في المرة القادمة التي تقوم فيها بتحضير طبق معكرونة سريع في المنزل، قد ترغب في التفكير في إضافة رشة إضافية من الزعتر البري – وليس فقط لأن العشب العطري لذيذ للغاية. يحتوي النبات الأساسي في منطقة البحر الأبيض المتوسط أيضًا على مجموعة من مضادات الأكسدة المركزة التي تساعد بشكل كبير في مكافحة الالتهابات والإجهاد التأكسدي وحتى العدوى. بفضل الفوائد الصحية العديدة للزعتر البري، تم استخدامه كعلاج طبيعي لعدة قرون.
ما هو الزعتر؟
الأوريجانو نبات عطري من فصيلة النعناع الشفوية، موطنه الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط، حيث يُزرع منذ آلاف السنين. له ساق خشبي بأوراق صغيرة مستديرة وأزهار صغيرة أرجوانية أو بيضاء تتفتح من يونيو إلى سبتمبر. اليوم، يُزرع في جميع أنحاء العالم في حدائق المنازل والمزارع، ولا يُستخدم فقط لنكهة الطعام، ولكن أيضًا كمكون في الطب الشامل.
اشتهرت عشبة الأوريجانو بخصائصها الطبية منذ العصور اليونانية والرومانية القديمة عندما كانت تُعرف باسم نبات “البهجة والسعادة”. فقد استخدموها لعلاج كل شيء بدءًا من التهابات الجهاز التنفسي إلى الجروح إلى مشاكل الجهاز الهضمي إلى آلام الأسنان. وبينما يمكن تناول الأوريجانو طازجًا ومجففًا، فإنه غالبًا ما يستخدم أيضًا علاجيًا في شكل زيت متوفر على نطاق واسع في العديد من متاجر الأطعمة الطبيعية أو المنتجات المثلية.
“يعتبر الأوريجانو نباتًا من نفس عائلة النعناع ويحتوي على مجموعة متنوعة من المواد ذات خصائص مضادة للأكسدة القوية”، يؤكد شبير دايا، الصيدلاني والمؤسس المشارك لشركة فيكتوريا هيلث في المملكة المتحدة. “يعتبر زيت الأوريجانو غنيًا بشكل خاص بمواد مثل الكارفاكرول والثيمول وحمض الروزمارينيك”. وكما تشير دايا، فإن هذه المواد لها مجموعة من الفوائد: يساعد الكارفاكرول في إبطاء تكاثر أنواع مختلفة من البكتيريا؛ يتمتع الثيمول بخصائص مضادة للميكروبات والفطريات، مما يجعله مفيدًا في مكافحة كل من الالتهابات البكتيرية والفطرية. وتوضح: “تعمل هذه المواد أيضًا على تحسين صحة الأمعاء، ومحاربة مشاكل مثل فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة والعدوى بالبكتيريا الملوية البوابية”.
الفوائد الصحية للزعتر
الفوائد الصحية للزعتر عديدة. تاريخيًا، استخدم الناس الزعتر لعلاج التقلصات والربو وقروح الجلد وآلام العضلات وعسر الهضم ونزلات البرد وتحسين المناعة. في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد ما إذا كان الزعتر يعالج هذه الحالات بالفعل، فإن بعض العلوم تشير إلى أن الزعتر لديه القدرة على تنظيم نسبة السكر في الدم وتخفيف الالتهابات ومحاربة البكتيريا وحتى محاربة السرطان. هذه هي الفوائد الصحية المعروفة للزعتر –
