باستخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية و شروط الاستخدام .
القبول

انضم الى قائمة المتابعين لتصلك جميع الاخبار مباشرة. اشترك الآن

الخليج ترند
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة

    سياسة

    سياسة

    الرجل المتهم بمحاولة اغتيال ترامب يطلب من القاضية إيلين كانون التنحي عن قضيته

    يطلب الرجل المتهم بالجلوس خلف سياج متصل بسلسلة على حدود ملعب الغولف التابع لدونالد ترامب في فلوريدا ومعه بندقية، بزعم…

    سياسة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة تقول المحللة السياسية لشبكة CNN، ماجي هابرمان، إن لغة الرئيس السابق دونالد ترامب خلال…

    سياسة

    بالنسبة لبايدن، فإن وفاة السنوار تضخ حالة من عدم اليقين – ولكنها أيضًا تفتح بابًا – لحل الصراع في غزة

    على مدار أشهر، ظل المسؤولون الأمريكيون المحبطون الذين يتطلعون إلى إنهاء الحرب في غزة يفكرون بهدوء في السيناريو الوحيد الذي…

    سياسة

    سيتم منح المواطنين اللبنانيين الذين يعيشون في الولايات المتحدة إغاثة إنسانية مع استمرار الصراع بين إسرائيل وحزب الله

    أعلنت وزارة الأمن الداخلي اليوم الخميس، أن المواطنين اللبنانيين المقيمين في الولايات المتحدة سيحصلون على شكل من أشكال الإغاثة الإنسانية،…

  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات

    منوعات

    منوعات

    خالد الصاوي يكشف سبب رفضه أدوار الشرف.. ويؤكد: اتخذت خطوات لتحسين حالتى الصحية

    حل الفنان خالد الصاوي، ضيفا على الإعلامي رامي رضوان، ببرنامج "مساء دي إم سي"، المُذاع عبر فضائية "دي إم سي".وتحدث…

    منوعات

    اخترتك لأكون سعيدة.. طليقة أحمد الفيشاوي تعلن ارتباطها بشاب جديد

    نشرت ندى الكامل -طليقة الفنان أحمد الفيشاوي - عدة صور لها عبر حسابها الخاص على تطبيق الصور انستجرام، ظهرت فيها…

    منوعات

    رسميا.. ميتروفيتش جاهز لمواجهة الرائد

    كشفت مصادر صحفية موثوقة اليوم الأربعاء، عن طرق استعداد المهاجم الصربي ألكسندر ميتروفيتش، المنضم حديثاً للهلال للمواجهة المقبلة أمام فريق…

    منوعات

    رابط مشاهدة مسلسل الغريب الحلقة 9 كاملة بجودة عالية “حصريا قبل العرض”

    رابط مشاهدة مسلسل الغريب الحلقة 9 التاسعة مجانا وكاملة وبدقة عالية، الذي يبحث عنه رواد الدراما السورية. ولا سيما بعد أن…

  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
اشترك معنا
Aa
الخليج ترند
  • اخر الاخبار
  • دوليات
  • سياسة
  • اقتصاد
  • صحة
  • تقنية
  • ثقافة وفنون
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • منوعات
البحث
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة
  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات
  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
banner
ابق على إطلاع دائم
اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد الى بريدك الإلكتروني مباشرة.
اشترك الآن

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • ألنشرة البريدية
2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.
الخليج ترند > دوليات > الولايات المتحدة > تكريم 10 مبتكرين مع بدء شهر التراث الإسباني

تكريم 10 مبتكرين مع بدء شهر التراث الإسباني

فريق التحرير كتب فريق التحرير منذ 10 أشهر 6 دقيقة للقراءة
شارك

كيني لونا: نظرة جديدة على الأطعمة اللاتينية

نشأ كيني لونا وهو يعلق ويشغل الأرفف في متاجر والده الدومينيكانية في مدينة نيويورك، كما تأثر بوالدته البيروفية وزيارات عائلته إلى “كامبو” أو الريف في جمهورية الدومينيكان، حيث جاء والده. عندما بدأ هو وصديقه في الكلية سكوت هاتيس في تكوين أسرتين صغيرتين خاصتين بهما – زوجة هاتيس دومينيكية – قررا الجمع بين رغبتهما في الحصول على منتجات غذائية أكثر صحة ونضارة بدون مكونات أو حشوات صناعية مع المواد الغذائية الأساسية اللاتينية المستخدمة في صنع الأطباق الكاريبية والإسبانية التقليدية. وكانت النتيجة لويزا، التي سميت على اسم حي “لويزايدا” الشهير في مدينة نيويورك (الجانب الشرقي السفلي)، بتاريخه البورتوريكي الغني. في عام 2017، بدأوا في بيع توابل “أدوبو” و”سازون” العضوية والطبيعية بالكامل عبر الإنترنت، ثم تعاونوا لاحقًا مع الشيف والمعلم يادي جارسيا لتقديم صلصات الطبخ “سوفريتو” و”ريكايتو” المستخدمة في الطبخ الكاريبي الإسباني. نمت قاعدة المعجبين بهم عبر الإنترنت وبدأوا في التوسع. “قال لونا لشبكة إن بي سي نيوز: “أكثر ما أفتخر به في نجاح لويزا هو رؤية العلامة التجارية تنمو وتُباع في متاجر التجزئة الأكبر حجمًا”، بما في ذلك سلسلة متاجر ويجمانز بدءًا من عام 2023 وأيضًا الآن على مستوى البلاد هذا العام في هول فودز وسبروتس. قال لونا: “مع وجود الشباب اللاتينيين في الولايات المتحدة، نرى الكثير من الإثارة مع وجود لويزا على أرفف متاجر البقالة”.

المحتويات
كيني لونا: نظرة جديدة على الأطعمة اللاتينيةآنا ليز بوليدو: “أفضل طاهية” في تكساسالدكتورة ديانا إي راموس: رائدة الجراحة العامة في كاليفورنياكريستينا ريفيرا جارزا: الفائزة بجائزة بوليتسر

آنا ليز بوليدو: “أفضل طاهية” في تكساس

حصلت آنا ليز بوليدو، صاحبة مطعم تاكويريا شابة أمريكية مكسيكية في بلدة ميشن الحدودية الصغيرة في تكساس، على ما يعادل “أوسكار” طعام عندما فازت بجائزة جيمس بيرد لأفضل طاهية في تكساس. منذ أن افتتحت مطعم آنا ليز تاكويريا في عام 2021، حصلت على تقييمات رائعة لمطعمها، حيث يتم صنع كل شيء من الصفر – حتى عجينة الذرة العضوية لتورتيلا. عمل هذه الفتاة الأصلية من تكساس هو شأن عائلي، حيث يقوم والدها بشواء اللحوم كل يوم ووالدتها تصنع تورتيلا الدقيق. قالت بوليدو لشبكة إن بي سي نيوز: “أخبرني والدي، الذي لديه خبرة في صناعة المواد الغذائية، في البداية أن أفعل شيئًا آخر. … قال إنه صعب للغاية، إنه عمل كثير جدًا، وساعات طويلة جدًا”. “لكن في النهاية، جاء وكان داعمًا للغاية”. حتى وقت قريب، كان مؤسستها الصغيرة بها خمسة طاولات فقط، ولكن بعد حصولها على الجائزة، كان الطلب على طعامها مرتفعًا لدرجة أن المطعم اضطر إلى إغلاق جميع خدمات الوجبات الجاهزة لفترة وجيزة. ومنذ ذلك الحين، قامت بوليدو بتوسيع منطقة تناول الطعام الخاصة بها ومطبخها، كما صرحت لشبكة إن بي سي نيوز. ويحثها بعض المعجبين على توسيع أعمالها إلى مواقع أخرى في تكساس، لكنها في الوقت الحالي راضية عن مكانها في ميشين. وقالت بوليدو: “نريد الاستمرار في العمل والتحسين هنا، وتقديم أفضل طعام لعملائنا”.

الدكتورة ديانا إي راموس: رائدة الجراحة العامة في كاليفورنيا

وباعتبارها الطبيبة الأعلى التي تشرف على صحة الولاية الأكثر اكتظاظًا بالسكان في البلاد، تستغل جراح عام كاليفورنيا عقودًا من الخبرة في الصحة العامة – وكطبيبة أمراض نساء وتوليد ممارسة. قالت لشبكة إن بي سي نيوز: “كان الأسبوع الذي أقسمت فيه اليمين هو الأسبوع الذي أنجبت فيه طفلي الأخير”. والآن بصفتها جراحًا عامًا، تقود راموس مبادرة بقيمة 4 مليارات دولار لتعزيز الصحة العقلية للشباب وتعزيز الوصول إلى رعاية الصحة الإنجابية وصحة الأم. قالت راموس: “أرى نفسي كجسر ورابط بين جميع الأطراف وصوت يمكنه مشاركة بعض التجارب التي يعيشها الناس”. هذا العام، تم تكريمها بجائزة Latino Spirit لعام 2024 من الكتلة التشريعية اللاتينية في كاليفورنيا لإنجازها في الخدمة العامة والصحة. أكثر من 2٪ بقليل من الأطباء في الولايات المتحدة هم من النساء اللاتينيات، وراموس تدرك ما تمثله إنجازاتها: نشأت في شقة من غرفة نوم واحدة في جنوب وسط لوس أنجلوس، وعملت والدتها المكسيكية أحيانًا في ثلاث وظائف حتى تتمكن راموس من متابعة تعليمها. “عندما أشارك أنني كنت أول شخص في عائلتي يذهب إلى الكلية، يأتي إلي الطلاب وبعضهم يبكي – يقولون إنهم يستطيعون رؤية أنفسهم فيّ”، قالت، “وهذه كانت أفضل هدية لهذه الوظيفة”.

كريستينا ريفيرا جارزا: الفائزة بجائزة بوليتسر

فازت الكاتبة كريستينا ريفيرا جارزا بواحدة من أكثر الجوائز الأدبية احترامًا هذا العام عندما حصلت على جائزة بوليتسر لعام 2024 في المذكرات أو السيرة الذاتية عن “صيف ليليانا الذي لا يقهر: بحث أخت عن العدالة”. كانت القصة الحقيقية لأختها، وهي شابة قُتلت على يد صديقها السابق في عام 1990، شخصية للغاية بالنسبة لريفيرا جارزا – أستاذة في جامعة هيوستن ورئيسة برنامج الكتابة الإبداعية في الدراسات الإسبانية – لدرجة أنها كتبت النسختين الإسبانية والإنجليزية بنفسها، دون مترجم. بالاعتماد على كل شيء من رسائل أختها إلى ملفات الشرطة، صاغت المؤلفة المكسيكية وحاصلة جائزة ماك آرثر “مذكرات رائعة وتتحدى النوع”، وفقًا للجنة بوليتسر. قالت لشبكة إن بي سي نيوز: “كنت أعلم أن هذه القصة كانت حميمة وشخصية ومؤلمة وأساسية تمامًا بالنسبة لي ولعائلتي، لكنني لم أكن أعرف حقًا أنها ستحظى بمثل هذا الاحتضان السخي والدافئ مع القراء”. وأشارت ريفيرا جارزا إلى أن العنف ضد المرأة لا يزال منتشراً على نطاق واسع في كل من الولايات المتحدة ومسقط رأسها المكسيك، وقالت: “أردت أن أنقل وجهة نظر أختي ليليانا للعالم بنوع من الحساسية والحرية التي كانت دائماً حريصة على الدفاع عنها”.

فريق التحرير سبتمبر 14, 2024 سبتمبر 14, 2024
شارك المقال
فيسبوك تويتر واتساب واتساب نسخ الرابط طباعة
شارك
المقال السابق عالم سياسي يطرح نظرية حول سبب استمرار ترامب في دفع ادعاءاته الكاذبة بشأن المهاجرين الهايتيين
المقال التالي عاجل | بايدن: سنواصل العمل مع بريطانيا على اتفاق يوقف إطلاق النار في غزة ويسمح بزيادة المساعدات والإفراج عن الرهائن
اترك تعليقك اترك تعليقك

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تابع معنا اخر الاخبار لحظة بلحظة واطلع على ما يحدث في العالم من حولك

ابق على إطلاع

اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد.

اشترك الآن

رائج اليوم

تركيا تحاصر حرائق الغابات ومخاوف من اشتداد الرياح

2/7/2025-|آخر تحديث: 20:24 (توقيت مكة)واصل رجال الدفاع المدني بتركيا جهودهم لصد الحرائق المندلعة في إقليم…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

“القبطان نور” وحديث عن كارثة بالبحر المتوسط.. حقيقة أم سعي للشهرة؟

2/7/2025-|آخر تحديث: 19:51 (توقيت مكة)في عصر السوشيال ميديا وتعدد منصات التواصل، بات من السهل لأي…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

تواجه البحرية دعوى قضائية بقيمة 1.2 مليار دولار من هونولولو على تلوث المياه

جديديمكنك الآن الاستماع إلى مقالات Fox News! قدم مجلس إمدادات المياه هونولولو (BWS) يوم الثلاثاء…

الولايات المتحدة منذ 3 أيام

داخل Hoarder's House of Horrors حيث تم العثور على بقايا الهيكل العظمي من قبل السابقين مدفونة تحت القمامة والبراز

تُظهر لقطات كاميرا جسم الشرطة التي تهتم بالمعدة أكوامًا عالية من القمامة التي بموجبها تم…

دوليات منذ 3 أيام

التشكيل الكامل للجهاز الفنى للإسماعيلى بقيادة ميلود حمدي

أعلن مجلس إدارة نادي الإسماعيلي تعاقده رسميًا مع المدرب ميلود حمدي، الفرنسي الجنسية ذو الأصول…

منوعات منذ 3 أيام

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • النشرة البريدية

مقالات ذات صلة

تم العثور على جثث من ثلاثة معسكر ، ترتفع عدد القتلى إلى 27 بعد أن دمر فيضان تكساس

الولايات المتحدة

يظهر الفيديو الفيروسي رجلًا يضرب الحشد الذي تراجع عن المرأة في محطة بروكلين

الولايات المتحدة

يبحث الآباء عن الأطفال المفقودين بعد أن يضرب الفيضان القاتل معسكر كريستيان

الولايات المتحدة

تم الاعتقالات في لوس أنجلوس بينما يصطدم المتظاهرين المناهضون للشرطة بالشرطة والجيش

الولايات المتحدة

إنديانابوليس يطلق النار يتركان 2 قتيل ، أصيب عدة آخرين بجروح

الولايات المتحدة

38 جثث في تكساس بحيرة سبارك تخشى القاتل المسلسل على الرغم من إنكار الشرطة

الولايات المتحدة

شخص واحد ميت بعد أن يسبب انفجار الألعاب النارية النيران في لوس أنجلوس المنزل

الولايات المتحدة

تحذر الشرطة من اتجاهات وسائل التواصل الاجتماعي الخطرة التي تضع الأطفال وأصحاب المنازل

الولايات المتحدة
مصدرك الأول لآخر الاخبار العالمية
Facebook Twitter Youtube Instagram Linkedin

2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.

روابط هامة

  • الرئيسية
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اعلن معنا
  • اتصل بنا

أهم الأقسام

  • ثقافة وفنون
  • سياحة وسفر
  • سياسة
  • صحة
  • اقتصاد

نرشح لك

يقوم حانة كيبيك بتعليق رخصة القانون من زعيم المافيا المزعوم ليوناردو ريزوتو
بن جفير: الطريق الوحيد للحسم احتلال كامل لقطاع غزة ووقف المساعدات
ماذا قصدت القسام بـ”الإغارة” في عمليتها الأخيرة بخان يونس؟

صحيفة المراقب هي صحيفة يومية عربية تهتم بآخر اخبار المملكة العربية السعودية والخليج العربي والشرق الأوسط والعالم. تابع معنا اخر اخبار الاقتصاد والرياضة والسياسة واهم القضايا التي تهم المواطن العربي.

Welcome Back!

Sign in to your account

نسيت كلمة المرور؟