يُعرف حليب الأبقار بفوائده الصحية التي لا تعد ولا تحصى، وقد كان لفترة طويلة جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي اليومي، يلعب دورًا حاسمًا منذ طفولتنا وحتى مرحلة البلوغ أو الشيخوخة.
فوائد حليب البقر
يحتوي حليب الأبقار على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها في نظامك الغذائي وله فوائد مثبتة من خلال الأبحاث العلمية، لذا، ما لم تكن تعاني من حساسية أو عدم تحمل اللاكتوز، يمكنك الاستمتاع بحليب الأبقار كمكون متعدد الاستخدامات لجميع أفراد الأسرة.
1. يساعد على خفض ضغط الدم
يعتبر حليب البقر مصدرًا جيدًا للبروتين والكالسيوم، بالإضافة إلى العناصر الغذائية بما في ذلك فيتامين ب12 واليود. كما يحتوي على المغنيسيوم، وهو مهم لنمو العظام ووظيفة العضلات، ومصل اللبن والكازين ، اللذين وجد أنهما يلعبان دورًا في خفض ضغط الدم.
2. تقوية عضلات الجسم
توصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية في المملكة المتحدة بأن يتناول الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنة وثلاث سنوات 350 مليجرامًا من الكالسيوم يوميًا من أجل نمو العظام بشكل صحي. كما أن الكالسيوم ضروري أيضًا خلال فترة المراهقة لنمو قوة العظام. يمكن أن تكون سنوات المراهقة فترة حاسمة لتجنب خطر ضعف العظام في وقت لاحق من الحياة، وخاصة بالنسبة للنساء بعد انقطاع الطمث، حيث يفقدن فوائد هرمون الاستروجين.
3. يساعد على منع زيادة الوزن
إن الاعتقاد الخاطئ الشائع بأن الحليب مشروب دهني لا أساس له من الصحة في الواقع، يحتوي الحليب على مجموعة متنوعة من المكونات التي قد تساهم في إنقاص الوزن ومنع اكتسابه. على سبيل المثال، يساعدك محتواه العالي من البروتين على الشعور بالشبع لفترة أطول من الوقت، مما قد يمنع الإفراط في تناول الطعام. علاوة على ذلك، تمت دراسة حمض اللينوليك المترافق في الحليب لقدرته على تعزيز فقدان الوزن من خلال تعزيز تكسير الدهون وتثبيط إنتاج الدهون.
4. يحافظ على صحة القلب
وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، فإن تناول كميات أكبر من البوتاسيوم وكميات أقل من الصوديوم أمران مهمان للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وتُظهِر الدراسات أن حوالي 25% من النساء اللاتي تناولن أكبر قدر من البوتاسيوم كان لديهن خطر أقل بنسبة 21% للإصابة بأي نوع من أنواع السكتات الدماغية وخطر أقل بنسبة 27% للإصابة بالسكتة الدماغية الإقفارية. وللحصول على أفضل النتائج، يمكنك أيضًا اختيار حليب البقر الخالي من الدسم أو قليل الدسم.
