كشف متجر Montreal Bagel الشهير عن تطور جديد إلى العنصر الأساسي التقليدي.
بدأت فيرمونت باغل ، إحدى مؤسسات المدينة التي تجذب السياح من جميع أنحاء العالم ، في بيع خبز وطني أحمر وأبيض يوم الأربعاء ، يطلق عليه اسم Bagel كندا.
وقالت روندا شلافمان ، المالكة المشاركة لشركة فيرمونت بغيلي ، لـ Global News: “كان المزاج خافتًا ، لذلك فكرت في صنع شيء من شأنه أن يهتف الناس ويجعلهم متحمسين لتناول شيء جديد”.
وقالت مع الحركة الأخيرة لشراء محلية وسط تهديد الرئيس الأمريكي دونالد ترامب بالتعريفات على الصادرات الكندية ، ولدت الخبز الكندي.
“منتج كندي. شيء من شأنه أن يقول ، “مهلا ، نحن هنا ، لنكن فخورين”.
احصل على أخبار وطنية
بالنسبة للأخبار التي تؤثر على كندا وحول العالم ، اشترك في تنبيهات الأخبار العاجلة التي تم تسليمها مباشرة عندما تحدث.
خبز بذور السمسم الدائري هو الأحمر والأبيض ، ويوفر تناسقًا لذيذًا ولذيذًا في Fairmount. لكن شلافمان يقول إن هدفهم هو تعبئة رسالة قوية.
تم القبض على مونتريال في تنافس الخبز مع الولايات المتحدة منذ عقود – خاصة مع نيويورك. عشاق من جميع الأعمار ، على جانبي الحدود ، تلاشى ، ومقارنة الخبز في الحجم والملمس والذوق.
في حين أن شلافمان على دراية بالمناقشة حول المدينة التي تصنع خبزًا أفضل ، إلا أنها تقول إنها لا تتطلع إلى طهي حرب مع صانعي الخبز. تقول إنها تريد فقط أن يدلي متجرها ببيان.
“بغض النظر عما يحدث ، لدينا منتجاتنا الخاصة ومكوناتنا الخاصة. يمكننا أن نكون مستقلين وقويين ، وهذه مجرد طريقتنا في قول ذلك “.
