عند تناول الشوكولاتة، يمر جسمك بعدة تأثيرات، بعضها فوري وبعضها طويل الأمد، ويعتمد ذلك على نوع الشوكولاتة وكميتها. إليك ما يحدث:
1. تحفيز الدماغ وتحسين المزاج
تحتوي الشوكولاتة على الثيوبرومين والكافيين، وهما منبهان يساعدان على زيادة التركيز والانتباه.
تعزز من إفراز السيروتونين والدوبامين، وهما ناقلان عصبيان مرتبطان بالسعادة وتحسين المزاج.
2. زيادة الطاقة وتحسين الأداء البدني
السكريات والدهون في الشوكولاتة تمنح الجسم دفعة سريعة من الطاقة.
الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحسن تدفق الدم، ما يساعد في تحسين الأداء البدني والعقلي.
3. تأثيرات على القلب والأوعية الدموية
الشوكولاتة الداكنة غنية بالفلافونويدات التي تقلل من ضغط الدم وتحسن صحة القلب.
لكنها قد تزيد من مستويات السكر والدهون إذا تم تناولها بكثرة، مما قد يكون ضارًا على المدى الطويل.
4. التأثير على الجهاز الهضمي
تناول كميات معتدلة يمكن أن يحسن عملية الهضم، لكن الكميات الكبيرة قد تؤدي إلى اضطرابات في المعدة مثل الانتفاخ أو الإسهال بسبب محتواها من الدهون والسكر.
5. تأثيرات على الوزن
الشوكولاتة الغنية بالسكر والدهون يمكن أن تساهم في زيادة الوزن إذا تم استهلاكها بكثرة.
الشوكولاتة الداكنة (باعتدال) قد تساعد في تقليل الشهية بسبب احتوائها على الألياف.
6. تأثيرات على البشرة
الاعتقاد بأن الشوكولاتة تسبب حب الشباب ليس دقيقًا، لكن الإكثار من السكر والدهون قد يؤدي إلى تفاقم مشاكل البشرة.
الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مضادات أكسدة تحمي البشرة من التلف.
كما أن الشوكولاتة، خاصة الداكنة، مفيدة عند تناولها باعتدال، لكن الإفراط فيها قد يؤدي إلى مشاكل صحية مثل زيادة الوزن وارتفاع السكر في الدم.
