نيويورك – أعلن مسؤولون صحيون في الولايات المتحدة يوم الجمعة عن سحب بعض أنواع نقانق الكبد من إنتاج شركة “بورز هيد” ولحوم أخرى في إطار التحقيقات بشأن تفشي بكتيريا الليستيريا التي أدت إلى إصابة ما يقرب من ثلاثين شخصا ووفاة شخصين.
قالت وزارة الزراعة الأميركية إن شركة “بورز هيد بروفيشنلز” سحبت نقانق الكبد الخاصة بها لأنها قد تكون ملوثة ببكتيريا الليستيريا.
كما تقوم الشركة بسحب أنواع إضافية من اللحوم الباردة التي تم إنتاجها على نفس الخط وفي نفس اليوم مثل نقانق الكبد.
قالت وزارة الزراعة الأميركية إن عينة من نقانق كبد البقر من متجر في ماريلاند جاءت إيجابية لفحص الليستيريا.
تم أخذ العينة من عبوة غير مفتوحة، وتم جمعها بواسطة وزارة الصحة بولاية ماريلاند كجزء من التحقيق في تفشي مرض الليستيريا.
وقال مسؤولون صحيون إن الاختبارات جارية لتحديد ما إذا كانت عينة الكبد مرتبطة بالوباء.
تم الإبلاغ عن تفشي المرض لأول مرة في الأسبوع الماضي. وبحلول يوم الخميس، أصيب 34 شخصًا بالمرض، وتم نقل جميعهم إلى المستشفى باستثناء شخص واحد.
توفي شخصين.
وقال المسؤولون إن الأشخاص الذين أبلغوا في أغلب الأحيان عن تناولهم لشرائح الديك الرومي، ونقانق الكبد، ولحم الخنزير.
يمكن أن تتسبب الليستريا في تلوث الطعام وإصابة الأشخاص الذين يتناولونه بالمرض.
وتشمل الأعراض الحمى وآلام العضلات والغثيان والإسهال.
يمكن علاجه بالمضادات الحيوية، ولكنه خطير بشكل خاص على النساء الحوامل والأطفال حديثي الولادة وكبار السن وأولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
يُقدر عدد الأشخاص الذين يصابون بالتسمم الغذائي بالليستيريا بنحو 1600 شخص سنويًا ويموت نحو 260 شخصًا، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
وتشمل عملية سحب المنتجات من شركة Boar's Head عدداً من المنتجات التي تحمل ختم تاريخ البيع في 10 أغسطس، بما في ذلك بولونيا، وبولونيا بالثوم، وبولونيا باللحم البقري، وسلامي اللحم البقري، ولحم الخنزير الإيطالي على طراز كابي، ولحم الخنزير الإيطالي الحار للغاية على طراز كابي.
يتضمن العرض أيضًا وجبة Steakhouse Roasted Bacon Heat and Eat، مع تاريخ بيع ينتهي في 15 أغسطس.
