يعتبر نقص البيض على مستوى البلاد الذي أدى إلى صدمة ملصقات للملايين من المتسوقين في متاجر البقالة أكثر غرابة في مدينة نيويورك ، حيث عادة ما تكلف العربات العضوية الخالية من القفص ، أكثر تكلفة ، أقل من عشرات العادية في بعض المتاجر.
في سلسلة البقالة في مورتون ويليامز ، كانت العشرات البيض الأبيض العادي من علامة تجارية في المتجر تسير مقابل 9.99 دولار هذا الأسبوع ، حسبما ذكرت صحيفة نيويورك بوست. في هذه الأثناء ، تكلف كرتون من البيض البني الأراضي ، والتي يتم إنتاجها “بدون هرمونات أو المنشطات أو المضادات الحيوية” 5.59 دولار فقط.
يحتوي موقع Midtown في السلسلة على أصناف عضوية أخرى خالية من القفص تُبيع بأقل من 10 دولارات ، بما في ذلك 5.69 دولار لعشرات من بيض إيجاند “الدجاج النباتي” في Eggland.
القصف: ترتفع أسعار البيض ما يقرب من 37 في المائة
يتمثل أحد أسباب الأسعار الغريبة في أن مزارع البيض العضوية الحرة ، التي أصيبت أيضًا بالإنفلونزا الطيور ، تكريم عقود التوزيع ذات الأسعار المنخفضة ، وفقًا لجو فيجومي ، مدير عمليات العمليات في مورتون ويليامز.
وقال إنه من المتوقع أن تنتهي صلاحية العديد من هذه العقود في الأسابيع المقبلة ، مما يعني أن الأسعار قد تتجاوز قريبًا 10 دولارات لعشرات.
وقال فيجكومي: “إن تباين تكلفة البيض البني والبني الخالي من القفص مقابل البيض التقليدي يغلق بسرعة”.
نتج عن اندلاع ذبح الملايين من الدجاج في محاولة للحد من الانتشار ، مما أدى إلى ارتفاع أسعار البيض.
انتقد Swalwell على وسائل التواصل الاجتماعي للتشكيك في كيفية خفض ترامب أسعار البقالة
وقال مات سوتون فيرميلين ، المدير الرئيسي في ممارسة الزراعة والممارسة الغذائية في شركة كيرني للاستشارات للصحيفة: “لن أراهن على تعافي مايو” كما تنبأ بعض الخبراء.
في جميع أنحاء نيويورك ، رفعت العديد من Bodegas أسعار البيض. يبحث بعض المتسوقين في مدينة نيويورك عن صفقة. ذكرت صحيفة The Post أن Bryant Park Whole Foods في وسط المدينة تبيع عشرات البيض الممتاز مقابل 4.69 دولار هذا الأسبوع.
تتخذ بعض الشركات خطوات أخرى لتعويض الزيادات في الأسعار.
بدأت The Waffle House ، وهي سلسلة غذائية لوجبة الإفطار الجنوبية ، رسومًا مؤقتًا مؤقتًا تبلغ مساحتها 50 في المائة لكل من القضائي لجميع قوائمها يوم الاثنين.
ألقت الشركة باللوم على نقص البيض المستمر الناجم عن أنفلونزا الطيور ، قائلة: “يجبر المستهلكون والمطاعم على اتخاذ قرارات صعبة”.
تخطط لمراقبة أسعار البيض و “ستعدل أو إزالة الرسوم الإضافية كما تسمح ظروف السوق”.
