اكتشفت دراسة أجرتها مجلة Consumer Reports أن اثنتين من العلامات التجارية الشهيرة لوجبات الأطفال الخفيفة تحتوي على مستويات مرتفعة من الرصاص، على الرغم من عدم وضع معايير فيدرالية بشأن مستويات المعادن الثقيلة في العديد من أغذية الأطفال.
وضعت إدارة الغذاء والدواء (FDA) حدودًا فقط على المعادن الثقيلة في حبوب الأرز والعصائر المخصصة للأطفال، على الرغم من أنها تعمل على وضع معايير لفئات أخرى من أغذية الأطفال.
نشرت مالكة شركة Lead Safe Mama، تامارا روبين، قصة على موقعها الإلكتروني عن منتجات LesserEvil وSerenity Kids التي تحتوي على الرصاص.
تركز شركة روبن على منع التسمم بالرصاص مع زيادة الوعي للآباء حول مصادر التعرض للرصاص. على سبيل المثال، أطلقت ناقوس الخطر على أكواب ستانلي، التي تبين أنها تحتوي على الرصاص.
في الآونة الأخيرة، اكتشف روبين أن الوجبات الخفيفة التي تحتوي على الكسافا مثل نفث Serenity Kids تحتوي على مستويات عالية من الرصاص، مما دفع مجلة Consumer Reports إلى اختبار أربعة منتجات من الكسافا من LesserEvil وSerenity Kids بالإضافة إلى منتجين من One Upon a Farm يحتويان على الذرة الرفيعة.
تم استدعاء الخيار في 14 ولاية بسبب احتمال تلوثه بالسالمونيلا
ووجدت الدراسة أن نفث Lil' Puffs Intergalactic Voyager Veggie Blend من شركة LesserEvil يحتوي على “رصاص أكثر في كل حصة من أي من أغذية الأطفال الثمانين” التي اختبرتها تقارير المستهلك منذ عام 2017.
على وجه التحديد، وجد الاختبار أن محتوى الرصاص كان 112% من الحد الأقصى لمستويات الجرعة المسموح بها (MADLs) التي حددها اقتراح كاليفورنيا 65.
قال جيمس إي. روجرز، دكتوراه، رئيس قسم اختبار سلامة الأغذية في Consumer Reports، إن الأطفال يجب أن يستهلكوا أقل من نصف حصة من Intergalactic Voyager Veggie Blend يوميًا.
وجدت تقارير المستهلك أيضًا أن نفخات Lil 'Puffs Sweet Potato Apple Asteroid وSerenity Kids Tomato & Herb, Bone Broth من إنتاج LesserEvil تحتوي أيضًا على مستويات عالية من الرصاص.
HY-VEE تستدعي عناصر متعددة، بسبب خطر التلوث بالسالمونيلا
تحتوي نفثات الكويكب من LesserEvil على مستويات رصاص بنسبة 60% من MADLs، بينما تحتوي نفثات Serenity Kids Tomato & Herbs على مستويات رصاص بنسبة 53%.
وبناءً على هذه المستويات، أوصى روجرز بإعطاء الأطفال حصة ونصف من النفثات على الأكثر يوميًا.
وحذر روجرز من أن أحجام حصص الفطائر أصغر مما قد يدركه الناس. وفقًا لتقارير المستهلك، فإن الوجبة الواحدة من Intergalactic Voyager Veggie Blend تحتوي على 17 نفثًا، بينما تباع نفخات Serenity Kids في حاوية سعة 1 أونصة مع ست حصص.
وقالت تقارير المستهلك إن منتجات “Once Upon a Farm” التي تم اختبارها كانت تحتوي على مستويات “منخفضة للغاية” من الرصاص، وهو ما يمثل بعض أدنى المستويات في جميع أغذية الأطفال التي تم اختبارها على الإطلاق.
ألدي يتذكر الجبن الكريمي بسبب مخاوفه من السالمونيلا
وقال روجرز: “من الواضح أن بعض الشركات المصنعة بحاجة إلى القيام بعمل أفضل لإبعاد المعادن الثقيلة عن الأطعمة الخفيفة، وقد تكون هناك بعض المخاوف الخاصة بشأن الأطعمة المصنوعة من الكسافا”.
واعترف روجرز بأن إدارة الغذاء والدواء اقترحت مؤخرًا فرض قيود على الرصاص والمعادن الثقيلة الأخرى في بعض فئات أغذية الأطفال. لكنه أشار أيضًا إلى أن الأطعمة الخفيفة لم تكن إحدى الفئات التي يتم النظر فيها من أجل لوائح الرصاص.
وقال: “تحتاج الوكالة إلى إلقاء نظرة فاحصة على الوجبات الخفيفة التي يطعمها الآباء لأطفالهم والتأكد من عدم احتوائها على مستويات خطيرة من الرصاص والملوثات الأخرى”.
لم يستجب LesserEvil لطلب FOX Business للتعليق على مستويات العملاء المحتملين.
قالت جيني شين، مديرة تسويق العلامة التجارية لشركة Serenity Kids، لـ FOX Business إن نفثها كان دائمًا آمنًا للاستهلاك.
صانعو عصير البرتقال يفكرون في استخدام فاكهة بديلة مع ارتفاع الأسعار
وقال شين: “تختبر جميع منتجاتنا أقل بكثير من مستويات الجرعة القصوى المسموح بها التي حددها اقتراح كاليفورنيا رقم 65”. “لقد تعاملنا دائمًا مع الرصاص وجميع المعادن الثقيلة بشكل مباشر لأننا واثقون من سلامة منتجاتنا ومكوناتنا، ولأننا نؤمن بأن منتجاتنا أكثر صحة من البدائل الموجودة اليوم.”
مثل تقارير المستهلك، قال شين إن إدارة الغذاء والدواء ليس لديها معايير ومعايير تنظم المعادن الثقيلة في جميع قطاعات أغذية الأطفال. وبدلا من ذلك، تقدم الوكالة فقط مسودة توجيهات بشأن هذه المسألة.
وقالت إنه بدون هذه المعايير، سعت شركة Serenity Kids إلى تطبيق معاييرها الخاصة وتحمل جميع المنتجات وفقًا لحدود التعرض للمعادن الثقيلة في كاليفورنيا Prop 65، والتي تعد من أدنى المستويات المنشورة في الولايات المتحدة.
وقال شين: “إن نفثنا آمن تمامًا للاستهلاك ومتوافق مع اللوائح المعمول بها مثل العرض 65 للمعادن الثقيلة في الولايات المتحدة بناءً على حجم الحصة الموصى به”.
وأوضحت أيضًا أن المعادن الثقيلة مثل الرصاص منتشرة في النظام الغذائي.
تحتوي نفثات Serenity Kids على الكسافا، والتي قالت تقارير المستهلك إنها أظهرت من خلال الاختبارات أنها تحتوي على مستويات عالية من الرصاص. وبالمثل، تحتوي الخضروات الجذرية الأخرى مثل البطاطا الحلوة والجزر والبنجر أيضًا على مستويات مرتفعة من الرصاص.
وقالت أنجيليا سيفرث، دكتوراه، في قسم علوم النبات والتربة بجامعة ديلاوير، لتقارير المستهلك إن الرصاص يمكن أن يتواجد بشكل طبيعي في التربة أو ينتهي به الأمر هناك بسبب التلوث. وقالت إن الرصاص يمكن أن يتراكم في جذور النبات ولكنه لا يتحرك بشكل جيد خارج الجذر.
يمكن أيضًا معالجة الكسافا وتحويلها إلى دقيق وخبزها في الأطعمة الخفيفة، مما يجعل مستويات الرصاص أكثر تركيزًا.
وأوضح شين أن منتجات Serenity Kids تحتوي على مكونات غذائية كاملة، لذا فهي تتمتع ببرنامج جودة وبروتوكولات اختبار على أحدث طراز. على سبيل المثال، يقومون باختبار جميع منتجاتهم ويعملون مع الموردين الذين يستخدمون طرق العلاج للعثور على الأطعمة التي تحتوي على أقل مستويات ممكنة من الملوثات، ثم يمنحونها الأولوية للأطفال الرضع.
وقال شين: “نحن نقوم أيضًا بفحص جميع موردينا بعناية للتأكد من أننا نستخدم أنظف المكونات الممكنة حتى نشعر بالرضا تجاه سلامة أطعمتنا”. “لقد تعاملنا دائمًا مع الرصاص وجميع المعادن الثقيلة بشكل مباشر لأننا واثقون من سلامة منتجاتنا ومكوناتنا، ولأننا نؤمن بأن منتجاتنا أكثر صحة من البدائل الموجودة اليوم.”
