يعد الرقاق الطري من الأكلات الشهية التى يحرص كثيرون على تناولها في عيد الأضحى فهى من الأكلات الأساسية المقدمة فيه.
نعرض
نقدم لكم طريقة عمل الرقاق الطرى الفلاحى لنجلاء الشرشابى .
مقادير الرقاق الطرى الفلاحى :
2 كوب من الدقيق
2 ملعقة كبيرة من السمنه
ذرة ملح
ذرة سكر
لبن طازج
طريقة عمل الرقاق الفلاحى الطرى :
* في بولة كبيرة قلبى الدقيق مع الملح والسكر ثم اذيبي السمنة وضيفيها بعد أن تهدأ قليلا وضعى واللبن وقلبى حتى تحصلى على عجينة الرقاق.
* انتظرى فترة من الوقت حتى ترتاح العجينة تماما ثم رشي الرخامية بالدقيق وافردى العجينة بالنشابة ثم ضعى القليل من الدقيق.
* ضعي العجينة المفرودة فى طاسة ساخنة على الوجهين حتى تمام النضج.
