إنها تحول مدينة نيويورك إلى مكان أفضل.
توجت جوليا كيسكي، وهي أم من بروكلين تبلغ من العمر 38 عامًا وتعمل طاهية معجنات في الفندق، بالفائزة بالجائزة السنوية الثالثة “Gingerbread NYC: The Great Borough Bake-Off” من خلال تحويل شقق داكوتا الشهيرة إلى فندق شاهق ولذيذ. آخر يمكن أن تكشف حصرا.
النسخة المذهلة – والصالحة للأكل – من مبنى Upper West Side الشهير مصنوعة من ما يقرب من 13 رطلاً من كعكة الزنجبيل الكثيفة، وعشرات من صفائح الجيلاتين الشفافة وعدد لا يحصى من أنابيب المارشميلو المخفوقة.
وقالت كيسكي من ميدوود لصحيفة The Post عن إنجازها الضخم: “لقد كانت ليالي طويلة كثيرة”.
حصلت الأم الملتزمة بالفرن على لقب المسابقة المرغوبة هذا الأسبوع، بعد ما يقرب من شهرين من افتتاح متحف مدينة نيويورك معرضه للأعمال الصالحة للأكل التي قام بها كيسكي وآخرون للجمهور وطلبت من الزوار الإدلاء بأصواتهم لمفضلاتهم خلق شهية.
كان لدى Kiskie الكثير من المنافسة. وتنافست سيارة داكوتا الخاصة بها مع 20 مشاركة أخرى تضم معالم سياحية في مدينة نيويورك، بما في ذلك شاحنة صرف صحي صغيرة الحجم – والتي كانت نظيفة للغاية بحيث لا يمكن اعتبارها حقيقية – ومبنى إمباير ستيت.
حصل كيسكي على ما يقرب من 20% من أكثر من 11 ألف صوت تم الإدلاء بها، وهو ما يكفي للفوز بالمسابقة، وفقًا لجيري غالاغر، مدير العمليات في المتحف.
وقال غالاغر لصحيفة The Post: “إن داكوتا هي واحدة من السيارات المميزة في المعرض، ومن الواضح أنها ضربت على وتر حساس لدى الكثير من الزوار”.
“إنها مجرد ضخمة – لقد استخدمت كل المساحة التي سمحنا لها باستخدامها، وهي طويلة، تمامًا مثل داكوتا – بالإضافة إلى تفاصيلها لجميع النوافذ والأبواب والممر،” أشار إلى إنشاء Kiskie .
“ما لا يستطيع الكثير من الناس رؤيته هو أن لديها بالفعل شجرة عيد الميلاد هذه في وسط المبنى السكني في الفناء. … إذا كان لديك أطفال صغار، يمكنك رفعهم حتى يتمكنوا من رؤية ما يحدث. لقد قامت بعمل رائع. وهو أيضًا شتوي جدًا. كل شيء مغطى بالثلوج والجليد، ويبدو الأمر ساحرًا حقًا”.
قالت Kiskie إنها وضعت عينيها في البداية على إعادة إنشاء مبنى Con-Ed في Madison Square Garden في مانهاتن، لكنها كانت تشعر بالقلق من أن بنيته النحيفة لن تكون سليمة من الناحية الهيكلية في شكل ملف تعريف الارتباط.
وذلك عندما وجدت كيسكي نفسها تنجذب نحو داكوتا، وشارع West 72nd الشهير وسنترال بارك ويست التعاوني حيث عادت الأساطير من لورين باكال إلى جودي جارلاند وكوني تشونغ إلى موطنها – وحيث قُتل جون لينون بلا رحمة.
“كنت أعرف ذلك، ولكن كان الأمر يتعلق أكثر بالتاريخ الكامن وراء المباني الفعلية: الطريقة التي بنوها بها، وكيف قاموا بتجميعها معًا، وأنه كان أول مبنى في الجانب الغربي العلوي تم إنشاؤه بالفعل ليعيش فيه الناس هناك. لأنه كان في وسط اللامكان. قال كيسكي: “لقد كان الأمر مثيرًا للاهتمام للغاية”.
“زوج أمي يحب ذلك أيضًا. لقد قدمني بالفعل إلى هذا المبنى لأنه يحب جون لينون.
قدرت كيسكي أن الأمر استغرق ما يقرب من 200 ساعة مضنية لتصميم داكوتا من العجين، بدءًا من مرحلة التصميم وحتى خبز خبز الزنجبيل وحتى تجميع كل شيء معًا.
قالت إن العملية كانت شاقة للغاية لأنها لم تتمكن من العمل عليها إلا بعد أن كانت قد كدحت يومًا كاملاً كطاهية معجنات في أحد فنادق وسط المدينة – وأثناء تلقي الطلبات لشركتها الخاصة للسلع المخبوزة في المنزل، أوي باكيلي.
كان المشروع عملاً محببًا لكيسكي، التي ولد شغفها بالخبز خلال فصول الصيف في طفولتها في أوكرانيا مع جدتها، التي كانت تعمل في مخبز.
بعد انتقالها إلى الولايات المتحدة في عام 2008، صقلت كيسكي حرفتها في مركز الطهي الدولي.
قالت إن المشاركة في “Gingerbread NYC: The Great Borough Bake-Off” يمثل أكبر مشروع لها حتى الآن.
“أنا أحب التحدي، وأحب تجربة أشياء جديدة، على الرغم من أنني أشعر بالخوف من القيام بذلك. وأضافت: “لكنني أعمل بشكل جيد حقًا عندما أواجه تحديًا أو تحت ضغط”.
أنهى كيسكي مهمة داكوتا في 28 أكتوبر 2024، أي قبل يوم واحد فقط من الذكرى الـ 140 لاكتمال البناء الحقيقي.
وقالت الخبازة إنها صدمت بفوزها وقبلت بكل تواضع الفوز باعتباره “شرفًا عظيمًا”.
ومن بين الفائزين في المسابقة هذا العام، تمثال بروسبيكت بارك بوتهاوس المذهل لإيرما سي سالمون، وتصوير كريستينا نابوليتانو المذهل ليوركفيل.
وقال غالاغر إن الإدخالات الأخرى شملت صندوق بيتزا، بالإضافة إلى عربات مترو أنفاق لطهاتين منفصلتين.
وقال غالاغر: “كان من الرائع حقًا رؤية ليس فقط تلك الهياكل المميزة، ولكن أيضًا الناس يفكرون في الأشياء الأخرى التي تعتبر مميزة في نيويورك”.
وقال: “إنه لأمر رائع بشكل عام أن نشاهد الزوار يأتون إلى الفضاء دون أن نعرف ما الذي ينتظرهم”. “سيشعر الأطفال بالذهول من كل السكر والمثلجات والحلوى والأشياء – وهم كذلك – ولكني أستمتع حقًا بمشاهدة كبار السن يأتون لأنهم ينظرون إلى المعروضات، ويرون المباني التي يعرفونها، والتي لقد نشأوا في محيطهم، أو في حيهم أو هناك مباني مميزة يزورونها طوال الوقت.
“ويرونهم من خلال عيون شخص آخر بطريقة ممتعة ومبتكرة.”
