فرحة العجين!
إن الخبز “الأخير” من متجر محبوب في مدينة نيويورك والذي تم إغلاقه بشكل غير متوقع هذا الأسبوع بعد فحص صحي مثير للقلق معروض الآن للبيع بالمزاد على موقع eBay – مما يتيح للعملاء الحزينين فرصة أخيرة لتناول وجبة الإفطار الشهيرة.
توفر القائمة لعشاق الخبز المطلق فرصة أخرى للحصول على خبز عادي وزبيب القرفة وكعك البومبرنيكل من قطعة أبر ويست سايد الأساسية التي افتتحت في التسعينيات.
لكن الحصول على قطعة من “تاريخ مدينة نيويورك” سيكون له ثمن باهظ، حيث يبدأ المزايدة بسعر ضخم يبلغ 14.99 دولارًا لكل قطعة خبز.
يمكن للمزايدين أيضًا شراء الخبز الثلاثي مقابل 49.99 دولارًا، وفقًا للسوق عبر الإنترنت.
كتب البائع: “يتم بيع بعض من آخر أنواع الخبز المطلق على الإطلاق في المزاد”.
“لسوء الحظ، تم إغلاق مطعم “Absolute Bagels” في 12 ديسمبر 2024، مما يعني فقدان جزء من تاريخ منطقة Upper West Side وتاريخ مدينة نيويورك. لحسن الحظ، هذه الكعك، التي تم شراؤها قبل التفتيش الصحي، تم الاحتفاظ بها مجمدة، ويمكن أن تكون ملكك! “
تم إغلاق المتجر، الواقع في برودواي بين شارعي 107 و108 الغربيين، من قبل وزارة الصحة بالمدينة بعد فشل عملية التفتيش التي كشفت عن فضلات الفئران في مناطق إعداد الطعام والتخزين والخدمة.
وقال المفتشون، الذين صفعوا المطعم بورقة تحتوي على 67 انتهاكًا يوم الأربعاء، إن عبوات السكر الموجودة أسفل طاولة الخبز قد قضمت بشكل واضح بواسطة المخلوقات المزعجة، وتركت جثث القوارض الميتة لتتعفن في مصائد الغراء أعلى وحدة المشي.
وقالت وزارة الصحة: ”لقد أمرنا بالإغلاق لأننا وجدنا أن ظروف تلوث الآفات والأغذية تشكل خطراً وشيكاً على الصحة العامة”.
لقد تم تصنيف الخبز المطلق باستمرار كواحد من أفضل الخبز في المدينة على مدى العقود الثلاثة الماضية، وكان مشهورًا بشكل خاص بتقديم مجموعة متنوعة من الخبز والشماير ذات النكهة غير التقليدية مثل جبن كريمة الجوز.
لقد صدم الإغلاق المفاجئ العملاء الأوفياء ومحبي الطعام – حيث جعل بعضهم وجبة الإفطار جزءًا من روتينهم الصباحي طوال 30 عامًا.
وقالت كاثرين سوين، 53 عاماً، لصحيفة The Post: “بكل صراحة سأعود إلى المنزل وأبكي”، مشيرة إلى أنها كانت تحصل على كل شيء من الخبز مع الجبن الكريمي والطماطم من المتجر كل يوم.
“إنه مركز هذا الحي… الجميع في الداخل يشعرون وكأنهم عائلة. لقد تبنوني حرفيًا كعائلتهم. وهذا ما يجعلها مميزة. انها ليست عملا كبيرا. إنهم يعرفون كل من يأتي إلى هناك”.
لا توجد معلومات عما إذا كان المطعم – الذي أغلق مؤقتًا في عامي 2013 و 2017 لظروف مماثلة – سيعاد فتحه. رافي إيفانز، الذي استأجر المكان لأول مرة لمالكه ساميك ثونجكرينج في عام 1992، طلب منه المالك تركه.
وحتى ليلة السبت، لم يتم تقديم أي عطاءات على أي من المزادات الأربعة. يقدم البائع شحنًا مجانيًا مع تاريخ تسليم تقديري بين 27 ديسمبر و3 يناير.
ومن المقرر أن ينتهي المزاد في 23 ديسمبر.
