وقد أضرت الأمطار القياسية بمحاصيل القمح في المملكة المتحدة وفرنسا، أكبر منتج في أوروبا، ومن المتوقع أن تؤدي إلى ارتفاع الأسعار بشكل كبير هذا العام.
وقد منعت الأمطار الغزيرة منذ الخريف الماضي المزارعين من الزراعة وألحقت أضراراً بالمحاصيل في كل من البلدين، الأمر الذي دفع العقود الآجلة لقمح الطحن في بورصة يورونكست إلى أعلى مستوياتها خلال عام واحد.
وقال توم لانكستر، محلل الأراضي والغذاء والزراعة في وحدة استخبارات الطاقة والمناخ (ECIU)، “بعد أن ضرب الشتاء الرطب القياسي في المملكة المتحدة المحاصيل هنا، فإن المزارعين في فرنسا يواجهون الآن آثار الأمطار المتواصلة هذا الربيع”. مؤسسة فكرية.
“تعد فرنسا أكبر منتج للقمح في أوروبا، ومع توقع انخفاض المحاصيل في المملكة المتحدة بنسبة تصل إلى الخمس بسبب الأمطار الغزيرة هنا والتي تفاقمت بسبب تغير المناخ، هناك خطر حقيقي من أن يؤدي ضعف الحصاد في فرنسا إلى تفاقم المشكلة”. رفع الأسعار.”
خلصت دراسة حديثة أجراها التعاون البحثي الأكاديمي World Weather Attribution إلى أن هطول الأمطار طوال فصلي الخريف والشتاء الماضيين في المملكة المتحدة وإيرلندا كان أكثر غزارة بنحو 20 في المائة نتيجة لتغير المناخ الناجم عن النشاط البشري.
وقدر الباحثون أن هطول الأمطار الغزيرة أصبح أكثر احتمالا بنحو 10 مرات نتيجة لتغير المناخ.
وتأتي المشاكل في أوروبا في الوقت الذي يعاني فيه المزارعون في مناطق زراعة القمح الرئيسية الأخرى أيضًا من الأحداث المناخية المرتبطة بتغير المناخ، بدءًا من أضرار الصقيع في روسيا إلى الجفاف في أستراليا، مما يقلل الإمدادات العالمية.
قال آدم ديفيس، الرئيس التنفيذي والمؤسس، إنه من بين جميع السلع التي ينظر إليها صندوق التحوط الزراعي Farrer Capital، “القمح هو الأكثر شحًا من حيث العرض مقارنة بالطلب”.
وقال: “لقد شهدنا الجفاف في جنوب أفريقيا يتحول إلى جفاف في روسيا، وإلى الصقيع في روسيا، وإلى أوكرانيا التي تقول إن بعض المناطق هي الأكثر جفافاً منذ 30 عاماً، إلى الجفاف في أجزاء من أستراليا”. “(الأحداث المناخية) تحدث في كل مكان، على ما يبدو في نفس الوقت أو واحدة أو تلو الأخرى.”
وأدى سوء الأحوال الجوية في روسيا، وهي أحد أكبر منتجي القمح في العالم، إلى تقليص الإمدادات ودفع الأسعار في الأسواق العالمية إلى الارتفاع في الآونة الأخيرة.
وقال مايكل ماجدوفيتز، كبير محللي السلع في رابوبنك، إن النقص في القمح من منطقة البحر الأسود عادة ما يؤدي إلى تحول المشترين إلى الاتحاد الأوروبي، لكن “موجة الأمطار الأخيرة وانخفاض الإنتاج سيدفعان المستهلكين إلى البحث عن القمح في مناطق أبعد”. وأضاف أنه على سبيل المثال، من المتوقع أن تقوم الولايات المتحدة بتصدير المزيد.
المساحة المزروعة بالقمح في المملكة المتحدة هي ثاني أصغر مساحة منذ عام 1980 وأقل بنسبة 15 في المائة عن العام الماضي، وفقا للتقديرات الحالية الصادرة عن مجلس الزراعة في المملكة المتحدة، والتي لا يزال من الممكن تعديلها قبل انتهاء الحصاد في أغسطس.
قال لانكستر إن المزارعين في المملكة المتحدة واجهوا “ضربة مزدوجة”، مما ترك البلاد مع “مساحة قياسية من الأراضي البور”.
أدى هطول الأمطار الغزيرة في الخريف إلى عدم تمكنهم من الحصول على محاصيل الشتاء في الأرض، ثم أدى استمرار الطقس الرطب حتى الآن إلى إعاقة زراعة محصول الربيع، والذي عادة ما يعوض عن محصول شتوي أصغر.
ومن المتوقع الآن أن يكون محصول المحصول الحالي أقل بنسبة 25 في المائة ليصل إلى 10.85 مليون طن مقارنة بالعام الماضي، وفقا لتقديرات وزارة الزراعة الأمريكية.
وقال جو برينان من الرابطة التجارية لمطاحن الدقيق في المملكة المتحدة: “بالنسبة للقمح المستخدم في صناعة الخبز، فإن الانخفاض المقدر في الإنتاج أكثر حدة”. وقال إن توقعات الصناعة تشير إلى أن الإنتاج قد ينخفض بنسبة 35 في المائة عن العام الماضي، الأمر الذي سيجبر المطاحن على زيادة الواردات.
وأضاف برينان أنه مما يعكس نقص الإمدادات الذي تواجهه المطاحن، فإن علاوة القمح المستخدم في صناعة الخبز في المملكة المتحدة على أصناف الحبوب ذات الجودة المنخفضة المستخدمة في علف الحيوانات وصلت إلى مستوى قياسي. وقال إنه في السنوات الأخيرة، تراوحت هذه العلاوة من 15 إلى 40 جنيهًا إسترلينيًا للطن، لكن القيمة الآجلة الحالية تصل إلى حوالي 80 جنيهًا إسترلينيًا للطن.
ويواجه مزارعو القمح الفرنسيون تحديات مماثلة. ومع هطول أمطار أكثر بنسبة تصل إلى 45 في المائة عن متوسط السنوات العشر بين عامي 1991 و2020، وفقًا لهيئة الأرصاد الجوية الحكومية، كان هذا الربيع هو رابع أكثر الربيع رطوبة على الإطلاق.
ونتيجة لذلك، زرع أكبر مزارع في أوروبا 4.3 مليون هكتار من القمح هذا العام، بانخفاض عن متوسط 4.7 مليون هكتار على مدى خمس سنوات، وفقا لآرثر بورتييه، خبير السوق في شركة أجريتيل الاستشارية.
وقال بورتييه، وهو أيضًا مزارع قمح، إن المحصول المزروع سينتج أيضًا إنتاجًا أقل.
وأضاف أن المطر ناقل لأمراض مثل تعفن الدم الذي يسبب آفات صفراء أو بنية على أوراق الشتلات ويمكن أن يؤدي إلى خفض محصول القمح بنسبة تصل إلى 50 في المائة. وقال بورتييه إن الطقس الرطب “منع المزارعين مثلي من الذهاب إلى الحقول لمعالجة المحاصيل (بالمبيدات الحشرية) حسب الحاجة”.
ونتيجة لذلك، عندما ينتهي حصاد القمح في غضون أسابيع قليلة، سيصل إنتاج فرنسا إلى 30 مليون طن، بانخفاض عن متوسط 35 مليون طن على مدى السنوات الخمس الماضية، وفقا لتقديرات أجريتيل.
وقال برينان إنه سيتعين على المستهلكين الانتظار لمعرفة ما إذا كان انخفاض محصول القمح في فرنسا والمملكة المتحدة قد أدى إلى ارتفاع أسعار الخبز وغيره من الأطعمة المعتمدة على القمح، مضيفًا أن هذا سيعتمد على ما حدث في مناطق زراعة القمح الأخرى وكيف سترتفع أسعار الحبوب العالمية. استجابت الأسواق.
لكنه قال: “في الأساس، يعد القمح تكلفة المدخلات الرئيسية لمطاحن الدقيق، وإذا ارتفعت أسعار القمح، فسترتفع أسعار الدقيق أيضًا”.
ومع ارتفاع متوسط درجات الحرارة العالمية على المدى الطويل إلى ما يتجاوز 1.1 درجة مئوية في العصر الصناعي، فمن المتوقع أن تتفاقم المشاكل التي يواجهها القطاع الزراعي.
سيعني تغير المناخ أن المملكة المتحدة يمكن أن تتوقع فصول شتاء أكثر رطوبة، بالإضافة إلى فصول صيف أكثر حرارة وجفافًا بشكل متكرر، وفقًا لتحليل أجراه مكتب الأرصاد الجوية.
وقال لانكستر: “يتطلع المزارعون إلى المستقبل حيث سيتعين عليهم مواجهة المزيد من فصول الشتاء مثل هذا والاضطرابات التي تحدث بشكل متكرر”. “وهذا في الأساس تغير المناخ.”
