تعتبر عطلة نهاية الأسبوع الطويلة في شهر مايو هي الوقت الأكثر شعبية في العام لزراعة الحدائق في كندا، ويقول الخبراء إن هذه المرة لم تكن على الأرجح استثناءً.
يقول الخبراء إن البستنة شهدت ارتفاعًا في شعبيتها منذ تفشي جائحة كوفيد-19، حيث يبحث الكنديون عن طرق لمكافحة ارتفاع تكلفة الغذاء.
وقال بيل هاردي، رئيس الجمعية الكندية للمشاتل والمناظر الطبيعية، إن عطلة نهاية الأسبوع في يوم فيكتوريا تعتبر بداية موسم البستنة بسبب درجات الحرارة الدافئة التقليدية في معظم المناطق.
“لأنها عطلة نهاية الأسبوع الطويلة، فلديك بعض الوقت الإضافي، وأنت في فترة خالية من الصقيع. وقال هاردي لصحيفة جلوبال نيوز يوم الأحد: “أعتقد أن هذا هو السبب الذي يجعل الناس عادة ما يكتسبون عادات البستنة خلال عطلة نهاية الأسبوع الطويلة”.
وقال: “حتى لو هطلت أمطار باردة، فأنت آمن إلى حد كبير في أي مكان في جميع أنحاء البلاد للبدء في 24 مايو، لأن ذلك يمنحك الكثير من الوقت للحصول على حصاد جيد من محاصيل الخضروات الخاصة بك”.
وقال هاردي إن زراعة بذور الخضروات عندما تكون درجات الحرارة لا تزال شديدة البرودة لا تبشر بالخير لمحصول مثمر.
“إذا وضعت الأشياء في وقت مبكر جدًا، فسوف تظل هناك منزعجة منك بسبب جلوسك في أرض باردة وطقس ممطر. قال: “هذا لا يعمل بشكل جيد حقًا”.
مع استمرار ارتفاع أسعار البقالة، يختبر المزيد من الناس إبهامهم الأخضر للوصول إلى الغذاء. وقال هاردي إن الأمن الغذائي هو بالتأكيد موضوع يثير قلق الكثير من الناس.
الأخبار العاجلة من كندا ومن جميع أنحاء العالم يتم إرسالها إلى بريدك الإلكتروني فور حدوثها.
قال هاردي: “خاصة منذ ظهور فيروس كورونا وبقاء الجميع في منازلهم وأصبح الأمن الغذائي مشكلة كبيرة، … الكثير من الناس يزرعون الخضروات الخاصة بهم”. “في العام الذي ضرب فيه فيروس كورونا، كان الناس خائفين حتى من إخراج الخضروات من المتجر بسبب مشاكل في سلسلة التوريد.”
رددت جيل فان دويفينديك، صاحبة شركة Dutch Growers Saskatoon، ملاحظة هاردي بشأن الاتجاه التصاعدي في كندا في مجال البستنة الغذائية.
وقالت: “إننا نجد اتجاهاً أكثر قليلاً”. “في الواقع، في السنوات الخمس الماضية، قام عدد أكبر من الناس بوضع أماكن، ووضع أسرة مرتفعة، ووضع حاويات، وزراعة طعامهم.”
وقال جيسون تشايلدز، أستاذ الاقتصاد بجامعة ريجينا، إن هناك تحركات كبيرة في أسعار المواد الغذائية خلال العامين الماضيين.
وقال تشايلدز: “خلال ذروة التضخم، نشهد الكثير من هذا التضخم تقوده أسعار المواد الغذائية”. “لقد أجبر ذلك الناس على تغيير ما يشترونه من متجر البقالة. لقد رأينا هذا تاريخياً في كل فترات الركود تقريباً، حيث ترى ارتفاعاً طفيفاً في أعمال البستنة.
بلغ إجمالي المبيعات في صناعات الدفيئة والعشب والمشاتل 4.7 مليار دولار في عام 2021، بزيادة قدرها 7.5 في المائة عن عام 2020، وفقًا لهيئة الإحصاء الكندية. وقال StatCan إن النمو كان “نجاحًا باهرًا”.
وكانت أعلى المبيعات في البلاد خلال تلك الفترة في أونتاريو وكولومبيا البريطانية وكيبيك.
ارتفع معدل التضخم السنوي في كندا بشكل طفيف في شهر مارس، وتسارع إلى حد كبير بسبب ارتفاع أسعار الغاز. وذكرت StatCan أن معدل التضخم الإجمالي في البلاد بلغ 2.9 في المائة على أساس سنوي في مارس، مرتفعًا من 2.8 في المائة في الشهر السابق.
أظهرت بيانات من StatCan صدرت في مارس أن أسعار المواد الغذائية المشتراة من المطاعم زادت بنسبة 5.1 في المائة على أساس سنوي في يناير، استمرارًا للاتجاه الذي شهدناه العام الماضي.
وانخفضت أسعار المواد الغذائية الدولية بشكل حاد من الذروة القياسية التي بلغتها في مارس 2022 في بداية الغزو الروسي واسع النطاق لأوكرانيا، المصدرة للمحاصيل الأخرى.
تقول روزماري واسيليشين من ساسكاتشوان إن أعمال البستنة أمر طبيعي بالنسبة لها. ولأنها نشأت في مزرعة، تقول إن إنتاج طعامها هو جزء من ثقافتها.
“الربيع هو وقتي المفضل. وقال واسيليشين لصحيفة جلوبال نيوز: “إنه يجعلني أشعر أنني بحالة جيدة، ويجعلني أشعر بالسعادة وأحب أن أرى النباتات تنمو وتنتج”.
وقال هاردي إذا لم تبدأ الزراعة خلال عطلة نهاية الأسبوع الطويلة في شهر مايو، فإنك “لم تفوت القارب على الإطلاق”.
“بالتأكيد لم يفت الأوان بعد. لا أستطيع أن أوصي بفعل ذلك أكثر. إن فوائد الصحة والرفاهية والشعور بالسعادة الذي ستشعر به هو مجرد انتعاش هائل.
– مع ملفات من جيتس جوارين
&نسخ 2024 Global News، أحد أقسام شركة Corus Entertainment Inc.
