أفضل عروض مطبخ الجمعة السوداء لعام 2024

الشتاء قادم ولكن عروض مطبخ Cyber ​​Monday موجودة بالفعل. بدءًا من فرن التحميص الوحيد الذي ستحبه على الإطلاق وحتى مآزر الطهاة، فإننا ندعمك بالأفضل من بين مجموعة كبيرة من عروض المطبخ. تم اختبار كل واحدة منها شخصيًا والمصادقة عليها من قبل موظفي WIRED باعتبارها مناسبة لاحتياجات التعشيش الشتوية أو الاستعداد للعطلات. هذه هي نفس الأشياء التي نستخدمها في مطابخنا، ولكنها أرخص بكثير من المعتاد.

فيما يلي المزيد من عروض الجمعة السوداء، بالإضافة إلى نصائحنا للتنقل في الجمعة السوداء. لمزيد من التوصيات، راجع أدلة منتجاتنا العديدة، بما في ذلك أفضل أدوات وأدوات الطبخ للمطابخ الصغيرة وأفضل أفران البيتزا وأفضل الخلاطات. أو تحقق من أفضل عروض القهوة في الجمعة السوداء أو أفضل عروض الجمعة السوداء الشاملة.

عروض WIRED المميزة

عروض الأجهزة

إن جهاز طبخ الأرز Zojirushi محبوب جدًا من قبل فريق WIRED Gear لدرجة أننا قمنا بإصدار دليل فقط لأجهزة طبخ Zojirushi المختلفة. إنه متعدد الاستخدامات وسهل الاستخدام، مع دوائر منطقية غامضة تضبط وقت الطهي ودرجة الحرارة بناءً على قراءات الرطوبة لحظة بلحظة. والنتيجة هي بعض من أفضل أنواع الأرز التي صنعتها على الإطلاق، سواء كانت بنية أو بيضاء أو حمراء. يعد LGC05XB أحد نماذج Zojirushi الأساسية، لكنه لا يبدو أساسيًا أبدًا. إنه الشخص الذي أحتفظ به في منزلي، وأحبه دون تحفظ.

لديك مقلاة هوائية (ماذا؟). لديك محمصة ذكية (ماذا؟). لديك مقلاة هوائية ومحمصة ذكية. غنها، أو لا تغنها، على أنغام تلك القصيدة الملحمية القديمة عن بيتزا هت وتاكو بيل، لكن الحقائق تبقى: المقلاة الهوائية المستقلة ماتت في الغالب، وحل الفرن المشترك محلها. يعد فرن Breville Smart Oven من بين الأفران المجمعة نظرًا لتعدد استخداماته بشكل أفضل من المتوقع. سيعمل الفرن الذكي على حمل عدة أرطال من البطاطس المقلية الأقل دهونًا، وسيشوي ديكًا روميًا يبلغ وزنه 14 رطلًا، كما أنه جيد في خبز البيتزا أو إعادة تسخينها. هل ستفعل أيضًا سندويشات التاكو – أو على الأقل حشوات التاكو؟ أشعر وكأنك تعرف الجواب.

تقوم المقلاة الهوائية Typhur Dome بالطهي بسرعة مذهلة. إنها أكثر قرفصاء من معظم المقالي الهوائية، وهي ذات شكل دائري يعمل على تسريع عملية الطهي من خلال زيادة مساحة سطح الطهي غير اللاصق وتدفق الهواء عبر الطعام، وهو أمر أقدره أثناء الاختبار. تستغرق الأجنحة 14 دقيقة فقط في طبق التيفور – أو 16 دقيقة إذا كنت تحبها “مقلية بشدة” بالطريقة التي أفعلها. —مارتن سيزمار

لنفترض أنك تحب البطاطس المقلية وكعكة الشوكولاتة الصحية قليلاً. ولكن ليس لديك مساحة كافية للتخلي عن مقلاة هوائية كبيرة ومحمصة مثل بريفيل؟ أدخل Ninja Max XL متعدد الاستخدامات بالمثل، والذي لن يتركك تتدافع للحصول على مساحة كونترتوب للقيام بمهام أخرى مثل تحضير الخضروات، كما تشهد إميلي بيك، المساهمة في WIRED. يمكنك اختيار الإعدادات التي تتضمن Max Crisp وAir Fry وAir Roast وAir Broil وBake وReheat وDehydrat. يعمل إعداد Max Crisp على إعداد البطاطس المقلية المقرمشة، بينما يقوم إعداد Bake بإعداد كعكة شوكولاتة صغيرة بنجاح. والأفضل من ذلك أنك لا تحتاج إلى تطبيق هاتف لتشغيله.

إن مقلاة Cosori السوداء الأنيقة هذه هي مقلاة الهواء الذكية المفضلة لدينا، والتي يمكن مراقبتها ولكن أيضًا التحكم فيها عن بعد من خلال هاتفك. يعد الإعداد على التطبيق بسيطًا، وكذلك ضبط درجة الحرارة عن بعد أو التمرير عبر مجموعة من وصفات المقلاة الهوائية. ومع ذلك، لن تحتاج إلى تطبيق للتشغيل: يعمل الجهاز بكامل طاقته من خلال لوحة التحكم الرقمية الخاصة به. إنه يوفر منطقة طهي واسعة، ومجموعة واسعة من درجات الحرارة من 175 إلى 400 درجة فهرنهايت، ويصنع ببراعة أي شيء بدءًا من قطع الدجاج إلى خبز الموز في أوضاع الطهي الـ 12. لاحظ أن الجوانب تصبح ساخنة، لذا أعط هذه المساحة للتنفس.

هل بالمودا محمصة الخبز هي المحمصة الصغيرة المثالية؟ هل الجهاز أفضل لأنه يجلب لك القليل من البهجة عند استخدامه أو مجرد النظر إليه؟ إنه منحدر زلق، كما كتب جو راي، المساهم في WIRED، في مراجعته السعيدة لهذه المحمصة الصغيرة اليابانية الصنع والبخارية (8/10، توصي WIRED). النخب جيد بالطبع. نخب الجبن أفضل. تعمل وظيفة التبخير في الجهاز على إحياء الخبز القديم، أو تساعد الخبز الطازج على الاحتفاظ بطراوته حتى بعد التحميص. ولكن في الحقيقة: كم مرة يجلب لك فرن محمصة السعادة؟

بمجرد أن تصنع الآيس كريم في المنزل، هذا كل شيء، أنت مدمن. لا يتوقف أبدا. يجب أن يكون هناك دائمًا الآيس كريم متاحًا. لحسن الحظ، يستطيع Ninja's Creami صنع جميع أنواع الأشياء، وليس فقط الآيس كريم. موقع Reddit مليء بالوصفات التي يقدمها أشخاص يصنعون أطعمة غنية بالبروتين وأقل تعرقًا في كريميسهم. شيء واحد يجب أن تكون على دراية به: إن Creami ليس صغيرًا، لذا تأكد من أن لديك مساحة كبيرة على المنضدة قبل أن تستثمر.

عروض فرن البيتزا

اخترعت Ooni إلى حد كبير فئة أفران البيتزا المنزلية عندما أطلقت الشركة منذ أكثر من اثنتي عشرة سنة، وكل شيء تقريبًا على موقعها مخفض بنسبة 20 بالمائة في الوقت الحالي. Volt هو فرن Ooni الكهربائي، وهو ما ننصحك باستخدامه في الداخل خلال فصل الشتاء، على افتراض أنك لا تخطط لإعداد البيتزا الخاصة بك في معطف. قامت Adrienne So، إحدى مراجع WIRED، بصنع كل شيء بدءًا من البروكلي المحمص إلى ملفات تعريف الارتباط في سيارتها Volt، وهي تفضله على أقرب منافس لـ Volt، وهو Breville Pizzaiolo.

عروض ملحقات المطبخ

تعتبر سكين الطهاة Global G-2 مقاس 8 بوصة عالمية حقًا، وهي السكين الذي ستجده في مطبخ أي عدد من الطهاة التجاريين، وغالبًا ما يوصى بسكين أنتوني بوردان كأول شفرة “حقيقية” يجب أن يستثمرها الطباخ المنزلي الجاد. إنها خفيفة، ومن السهل العمل بها، وتحتفظ بحافة جيدة دون المتاعب التي يتوقعها المرء عند الحفاظ على شفرات مماثلة مصنوعة من الفولاذ الكربوني. إن Global مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الأكثر ليونة إلى حد ما والذي يسهل صقله وشحذه.

إن وعاء المعكرونة والحساء الكبير هو أحد الأشياء التي يمكنك الاستغناء عنها، حتى لا تتمكن من ذلك كثيرًا. يوصى بهذا من قبل فريق Gear لدينا، ومن قبل America's Test Kitchen في هذا الشأن. إنه رائع لكل شيء بدءًا من الفيديو الرائع وحتى الذرة على قطعة خبز إلى مجموعة كبيرة من البطاطس المهروسة. من المحتمل أنه إذا لم يكن لديك بالفعل واحدة من هذه الأشياء في ترسانتك، فقد فاتك ذلك أثناء الإعداد لعيد الشكر. هذه فرصة للحصول على خصم على مخزون جيد، قبل أن تفاجئك عطلة أخرى.

يعد Vitamix FoodCycler بمثابة OG للسماد الذي يتم وضعه على سطح العمل، وهو جهاز داخلي جميل يشبه صانع الخبز ولكنه في الواقع صانع للسماد الرائع والمغذي. ما عليك سوى رمي بقايا الخضروات وطعام الحيوانات الأليفة والنفايات الخضراء وقشر البطاطس، ثم إسقاط الغطاء ومعالجة النتائج في التربة. لقد حذت الكثير من منتجات أجهزة إعادة تدوير الأغذية عالية التقنية حذوها، لكن FoodCycler لا يزال يحتفظ بمكانته الخاصة، طالما أنك لا تطمح أكثر من اللازم فيما يتعلق بالتغليف “القابل للتحلل” أو كومة من قشور الموز. حتى بالسعر العادي، يظل الجهاز الأقل تكلفة الذي يوصي به مراجعونا بشدة.

معظم المآزر الرقيقة لن تتحمل أي حادث صلصة وستتركك ترضعين بنطالك المبلل. ليست هذه الأرقام المشمعة القوية من Hedley & Bennett. هذا هو النوع الذي قد تتوقع العثور عليه في المطابخ الاحترافية. هناك القليل جدًا الذي يحب الأب أن يسمعه أكثر من أن الهدية هي “ما يستخدمه المحترفون”، لذا لا عجب أن مدير التجارة في WIRED، مارتن سيزمار، وضع هذا في أعلى قائمة هداياه للأب. ولكن هناك مئزر للجميع، في موضوعات تتراوح من “عشاق الخبز” إلى حرب النجوم. تقريبًا كل شيء يبيعه هيدلي يحصل على خصم 20 بالمائة على الأقل في يوم الجمعة الأسود، لذا فقد حصلت على حقك في المكان. فقط لاحظ أن الخصومات لن تظهر حتى تتحقق من سلة التسوق الخاصة بك.

يعد Braun MQ7 (8/10، WIRED) خلاطًا رائعًا بقدرة 500 واط ومتغير السرعة مع قبضة مثل مقبض عمود التزلج الذي يستجيب مشغله لضغط إصبعك. ووظائف رائعة. إنها النسخة الأقدم قليلاً من مفضلتنا الحالية، ولكن في الوقت الحالي تكلف مجموعة MQ7 المزودة بمروحية وخفاقة ودورق حوالي ثلث السعر ولا تزال تقدم الكثير من الجاذبية.

ربما تحظى أكواب Ember التي يتم التحكم في درجة حرارتها بمزيد من الاهتمام. لكن رأي أوهوم في هذا النوع من القهوة أبسط كثيرًا: لا توجد تطبيقات هاتفية أو إشعارات، فقط كوب ووسادة تسخين تحافظ على قهوتك في درجة الحرارة التي تريدها. لاحظ أنه لا يمكنك وضع هذا الكوب في الميكروويف. لكن تسخين القهوة في الميكروويف عادة تستحق التوقف عنها، على أي حال.

إن التخلص من أكياس الساندويتشات بعد فترة قصيرة في الثلاجة ليس مجرد إهدار، بل إنه أمر محبط ومكلف إلى حد ما على المدى الطويل. حسنًا، إليك الحل عندما لا تكفيك حاوية التخزين. تتميز أكياس Stasher المصنوعة من السيليكون بأنها قابلة لإعادة الاستخدام ومتعددة الاستخدامات، ليس فقط لتخزين بقايا الطعام ولكن أيضًا لطهي الطعام (7/10، توصي WIRED). لا تعلقها رأسًا على عقب عند ملؤها بالسائل – فمثل هذا الاعتقاد قد يكون أمرًا أحمق، وفقًا لاختباراتنا – ولكن الأكياس آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق والميكروويف، ومصممة لتدوم لآلاف الاستخدامات. يعد هذا الخصم الكبير وقتًا مناسبًا لتخزين القليل منها.

أنت تعرف بالفعل الشخص في حياتك الذي تحل مجموعة الصلصة الحارة محل كل الإثارة التي لا يمكن أن يتمتع بها يوم الثلاثاء. من المحتمل أن يكون لديهم بالفعل الكثير من المشاعر تجاه الفلفل الحار المقرمش على طريقة سيتشوان – صلصة الفلفل الحار المقرمشة والغنية بالأومامي والكراث المقلي والتي يمكن أن تزين أي شيء من نودلز سيتشوان إلى آيس كريم الفانيليا. يعتبر Fly by Jing أسلوبًا بارعًا ومنفقًا وأكثر تعقيدًا قليلاً في هذا النوع من العلامة التجارية الكلاسيكية التي لا يرقى إليها الشك Lao Gan Ma، وبالتالي فهو مادة هدية. لاحظ أن موقع Fly by Jing بأكمله مخفض بنسبة 20 بالمائة على الأقل. إذا أوصيت بحجم Big Boi بدلاً من الحجم الأساسي 6 أونصات، فهذا نتيجة لعاداتي غير الليبرالية فيما يتعلق بالفلفل الحار المقرمش.

صفقات صانع الصودا والعصارة

يبدو جهاز Ultra كالرصاصة وهو مصمم للسرعة. إنه خلاط ذو حجم شخصي هادئ ولكنه سريع الخفق والذي سيمزج الحمص أو عصير التوت معًا في 30 ثانية. أدوات التحكم بسيطة: زر واحد ينبض، والآخر يمتزج لمدة نصف دقيقة. وعلى الرغم من حجمها الصغير، فهي مزودة بمحرك قوي بقدرة 1200 واط وشفرات مطلية بالتيتانيوم تأتي مع ضمان لمدة خمس سنوات. إذا كان روتين الإفطار أو الغداء الخاص بك يتطلب السرعة والبساطة، فهذا هو الخلاط الصغير الذي نوصي به.

إن حجرة المياه الخاصة بـ Ninja Thirsti تجعلها متعطشة بعض الشيء لمساحة المنضدة، ولكنها جهازنا الفوار الموصى به لأولئك الذين يرغبون في صنع المشروبات الغازية ذات النكهة الخاصة بهم بدلاً من مجرد تناول بعض عصير الفاكهة. النظام، بسعر معقول بالفعل حتى عندما لا يكون مخفضًا، يأتي مع صندوق متنوع من قرون النكهات وثاني أكسيد الكربون₂ علبة. تشمل النكهات عصير الليمون، وفاكهة التنين، والليمون البطيخ، والكيوي بالفراولة – والتي قد تحتوي على بعض فيتامينات ب أو القليل من الكافيين للنشاط. يظهر ضوء عندما CO₂ العلبة على وشك النفاد، وهي ميزة مفيدة لا تتوفر في معظم الأجهزة.