يقوم بائع تجزئة كبير بإزالة تواريخ “الاستخدام” من الحليب للحد من النفايات المفرطة

يقوم أحد بائعي التجزئة البارزين في المملكة المتحدة بإزالة تمور “الاستخدام” من حليبها في محاولة للحد من الهدر المفرط للحليب الذي لا يزال آمنًا للشرب.

استبدلت شركة Marks & Spencer ، وهي شركة تجزئة متعددة الجنسيات ومقرها لندن ، تمور “الاستخدام” على الحليب بتواريخ “الأفضل قبل” التي تبدأ هذا الأسبوع ، وفقًا لهيئة الإذاعة البريطانية.

قالت كاثرين دافيدوف ، التي تعمل في مؤسسة Wrap الخيرية للاستدامة ، إن تواريخ الاستخدام على علب الحليب هي المسؤولة بشكل أساسي عن نفايات الحليب المفرطة ، وفقًا لصحيفة الغارديان.

وقالت عن سبب إهدار الكثير من الحليب في البلاد “السبب الرئيسي هو عدم الشرب قبل موعد انتهاء الصلاحية”. “من خلال التغيير إلى تاريخ أفضل قبل ، تساعد M&S عملائها على الفور في توفير المال وتقليل الفاقد من خلال منحهم مزيدًا من الوقت لاستهلاك الحليب الذي يشترونه.”

وجدت موظفة آربي ميتة في المجمد وقد “تغلَّب على يديها دموية” تحاول الهروب ، بحسب LAWSUIT

يتخلص المنزل النموذجي في المملكة المتحدة من 18 مكاييلًا من الحليب سنويًا ببساطة بسبب تاريخ الاستخدام ، وهو ما يعادل حوالي 490 مليون مكاييل مهدرة ، أو ما يقرب من 270 مليون جنيه إسترليني (340 مليون دولار) ، وفقًا لـ Wrap.

أشارت المؤسسة الخيرية إلى أن الحليب ينضم إلى الخبز والبطاطس من بين المنتجات الغذائية الأكثر شيوعًا التي يتم التخلص منها من قبل الأسر البريطانية دون داع. يقال إن المنزل البريطاني المتوسط ​​يهدر حوالي 60 جنيهًا إسترلينيًا (75 مليون دولار) سنويًا في التخلص من الطعام الذي لا يزال من الممكن استهلاكه.

اقتراحات إدارة الغذاء والدواء (FDA) قد يُطلق على الحليب المعتمد على النباتات اسم “الحليب”: ما يقوله مزارعو الألبان والخبراء القانونيون

أشارت صحيفة The Guardian إلى أن تواريخ الاستخدام على الطعام في المملكة المتحدة يتم تطبيقها لأسباب تتعلق بالسلامة للإشارة إلى الجودة ومنع التسمم الغذائي ، ولكن غالبًا ما يظل الطعام آمنًا للاستهلاك بعد هذا التاريخ.

يزعم الخبراء أن التخلص من مثل هذه الأشياء يهدر المال وأن ما يقرب من ثلث انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في المملكة المتحدة تأتي من القمامة المرتبطة بالطعام والشراب ، وفقًا للمنفذ.

ذكرت M&S أن تحسين مدة الصلاحية وجودة الحليب يتيحان للمستهلكين الفرصة لاستخدام “حكمهم على ما لا يزال جيدًا للأكل” دون الاعتماد بشكل مفرط على الملصقات ، حسبما ذكرت هيئة الإذاعة البريطانية.

تتبع M&S تجار التجزئة الآخرين مثل Morrisons ، التي غيرت الملصقات على الحليب الذي تبيعه. قام تاجر منتجات الألبان بالتجزئة Arla بنفس الشيء في عام 2019.