الباقي فوق وسط الشرائح. رشي المزيد من البابريكا إذا رغبت في ذلك.
- ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية / علامة الغاز 4) لمدة 15 إلى 18 دقيقة. للحصول على لمسة نهائية جميلة على شرائح الفيليه، يمكنك شوائها لمدة دقيقة أو دقيقتين عندما تكون على وشك الانتهاء.
- نخرجها من الفرن ونزينها بكمية صغيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج والبقدونس، حسب الرغبة. يخدم على الفور.
هذه الوصفة الأصلية مملوكة لموقع BakeitWithLove.com وتمت مشاركتها مع Fox News Digital.
لمزيد من المقالات المتعلقة بنمط الحياة، قم بزيارة foxnews.com/lifestyle
