افتح ملخص المحرر مجانًا
رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية.
تجاوزت كمية الأسماك المستزرعة على مستوى العالم المصيد البري للمرة الأولى مع ارتفاع الإنتاج لتلبية الطلب المتزايد.
وفي عام 2022، تم تربية حوالي 94.4 مليون طن من الأسماك في الحظائر والبرك، مقارنة بـ 91 مليون طن تم اصطيادها في المياه المفتوحة، وفقًا لتقرير جديد صادر عن منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة.
وقال مانويل بارانج، مدير قسم مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية في المنظمة التابعة للأمم المتحدة، إن الطفرة في تربية الأحياء المائية – التي تركزت في آسيا، والتي تقول منظمة الأغذية والزراعة إنها تمثل 90 في المائة من الإنتاج العالمي – سمحت للعالم باستهلاك المزيد من الأسماك.
وقد تضاعف متوسط استهلاك الفرد سنويا منذ الستينيات، من حوالي 9 كيلوغرامات إلى 20.7 كيلوغراما، مع اعتماد أكثر من 3 مليارات شخص الآن على الأسماك أو المأكولات البحرية كمصدر رئيسي للبروتين، وفقا لمنظمة الأغذية والزراعة.
وقال بارانج: “(تربية الأحياء المائية) هي أسرع أنظمة إنتاج الغذاء نمواً في العالم”. وقال إن هذه أخبار جيدة من حيث توافر الغذاء، “لأن الاستهلاك المتزايد للأغذية المائية لا يأتي على خلفية زيادة استغلال المحيطات والبحيرات والأنهار”.
ومع ذلك، انتقدت المنظمات غير الحكومية المعنية بالبيئة ورعاية الحيوان موقف منظمة الأغذية والزراعة. وفي رسالة مفتوحة موجهة إلى بارانج ونشرت يوم الجمعة، حث الموقعون من حوالي 160 منظمة هيئة الأمم المتحدة على استبعاد أسماك السلمون المستزرعة وقاروص البحر والدنيس وغيرها من الأسماك آكلة اللحوم من تعريفاتها لتربية الأحياء المائية المستدامة. ويقولون إن الاستزراع الصناعي لهذه الأنواع “يدمر البيئات المحلية، ويستنزف الأرصدة السمكية البرية ويضر بالاقتصادات المحلية”.
وتتوقع المنظمة التابعة للأمم المتحدة أن يرتفع الإنتاج العالمي لتربية الأحياء المائية إلى 111 مليون طن بحلول عام 2032، وأن ترتفع كمية الأسماك التي يتم صيدها بشكل أكثر اعتدالا، لتصل إلى 94 مليون طن خلال نفس الفترة.
وقال بارانج إن هذه الزيادة ستكون ضرورية لتزويد عدد متزايد من سكان العالم بما يكفي من البروتين وضمان الأمن الغذائي.
وأشار إلى أن الأفارقة يستهلكون حوالي 9 كيلوغرامات فقط من الأسماك للشخص الواحد سنويا. ومن أجل الحفاظ على هذا المستوى من الآن وحتى عام 2050 وسط النمو السكاني المتوقع، سيحتاج قطاع تربية الأحياء المائية إلى التوسع بنسبة 75 في المائة تقريبًا، وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة.
وقال: “إذا كنا نعمل في مجال إطعام الناس، فيجب أن نكون قادرين على توفير ذلك”، مضيفاً أن الصناعة ليست مجرد أداة للقضاء على الجوع ولكنها توفر فرص العمل أيضاً.
ورفض بارانج الادعاءات القائلة بأن تربية الأحياء المائية أضرت بالنظم البيئية المحلية. “هل يؤثر نمو تربية الأحياء المائية بشكل أكبر على البيئة البحرية؟ الجواب على ذلك هو في الأساس لا”.
وأضاف أنه قبل نحو 40 عاما، كان ما يصل إلى 40 في المائة من الأسماك التي يتم صيدها من البرية تستخدم كعلف للحيوانات، لكن هذه النسبة انخفضت الآن إلى أقل من 20 في المائة. وأضاف أنه في الماضي، كانت هناك حاجة إلى حوالي 3 إلى 4 كجم من مسحوق السمك لإنتاج كيلوغرام واحد من الأسماك المستزرعة مثل السلمون. لكن تركيبات العلف المختلفة تعني أن هذا انخفض الآن إلى 1 كجم من مسحوق السمك لإنتاج 1.2 كجم.
وقال بارانج إنه في المتوسط في جميع أنواع تربية الأحياء المائية التي يتم تغذيتها، ينتج كيلوجرام واحد من مسحوق السمك 4 كيلوجرامات من الأسماك، وبالنسبة للقريدس والجمبري والسلمون فإن حوالي 90 في المائة من العلف يعتمد على الخضروات. وقد سمح هذا التطور لتربية الأحياء المائية “بالنمو دون استخدام المزيد من الأسماك من المحيط”.
لكن المنتقدين يقولون إن ممارسات الصناعة في الحصول على الأعلاف تضر بالأمن الغذائي في البلدان الفقيرة، مما يؤدي إلى اصطياد الأنواع الصغيرة التي تعتمد عليها المجتمعات من أجل تصنيع مسحوق السمك للمزارع. ويجادلون أيضًا بأن الإفراط في استخدام المضادات الحيوية لعلاج الأمراض في الأسماك المستزرعة يؤدي إلى تفاقم ظهور مسببات الأمراض المقاومة للأدوية وأن النفايات الناتجة عن المزارع تلوث البيئة وتضر بها.
واعترف بارانج بأن “جميع النظم الغذائية تواجه تحديات”. ولكن بالنسبة لمنظمة الأغذية والزراعة، فإن “الأغذية الكافية والصحية التي يسهل الوصول إليها هي أهداف غير قابلة للتفاوض”.
وتفاوضت الوكالة التابعة للأمم المتحدة على مبادئ توجيهية جديدة لتربية الأحياء المائية المستدامة، والتي ستوافق عليها لجنة مصايد الأسماك التابعة لمنظمة الأغذية والزراعة في روما الشهر المقبل. وقال بارانج إن هذه المبادئ تضع “المبادئ الأساسية لتربية الأحياء المائية، بما في ذلك الأمن الحيوي ومكافحة الأمراض والحد من الآثار البيئية”.
