أصدرت جمعية المنتجين الزراعيين في ساسكاتشوان تقريرها عن المزارعين وأسعار المواد الغذائية لعام 2024، والخلاصة الرئيسية هي أن المزارعين يحصلون على كميات أقل بينما يدفع المستهلكون المزيد.
وفقًا للبيان، يسلط التقرير الضوء على ما تسميه APAS “الاتجاه المثير للقلق” المتمثل في حصول المزارعين على أسعار أقل لسلعهم في نفس الوقت الذي يصرف فيه المستهلكون أسعارًا أعلى في متجر البقالة.
وقال إيان بوكسال، رئيس APAS: “عندما بدأنا نرى ارتفاع أسعار البقالة، كان هناك بعض المستهلكين الذين كانوا يلومون المزارعين على الزيادة لأن أسعار السلع الأساسية ارتفعت في نفس الوقت”. “أردنا فقط التأكد من أننا قمنا بمقارنة الجزء المخصص للزيادة في أسعار المواد الغذائية مقابل أسعار السلع الأساسية وما هي الروابط الأخرى في سلسلة التوريد التي شكلت بقية الزيادة في الغذاء.”
الأخبار العاجلة من كندا ومن جميع أنحاء العالم يتم إرسالها إلى بريدك الإلكتروني فور حدوثها.
وقال بوكسال إن التقرير يسلط الضوء على الحاجة الماسة لسلسلة إمدادات غذائية أكثر شفافية وإنصافًا تعوض المنتجين بشكل عادل مع ضمان القدرة على تحمل التكاليف للكنديين.
ويشير تقرير APAS إلى أن أسعار السلع الخام مثل الكانولا والقمح والعدس والشعير والخنازير انخفضت بنسبة 5 إلى 16 في المائة من عام 2022 إلى عام 2023، في حين شهدت المنتجات الغذائية المصنوعة من هذه السلع زيادات في الأسعار، حسبما ذكر البيان.
وشددت APAS على أن حصة مزارعي تكلفة التجزئة التي حصلوا عليها العام الماضي لمنتجات مثل الخبز والبيرة انخفضت بنسبة 20 و28 في المائة على التوالي.
“ما رأيناه هذا العام هو أن أسعار السلع الأساسية انخفضت في جميع المجالات. وقال بوكسال: “لكن أسعار البقالة ارتفعت مرة أخرى، لذلك لا يعزى ذلك إلى المزارع”. “أعتقد أن التقرير يوضح مدى أهمية الشفافية في سلسلة الإمدادات الغذائية تلك.”
وبما أن APAS أظهرت للمستهلكين ما هي حصتهم من دولارات الغذاء من خلال التقرير، فإنهم يأملون أن يطرح المستهلكون أسئلة حول ماهية حصص المعالج والبيع بالتجزئة.
وقال بوكسال: “أعتقد أن المستهلكين بحاجة إلى تثقيف أنفسهم… لأننا ننتج المكونات الخام فقط، وهناك المزيد من العمل الذي يجب القيام به قبل أن ينتهي (الطعام) على رفوف المتاجر”. “أعتقد أن هذا التقرير يمثل قاعدة للمستهلكين لتثقيف أنفسهم وطرح الأسئلة أيضًا.”
&نسخ 2024 Global News، أحد أقسام شركة Corus Entertainment Inc.
